Jul handler om familiefester og hundrevis av ekstra kalorier. Disse få dagene med glemsomhet kan ikke bare føre til vektøkning, men også fordøyelsesbesvær og mageproblemer. Spis juledekorasjoner uten å skade deg selv.
Julen er en tid for familiesammenkomster ved det rikt dekkede bordet. I disse dager hersker tradisjonelle, vanskelig å fordøye, kaloriretter. En gang i året har du råd til litt mer, men selv da bør dietten være fullstendig rasjonell og rik på alle næringsstoffer. Det er opp til deg om du vil unne deg den festlige spisefrokosten eller nyte de forskjellige rettene som dukker opp på bordet ditt en gang i året. Moderasjon og forsiktighet kan beskytte julefasetter fra mageproblemer.
Nødvendig på høytider og måtehold i å spise
Når du forestiller deg smaker og aromaer av retter som serveres til jul, venter du på dem hele året. Du kan da lett glemme magenes kontroll og kapasitet. Da lider du av fordøyelsesbesvær eller magesmerter.
- I løpet av ferien bruker du i gjennomsnitt 5-6 tusen kalorier om dagen, noe som er minst det dobbelte av det daglige behovet (ca. 2,5 tusen kalorier). Den tradisjonelle kveldsmat til julaften, selv om den faste, er en kraftig kaloribombe. De fleste glemmer rasjonell ernæring da, sier Beata Smulska, en dieter fra LIM Medical Center.
Overspising er den vanligste julefeilen
En feil vi gjør nesten hvert år. Å se bordet foran deg bøye deg under vekten av deilige retter - det er vanskelig å motstå fristelsen til å prøve alt. Imidlertid er det noen få gyldne regler som vil gjøre høytiden trygg for magen din. - Bruk små porsjoner, nyt de nye smakene, ikke spis for mye. Takket være dette vil du kunne prøve mange retter i små mengder i stedet for å fylle deg med ditt hjerte med en rett - forklarer Beata Smulska. Hva annet kan du gjøre? - Mat skal være et tillegg til familieseremonien, som er fest. Det skal fullføre samtalen ved julebordet. Det er viktig å dyrke en lykkelig atmosfære. Det kan virke irrelevant for festlige retter, men stemningen du setter deg ned til julaften har vist seg å ha en enorm innvirkning på stoffskiftet. Viktigheten av et måltid spist i en vennlig atmosfære, ledsaget av positive følelser, samtale og latter, blir ofte undervurdert. I denne situasjonen er fordøyelses- og assimileringsprosessen mye bedre - legger han til.
Det er verdt å gå en tur i løpet av ferien
Bevegelse er den største allierte for vektkontroll. Ikke bruk all fritiden din på å sitte, f.eks. Foran TV-en eller ved bordet. Tross alt kan du finne et øyeblikk for felles aktivitet. Selv en halv times spasertur, som integrerer familien, og som samtidig favoriserer bedre fordøyelse av spiste måltider, forbedrer mental og fysisk velvære.
- Husk at å gå ned i vekt under julaftemiddagen ikke vil ha noen effekt. Matvaner er formet gjennom året, og høytider er ikke det rette tidspunktet for å sulte kroppen. Jo mer at julaften-menyen, uten animalsk fett fra kjøttprodukter, er usedvanlig sunn. Sett også pris på kraften til tørket kompott, som, selv om det ikke er en lett drink (et glass er omtrent 100 kalorier uansett) - støtter fordøyelsen og stimulerer tarmene, forklarer Beata Smulska.
Ta deg god tid - du vil spise mindre
Hvis du vil kutte ned på kaloriene du spiser i løpet av ferien, er det best å kutte ned på brød eller unngå karbohydrater som pommes frites, poteter, pasta, ris og grøt. Spis bare salater og salater (helst uten fete og kaloririke sauser og majones, og bare med naturlig yoghurt eller olivenolje), kalorifattig sopp og andre marinerte produkter og kjøtt (helst ikke stekt, bare bakt, i lett saus), kjøtt og fisk .
Husk den gamle regelen om at hvert måltid skal spises sakte, slik at hypothalamus (sentrum i hjernen som er ansvarlig for å føle seg sulten og mett) kan sende et signal til magen om at det er fullt, slik at glukosen har kommet rundt 20 minutter etter at du har startet et måltid. .
Hvor mye kalorier har julegodter?
Velg mat som inneholder redusert fett, kokt, kokt eller bakt mat. - Supper er sunne og inneholder lite kalorier. Soppsuppe er omtrent 150 kalorier i en tallerken, borscht med dumplings - 100 kalorier. I sin tur anbefales det å spise kutia i en moderat mengde, hver av ingrediensene - hvete, valmuefrø, honning, rosiner, nøtter, mandler og fiken - inneholder mange kalorier (totalt ca 250 kcal per 100 g) - legger til Beata Smulska.
Julekaker med valmuefrø, honning og tørket frukt er veldig søte og kaloririke. Gjærdeig er 140 kalorier i ett stykke, valmuefrøkake er 400 kalorier. Selvfølgelig trenger vi ikke å forlate disse julegodene helt. Du kan spise et stykke valmuefrøkake, pepperkaker eller noen få kaker med tørket frukt, men husk at frukt også er perfekt for snacks mellom hovedmåltider - epler, appelsiner, mandariner og grapefrukt er spesielt populære hjemme hos oss. De har ikke bare lite kalorier, men gir også vitaminer og mineraler, og fiberen og syrene i dem letter fordøyelsen.
Urtene vil bidra til å overspise
- Hvis du dessverre overspiser, kan du lindre fordøyelsesplagene dine ved å drikke en infusjon av urter, som mynte, fennikel, karve eller rød te. Imidlertid bør den brygges ved omtrent 95 grader, da mister den ikke helseegenskapene. Rødbeterbuljongen, dvs. rød borsjtt, er også pålitelig. Den som er laget med surdeig fungerer mest effektivt - råder Beata Smulska.
