Plagsomme GASSER - hvordan man kan unngå dem

Kroppen vår produserer flere hundre gram gass om dagen. De er luktfrie. Det er bare gjæring som noen ganger kan sette oss i en vanskelig situasjon, for eksempel under middagen med selskapet.

Når vi spiser karbohydrater (sukker, stivelse, fiber), blir noen av dem ikke fordøyd og absorberes i øvre mage-tarmkanal. Den går til tyktarmen, der tarmbakterier venter på restene. Under deres innflytelse gjærer ikke-assimilerte matingredienser. Produktet av denne kjemiske reaksjonen er illeluktende gasser som består av karbondioksid, hydrogen, nitrogen og metan. Luft inntatt mens du spiser og drikker gir oksygen til denne blandingen, noe som letter gjæringen.

For å se denne videoen må du aktivere JavaScript, og vurdere å oppgradere til en nettleser som støtter -video

Gass: fordøyelsesbesvær og gass

Kroppen produserer mye mer tarmgass hvis vi skynder oss, svelger store biter og drikker til måltidene. Ifølge eksperter har noen mennesker en arvelig tendens til å produsere flere gasser. Det kan være et resultat av en spesifikk tarmstruktur eller visse sykdommer i fordøyelseskanalen - parasitter, divertikulitt eller intoleranse mot laktose, dvs. melkesukker. Men oftest er plagene forårsaket av kostholdsfeil.
Overdreven gassproduksjon er assosiert med fordøyelsesbesvær og gass. Å bestemme årsaken er ikke lett. Hvis du har vondt i magen eller har tarmkramper noen timer etter å ha spist, kontakt legen din. Som regel bestiller han eller hun en generell blodanalyse, avføringskultur og ultralyd. bukhulen. Resultatene gjør at han kan si om fordøyelseskanalen er sunn og om parasitter har hekket i den. Hvis testene ikke bekrefter sykdommen, må du endre dietten, men mest av alt unngå visse matvarer.

Gjæringsviner

Kroppen vår produserer 180 til 720 g gass per dag. Dette er normalt. Gassene i tarmene er luktfrie. Lukten deres endres først etter gjæring.

Kosthold for overdreven gass

De gassdannende ingrediensene i retter inkluderer blant andre sukker fra oligosakkaridfamilien, laktose, noen løselige fibre og stivelse.
Oligosakkarider finnes hovedsakelig i bønner, brokkoli, rosenkål, kål, blomkål, tørre erter og linser. De fordøyes ikke grundig fordi mennesker mangler enzymet (alfa-galaktosidase) som er nødvendig for å bryte dem helt ned. Så de øker produksjonen av gasser (bønner opptil tolv ganger) i tyktarmen.
Laktose, dvs. sukker i melk og melkeprodukter, kan øke gassproduksjonen opptil åtte ganger. Dette skjer når kroppen ikke har nok av sitt eget laktaseenzym som trengs for å fordøye dette sukkeret. Du kan oppdage laktoseintoleranse ved å ta allergitester eller blodprøver. Den enkleste måten å diagnostisere denne tilstanden på er å stoppe alle meieriprodukter i minst to uker. Naturlige yoghurt er et unntak her, fordi de fordøyes på forhånd av bakteriene som brukes i produksjonen. Laktaseenzymet kan også tas i tabletter etter å ha avtalt dosen med legen din.
Oppløselige fibre, som de i kli (beta-glukaner) og epler (pektiner), kan bare fordøyes delvis i tyktarmen. Her blir de et materiale for produksjon av gasser. Forskning utført av amerikanske forskere viser at å drikke tre glass eplejuice om dagen øker mengden gass i kroppen fire ganger.
Stivelse, som ikke fordøyes i magen og tynntarmen, går til tyktarmen og blir grobunn for gassproduserende bakterier. Hvete, havre, mais, poteter og til og med brød eller pasta kan være en kilde til problemer. I denne forbindelse er ris det tryggeste kornet.
Det er verdt å vite at oppblåsthet og gass også kan være forårsaket av C-vitamin i tabletter. Hvis du tar mer enn 500 mg daglig, må du begrense dette til 200 mg og spise mer sitrusfrukter og paprika i stedet. C-vitaminet de inneholder, forårsaker ikke tarmopplevelser.

Gassbrems

Når du tilbereder grønnsaker som har eksplosive egenskaper, tilsett hvitløk eller ingefær. Folk utsatt for den såkalte Vind bør spise mindre fett, hvis fordøyelse favoriserer dannelsen av gass i kroppen, og ikke bruke søtningsmidler (sukkererstatninger).

Observer kroppen din for å finne ut når og etter hvilken mat du har gass. Det er ikke alltid nok å fjerne disse matvarene fra menyen. Urter og medisiner hjelper ofte. Midler som fører til nedbrytning av små gassbobler i mage og tarm (f.eks. Espumisan) anbefales. Du kan drikke infusjoner av kanelbark, anisfrø, basilikumblader, isop og peppermynte uten frykt. Ferdige forberedelser er også praktiske. Naturgassbalansen i tarmene kan for eksempel gjenopprettes av velvære.

månedlig "Zdrowie"