Frosne grønnsaker inneholder vitaminer og næringsstoffer. Når det mangler sesongbaserte, ferske grønnsaker, er det frossen mat som vil bidra til å styrke kroppen og dens immunitet.
I følge eksperter bør kostholdet om våren suppleres med produkter som øker immuniteten og nivået av vitamin C-endorfiner, vitaminer fra B-gruppen og folsyre som påvirker humør, jern, kalsiumregulerende nervøs opphisselse og magnesiumstyrkemotstand mot stress. Vi finner dem i frosne grønnsaker.
Vet du at 100gr:
- 52% av frossen spinat vil dekke etterspørselen etter Vit. C og 77% folsyre, 16% vitamin. B6, vil gi oss 75 mg kalsium, 43 mg magnesium, 2,3 mg jern;
- 25% av frosne strengbønner vil dekke det daglige behovet for vitamin. C, i 30% folsyre, vil gi oss 53 mg kalsium, 18 mg magnesium, 0,9 mg jern;
- frossen brokkoli vil dekke 87% av det daglige behovet for vitamin. C og 47,6% for folsyre, 17%. anbefalt dose vit. A og 12% vit. E, vil gi oss 39 mg kalsium og 19 mg magnesium;
- 78% av frosne rosenkål vil dekke det daglige behovet for vitamin C, 55% folsyre, 12%. på vidd. B6 og 9% på vit. B1, vil gi 49 mg kalsium og 18 mg magnesium;
- frosne erter vil gi hele 21% av det daglige behovet for vitamin. B1, 38% på Vit. C, 26% til folsyre, vil gi 1,6 mg jern, 25 mg magnesium og 19 mg kalsium.
