"Don't Get Into Cancer. Nutritional Support in Cancer" er en bok for mennesker med kreft, så vel som for de som ønsker å bruke antikreftprofylakse. Forfatterne: Maria Brzegowy, Katarzyna Turek og Magdalena Maciejewska-Cebulak gir råd om hvordan du kan beskytte deg mot kreft og foreslår hva du skal gjøre når sykdommen rammer oss.
Forfatterne skriver basert på sin egen erfaring med å jobbe med mennesker som lider av onkologi, samt på grunnlag av den nyeste vitenskapelige forskningen. De forklarer, "i et nøtteskall" alle anbefalinger, gir oppskrifter og ferdige menyer. De avslører myter om populære mirakuløse metoder, dietter og kosttilskudd.
Den første delen av boka handler om kreftforebygging - hva du skal spise for å redusere risikoen for å bli syk. Det andre er en støtte for mennesker som allerede lider av onkologi, både når det gjelder å styrke kroppen og ernæring i plager som ofte følger med kreft og deres behandling, f.eks. Oppkast, diaré, smakforstyrrelser, etc.
Indikasjonene støttes av mange oppskrifter og ferdige menyer for folk som sliter med spesifikke plager. Alt i samsvar med anbefalingene fra internasjonale institusjoner som arbeider med ernæringsbehandling.
Jeg er overbevist om at boken vil være en uvurderlig hjelp ikke bare i den daglige kampen mot kreft, men også i utvinning, og hvem vet, kanskje den også blir en guide til en sunn livsstil?
Prof. dr hab. n. med. Stanisław Kłęk (president for det polske samfunnet for parenteral, enteral og metabolisme, POLSPEN)
På en avgjørende, men likevel grasiøs og taktfull måte, håndterte forfatterne de mest populære mytene om ernæring i kreft, som lar deg tro at leseren vil finne svar på nagende spørsmål og reell støtte i denne boken.
Paweł Kabata, MD, PhD
Forfattere
Maria Brzegowy
En utdannet matteknologi og ernæring, med spesialisering i ernæring med diett, University of Agriculture i Krakow. For tiden gjennomfører han doktoravhandlingen.
Pasienter blir konsultert på klinikker i Krakow, så vel som på Wielospecjalistyczny Hospital. Stanley Dudrick i Skawina, hvor under veiledning av prof. dr. hab. n. med. Stanisława Kłęka får ferdigheter og erfaring i ernæringspleie for pasienter med kreft og inflammatorisk tarmsykdom.
Han jobber også tett med Institutt for endoskopisk kirurgi, metabolsk kirurgi og myke vevstumorer ved universitetssykehuset i Krakow, hvor han håndterer pasienter etter bariatriske operasjoner.
Deltaker på mange kurs og konferanser, foreleser. Medlem av det polske samfunnet for parenteral, enteral og metabolisme (POLSPEN). Forfatter av bloggen Positive Nutrition.
Magdalena Maciejewska-Cebulak
En utdannet diett ved medisinsk universitet i Gdańsk og psykologi ved universitetet i Gdańsk. Hennes hovedinteresse er ernæring innen kreft, som er forbundet med en familiehistorie av brystkreft.
Dette er en av grunnene til at hun tok doktorgradsstudier ved Institutt for onkologi og strålebehandling ved det medisinske universitetet i Gdańsk, og viet emnet for doktorgradsavhandlingen til pasienter med brystkreft.
I tillegg til forskning og individuell rådgivning samarbeider hun med Clinic of Oncological Surgery ved University Clinical Center i Gdańsk og med Dr. n. med. Paweł Kabata, og hjelper onkologiske pasienter med å tilpasse dietten under behandlingen.
Hun er også ernæringsfysiolog ved Omealife Foundation - Brystkreft er ikke begrenset, der hun gjennomfører mange pedagogiske prosjekter. For å verifisere kunnskap og utvide kompetanse deltar han på konferanser om ernæring innen onkologi og gjennomfører treninger og forelesninger.
Katarzyna Turek
En utdannet matteknologi og ernæring, med spesialisering i ernæring med diett, University of Agriculture i Krakow. For tiden gjennomfører han doktoravhandlingen. Eier av DietExpert-klinikken. Til daglig jobber hun i spesialistklinikker og kontorer i Katowice, Chorzów, Częstochowa og Kraków.
Hun jobber med internister og gastroenterologer, og støtter voksne og yngre pasienter ernæringsmessig. Deltaker i mange opplæringskurs og spesialistkonferanser innen diett. Medlem av den polske diettforeningen.
Han spesialiserer seg på elimineringskosthold for pasienter med allergi, samt i gastrointestinale og tarmplager. Han holder foredrag og opplæring for medisinsk personale og for de som er interessert i å endre kostholdet til et sunnere. Ernæringspedagog for barn og ungdom.
