Hvordan velge gode frosne matvarer i butikken?

Fra år til år har vi et økende utvalg av ferdige frosne matvarer. Dette er bra fordi frysing beholder det høye vitamin- og mineralinnholdet. Imidlertid er ikke alle pakker med frossen mat verdt å kjøpe. Hva du må være oppmerksom på når du kjøper frossen mat?

Ukentlig shopping på supermarkedet. Du går forbi frysere i matbutikken på jakt etter en idé til middag. Den fargerike emballasjen med frossen grønnsaksblanding fanger deg. Det er frostet og veldig kjølt å ta på. Du legger dem i kurven uten å nøle, det er tross alt en garanti for friskhet for deg.

STOPPE! Dette betyr ikke at du kjøper fersk frossen mat. Det er stor sannsynlighet for at retten tidligere ble tint og deretter, i motsetning til anbefalingene, frosset ved lav temperatur.

I henhold til kravene skal emballasjen til frossen mat være motstandsdyktig og ubrytelig ved lav temperatur. De bør heller ikke fryse til produktet, som det er verdt å være oppmerksom på når du kjøper.

Du bør også huske å kjøpe bare godt frosne produkter. Dette gjelder både frossen frukt og grønnsaker og produkter laget av dem (f.eks. Dumplings, dumplings, pancakes, etc.).

Frukt eller strimlede grønnsaker skal pakkes løst i poser, posene i seg selv er forseglet, uten skade, og innholdet skal ikke festes sammen og omringes av mye frost.

Med unntak av spinat og rødbetepuré, som klumper seg når den er frossen, kjøp ikke frossen mat i denne formen.

Husk dette når du kjøper frossen mat

• Når du kjøper frossen mat, må du være spesielt oppmerksom på innholdet og utseendet på emballasjen, samt bruksdatoen. Hvis den frosne maten er klumpete, betyr det at den må ha blitt tint helt eller delvis under transport eller i butikken. Slike frosne matvarer er mindre verdifulle og mindre velsmakende.
• Tilgangen til luft og lys ødelegger verdifulle ingredienser i frosne produkter.
• Positiv temperatur fremmer veksten av skadelige bakterier og mikroorganismer. Unngå derfor bruk av frosne produkter.