Kosthold som styrker immuniteten - en injeksjon av styrke i kampen mot infeksjon!

Et riktig kosthold styrker kroppens immunitet. For å håndtere infeksjon raskt, må du styrke de områdene i kroppen der immunceller produseres. En av dem er tarmene. Derfor er den beste allierte i å overvinne bakterier og virus et immunstimulerende diett. Sjekk hva du skal spise for å styrke kroppens immunitet.

Cellene i immunsystemet er spredt over hele kroppen. Men de fleste av dem finnes i de regionene der patogene mikroorganismer kommer inn i kroppen, f.eks. i slimhinnene i fordøyelsessystemet. Det er nok å modifisere menyen permanent for å øke produksjonen av disse helsebeskyttende antistoffene.

Ta vare på den daglige dosen av vitaminer og mineraler

Viktigheten av vitamin C for å øke immuniteten har lenge vært bevist. Det styrker slimhinner og forsegler blodkar, og dette forhindrer spredning av patogene mikroorganismer.Det hjelper med å rense kroppen for giftstoffer og letter opptaket av jern, som distribuerer livgivende oksygen til alle vev - dette holder kroppen sterk og takler bedre angrep av virus og bakterier. Husk: stress øker behovet for dette vitaminet. Menneskekroppen kan ikke lagre vitamin C, så du må spise en god kilde til det hver dag. Den gjennomsnittlige personen trenger omtrent 70 mg av dette vitaminet om dagen, men om høsten og vinteren kan denne dosen til og med dobles. Denne mengden leveres av: 10 gram ferske eller frosne solbær, 30 gram kiwi, 30 gram sitroner, 45 gram mandariner, 10 gram rød pepper, 15 gram grønnkål eller 7 gram persille.

Stress øker behovet for vitamin C.

Det beste som absorberes av menneskekroppen er jern som finnes i animalske produkter (absorberes omtrent 25 prosent): magert biff, fjærfe (kalkun), slakteavfall, fet fisk og egg (i eggeplommen). Dette elementet finnes også i belgfrukter, grønne grønnsaker (brokkoli, paprika, spinat, persille), tørkede fikener og sesamfrø. Imidlertid absorberes plantebasert jern bare med 5 prosent.

Vitamin C forbedrer jernabsorpsjonen, så dryss kjøttet sjenerøst med persille og husk om en stor del av salaten. Etter måltidet, drikk et glass appelsin- eller solbærsaft. Men gi opp te og kaffe etter middagen, da de begrenser opptaket av jern.

To andre elementer er viktige for å styrke motstanden: sink og kobber. Takket være dem dannes det flere hvite blodlegemer (immunceller) og de er mer effektive. Kobber og sink finnes i i fisk og sjømat, kalvelever, belgfrukter, gresskarfrø, egg og soyabønner.

For å stimulere immunforsvaret trenger du også vitamin A og B. Vitamin A finnes i paprika, tomater, kål, gulrøtter, brokkoli og aprikoser (også tørket). De rike kildene er også meieriprodukter og leveren. Bønner, spirer, frø og nøtter gir deg B-vitaminer. Du finner dem også i fisk, meieriprodukter, fjærfe og storfekjøtt.

D-vitamin har en sterk innflytelse på immunforsvaret.Dens mangel øker ikke bare risikoen for infeksjoner, men også for autoimmune sykdommer der immunforsvaret angriper sitt eget vev, f.eks. type I-diabetes, Hashimotos sykdom, psoriasis. D-vitamin produseres i huden under påvirkning av solstråling. Dessverre forekommer kutan syntese bare fra slutten av april til begynnelsen av september, og bare på solrike dager. I den kalde årstiden er det ingen sjanse for det, i det minste i Polen, på grunn av for liten vinkel på solstrålene. Kravet kan delvis suppleres med en diett. D-vitamin finnes hovedsakelig i fiskeolje og fisk, som vi bør spise minst to ganger i uken. Det er lite av det i andre animalske produkter, og det er ubetydelig mengde i planteprodukter.

Husk å drikke vann

Du bør drikke rikelig med vann mellom måltidene. Det beste mineralet er med kalsium, magnesium og sink. For det første løser det opp skadelige avfallsprodukter og hjelper til med å fjerne dem. For det andre fukter det vevet som fungerer mer effektivt. For det tredje gir det elementer som er viktige for forsvarssystemet.

Innfør probiotika i kostholdet ditt

Det er millioner av gunstige mikroorganismer i tarmene som beskytter ham mot gift som tilføres gjennom fordøyelseskanalen. Disse nyttige bakteriene, kalt probiotika, deltar også i produksjonen av bl vitamin K og B12. Dessverre ødelegger dårlig ernæring (f.eks. Konserveringsmidler, smaksforsterkere tilsatt mat), stress, sentralstimulerende midler eller inntak av antibiotika, og svekker dermed den totale immuniteten. Hvorfor? Sammen med mat når forskjellige skadelige stoffer, patogene sopp og bakterier kroppen vår, og dette kan forårsake diaré. Når den naturlige tarmfloraen blir ødelagt, sender kroppen sine egne immunceller dit, av frykt for dehydrering. Da svekkes forsvarslinjen på andre fronter, for eksempel i halsen eller nesen. Derfor, hvis du er utsatt for diaré, må du ta vare på tarmfloraen (f.eks. Ved å bruke passende preparater). Innfør probiotiske produkter permanent i kostholdet ditt, dvs. de som inneholder levende kulturer av de samme bakteriene som de som er tilstede i menneskets tarm. Du finner dem i yoghurt, kefir, men også syltede agurker og kål. Drikk 1/2 liter gjæret melkedrikk daglig om høsten og vintersesongen (sjekk om den inneholder probiotika) og spis salater laget av syltede grønnsaker.

Ikke bruk slankende dietter om høsten og vinteren

Mennesker med underernæring får lettere infeksjoner. Immunsystemet vårt trenger riktig dose energi, dvs. kalorier. Derfor er det bedre om du ikke går ned i vekt om høsten og vinteren. Studier viser at et kosthold på under 1200 kcal per dag reduserer kroppens forsvar betydelig. Men overflødige kalorier er like ille. Fedme har vist seg å øke risikoen for smittsomme sykdommer. Forskere spekulerer i at mengden fett i maten er av stor betydning for at immunforsvaret fungerer. Hvis det er for mye av det, er immunceller mindre aktive. Opprinnelsen til fettet har også betydning. Immuniteten økes av fet havfisk, nøtter, oljer, spesielt linfrø.

Om vinteren kan du erstatte sesongens grønnsaker og frukt med frossen mat. Riktig tilberedt har de nesten samme næringsverdi som ferske grønnsaker. Det er best å sette de frosne i kokende vann og koke i kort tid.

månedlig "Zdrowie"