Fennikel (fennikel) - egenskaper og anvendelse

Fennikel, eller fennikel, har mange helbredende egenskaper, og det er derfor det har blitt brukt i naturlig medisin, inkludert som et middel mot flatulens og hoste. Fennikelte blir i sin tur allment ansett for å være en velprøvd metode, inkl. for kolikk hos spedbarn, stimulerende amming eller lindring av menstruasjonssmerter. Den nyeste forskningen viser imidlertid at det kan være farlig for helsen til barn. Sjekk hvordan fennikel fungerer og hvordan du bruker det trygt.

Fennikel, eller fennikel, har lenge vært brukt i naturlig medisin takket være dets helbredende egenskaper. I det gamle Hellas og Roma ble det brukt mot kolikk, hodepine og hudsykdommer. Tilsynelatende, like før kampen, gned gladiatorer musklene med fennikelfrøekstrakt, fordi de trodde på deres styrkeeffekt. For tiden brukes fennikelfrø og oljen de inneholder, blant annet i i plager i fordøyelsessystemet. Fennikelte brukes ofte til gass og kolikk hos babyer. Oljen i drikken har imidlertid en østrogen effekt, så meningene om bruken hos barn, gravide og ammende kvinner er delte. På kjøkkenet har det derimot blitt brukt fennikelknoller som også inneholder mange helsefremmende stoffer (spesielt kalium, vitamin K og C).

Fennikel (fennikel) for luftveissykdommer

Fennikel øker volumet av bronkiale sekreter og reduserer dens tetthet, og gjenoppretter også riktig bevegelse av ciliaryepitel, og det er derfor det brukes i urtemedisin som slimløsende. I tillegg bekjemper den mikrober. Moderne fytoterapi anbefaler blant annet å tygge fennikelfrø i løpet av influensa.

Fennikel vil også fungere godt mot stomatitt og afthae.

Takket være sin slimløsende virkning, så vel som febernedsettende og diaforetisk handling, er fennikel perfekt for å bekjempe forkjølelse. Fennikelolje med tilsetning av melk og honning brukes som slimløsende middel i luftveissykdommer. Innånding med fennikelolje kan også være nyttig. Det er nok å tilsette noen dråper av oljen i en bolle med varmt vann, og deretter dekke hodet med et håndkle, lene deg over fatet og inhalere dampene. Innånding skal ikke ta mer enn 15 minutter.

Les også: Ernæringsverdier GRØNNT: karse, persille, gressløk, dill, ... Selleri gir vitaminer, letter slanking, akselererer metabolisme URT for flatulens og gass: spisskummen, fennikel, mynte, salvie, anis Godt å vite

Fennikel (fennikel) - næringsverdi av knoller (i 100 g)

• Energiverdi - 31 kcal
• Totalt protein - 1,24 g
• Fett - 0,20 g
• Karbohydrater - 7,30 g (inkludert enkle sukkerarter 3,93)
• Fiber - 3,1 g

Vitaminer

• Vitamin C - 12,0 mg
• Tiamin - 0,010 mg
• Riboflavin - 0,032 mg
• Niacin - 0,640 mg
• Vitamin B6 - 0,047 mg
• Folsyre - 27 ug
• Vitamin A - 963 IE
• Vitamin E - 0,58 mg
• K-vitamin - 62,8 µg

Mineraler

• Kalsium - 49 mg
• Jern - 0,73 mg
• Magnesium - 17 mg
• Fosfor - 50 mg
• Kalium - 414 mg
• Natrium - 52 mg
• Sink - 0,20 mg

Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Fennikel (fennikel) for flatulens og andre plager i fordøyelsessystemet

Fennikelfrukter brukes i fordøyelsesforstyrrelser og mangel på appetitt, fordi de stimulerer utskillelsen av magesaft og galle.

Fennikel brukes også til behandling av urinveisykdommer.

I tillegg reduserer de spenningen i de glatte musklene i magen, slik at de er egnet for magesmerter og oppblåsthet. Fennikelfrukter øker også de peristaltiske bevegelsene i tarmene, slik at de kan brukes i uregelmessig avføring og forstoppelse. Det er verdt å vite at fennikelfrukt ofte blir tilsatt avføringsmidler for å lindre tarmkramper.

Viktig

Høyere doser fennikelolje administrert oralt forårsaker rus, kloniske kramper, irritasjon i mage- og tarmslimhinnen og lunger i hjernen.

Fennikel kan forårsake en allergisk reaksjon.

Tilberedninger av fennikelfrukt (f.eks. Te) skal ikke brukes systematisk i mer enn 2 uker.

LES OGSÅ: Å dyrke fennikel i hagen. Fennikel i hjemmets grønnsakshage

Er fennikelte for kolikk hos babyer farlig?

