Kosthold i Wilsons sykdom

Jeg fant nylig ut at barna mine har Wilsons sykdom. De er leverbiopsi og genetiske tester. Jeg venter for øyeblikket på disse resultatene. Hvilket kosthold skal brukes i Wilsons sykdom for barn?

Hei Marzena
Du vil få kostholdsanbefalinger fra legen din angående reduksjon av kobberinntak. Selvfølgelig vil barn også motta kobberchelaterende (eller bindende) medisiner for å forhindre at det blir avsatt i leveren og andre organer. Tidligere diagnostisert sykdom gir et normalt liv. Kobber er et vanlig metall som finnes i jord. I planter avhenger konsentrasjonen av tilstedeværelsen av dette elementet i jorden. I animalske produkter er mengden kobber fra 50-350 mikrogram per 100 g produkt, i grønnsaker og frukt fra 30-230 mikrogram. En stor mengde finnes også i slakteavfall (lever), noe fisk (ikke mye i pollock), gjær, salat, fullkorn (også i flak), fullkornsbrød, kakalas og sjokolade. Det er lite kobber i melk, epler, tomater, appelsiner, egg, kjøtt og biff.

Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.

Forfatter av boken "Diet in a big city", en elsker løp og maraton.