Hvilken kompott å gi i barnehagen?

Hvordan servere kompott i barnehagen - med frukt eller bare juice?

Kompott, eller avkok av frukt, er en veldig verdifull drink i ernæring av barn, i tillegg til hydrering, gir den også lett fordøyelig energi i form av sukker, mineraler, noen vitaminer, og hvis den ikke gnides, er den også en kilde til fiber. Dessverre dominerer i barnehager kompotter laget av juice-konsentrater (de inneholder mye sukker), samt aromaer, fargestoffer eller stabiliserende og konserveringsmidler. De har lav næringsverdi. På grunn av helsemessige fordeler vil jeg servere kompotter tilberedt av frukt med tilsetning av krydder (kanel, nellik, muskatnøtt), men likevel avklart. Barn liker ikke nødvendigvis en suspensjon av plantevev avledet av frukt og kan reagere dårlig på den, spesielt hvis de nipper til et stort og solid måltid. Hele frukten og kokt frukt kan være grunnlaget for høy te. De kan brukes til å forberede klynger, puddinger eller gelé.

Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.

Forfatter av boken "Diet in a big city", en elsker løp og maraton.