Fennikelte er allment ansett for å være en velprøvd metode for å behandle kolikk hos spedbarn, så foreldre gir det villig til barna sine for å bekjempe ubehagelige plager. Imidlertid kan dette føre til akselerert pubertet hos jenter, hevder forskere i Journal of Pediatric Surgery.

Før du gir babyen din fennikelte, er det bedre å konsultere en barnelege.

Alt fordi fennikelolje inneholder ingredienser som har sterk østrogen effekt. Babyer som ofte drikker fennikelte kan ha opptil flere ganger høyere nivåer av østrogen (kvinnelige hormoner) i kroppen. Forskere som testet nivået av østrogen i blodet hos barn i alderen 5 og 18 måneder og 3 og 5 år som drakk fennikelte ofte og i lang tid har bevist dette. Det viste seg at de foreskrevne standardene ble betydelig overskredet. Derfor er beslutningen om å gi barnet ditt fennikelte bedre å konsultere en barnelege. Det er verdt å vite at innholdet av østrogenforbindelser i noen teer kan være høyere eller lavere, men produsenter er ikke pålagt å oppgi slik informasjon på emballasjen.

Fennikelte for amming

I naturmedisin anbefales fennikelte også for å stimulere amming. For tiden er fennikel hovedingrediensen i melkedrivende urter som selges på apotek. Østrogenene i den kan imidlertid komme inn i babyens kropp med morsmelk, det er derfor ovennevnte Av grunner bør ammende kvinner også konsultere legen sin før de bruker fennikelte.

Anbefalt artikkel:

Måter å overvinne ammingskrisen. Hva skal jeg gjøre for å få mer melk i brystene?

Fennikel te under graviditet

Te og andre fennikelfruktpreparater anbefales ikke under graviditet.

Fennikel (fennikel) for kvinnelige plager

Det sies at fennikel kan bidra til å øke menstruasjonen, lindre symptomene på overgangsalderen, øke libido (urt og frukt ble ansett som et afrodisiakum i folkemedisinen), og til og med lette fødsel, men foreløpig er det ikke utført vitenskapelige studier for å bekrefte disse rapportene.

Fennikelolje for parasitter

I urtemedisin brukes essensiell olje av fennikel eksternt fordi den har en bakteriedrepende og antiparasittisk effekt på scabies og lus.

Fennikel (fennikel) - brukes på kjøkkenet

Fennikel finnes i flere varianter, forskjellig i fruktmorfologi og kjemisk sammensetning. For eksempel er beta-dulce fennikel et høyt verdsatt krydder og grønnsak som kan brukes til matlaging. Friske, hakkede fennikelblader kan tilsettes i buljongen og i fiskesuppen. De lukter mindre intens enn vanlig fennikel, med en lett anisduft. Fennikel kan også spises rå, i form av en salat (det passer bra med for eksempel selleri og epler). I sin tur tilsettes fennikelfrø til grillet svinekjøtt og til stekt svinekjøtt, f.eks. Til koteletter. I det italienske kjøkkenet brukes derimot frø til å smake på fiskekraft. Det er verdt å vite at fennikelolje i matindustrien brukes til å smake konfekt og vodka.

Dette vil være nyttig for deg

Fennikel og courgettsuppe - oppskrift

Skjær fennikelpæren fra stammen og skjær den i terninger. Skrell courgette og skjær i tynne skiver. Hakk deretter løken fint. I en gryte, varm opp smøret og surr løken i den. Tilsett deretter fennikel og courgette. Stek grønnsakene i 3 minutter, rør av og til. Tilsett til en halv liter kyllingkraft og kok i 15 minutter på svak varme. Kontroller til slutt at fennikelen er myk. Bland i så fall suppen og krydre den med en klype salt, pepper og karri. Suppen kan dekoreres med fennikelgrønnsaker, som ligger på de kuttede stilkene.

Andre fennikeloppskrifter:

>> OPPSKRIFT for laks med selleri og eplepuré med fennikel

>> OPPSKRIFT for ørret med fennikel grillet i folie

>> OPPSKRIFT for fennikel og agurksalat

Hvorfor er fennikel verdt å spise?

Kilde: x-news.pl/TVN Style

Bibliografi:

1. Kania M., Baraniak J., Grys A., Urtemedisin og kostholdsanbefalinger i følge St. Hildegard fra Bingen. Th. II, "Postępy Phytoterapii" 2014, nr. 2
2. Ożarowski A., Jaroniewski W., Medisinplanter og deres praktiske anvendelse, Publishing Institute of Trade Unions, Warszawa 1987

Om forfatteren

Monika Majewska En journalist som spesialiserer seg på helseproblemer, spesielt innen medisin, helsevern og sunn mat. Forfatter av nyheter, guider, intervjuer med eksperter og rapporter. Deltaker i den største polske nasjonale medisinske konferansen "Polsk kvinne i Europa", organisert av "Journalists for Health" Association, samt spesialiserte workshops og seminarer for journalister organisert av Association.

Flere artikler av forfatteren