Dr. Siegals fiberrike diett består av å spise rikelig med grønnsaker, frukt og fullkorn, som er matvarer som inneholder store mengder fiber. Det er en diett som eliminerer kalorier, men som ikke får deg til å føle deg sulten. Regulerer stoffskiftet. Hva er prinsippene for et fiberdiet.
Det fiberrike kostholdet ble opprettet tidlig på nittitallet av forrige århundre av den amerikanske legen, Dr. Siegal.
Fiber diett - grunnleggende regler
Du bør konsumere 50 gram fiber daglig, hovedsakelig inneholdt i naturlige frokostblandinger og ubehandlede frokostblandinger (brun ris, gryn), grovt og grovt brød (men bare surdeig), tørket og frisk frukt og grønnsaker. Dette er mye mer enn det gjennomsnittlige diettinntaket, ettersom vi vanligvis spiser 15 til 25 g. Du kan spise magert hvitt kjøtt eller magert fisk, og magre meieriprodukter i mengder på 60 til 80 g. Olje og smør er akseptabelt. men i veldig små mengder som tilsetningsstoff. Under dietten er det forbudt å steke, alkohol, sukker, og også alle drikker tilsatt sukker, eventuelt søtsaker. Det anbefales å bruke friske og tørkede urter, krydder og drikke rikelig med stille vann.
Les også: Fiberegenskaper. Mat rik på fiber
Hvorfor velge denne dietten?
Dietten er lett å følge. Du kan spise med innhold, men maten har ingen kalorier, så du går raskt ned i vekt. Fiberen i magen i kombinasjon med væsken øker volumet og forårsaker en følelse av metthet, og fordi den holder seg lenge i magen, varer også denne følelsen lenge. Fiber renser tarmene og fremskynder fordøyelsen av andre matvarer.
Kontraindikasjoner for bruk av fiberdiet
Sykdommer i tarmene og fordøyelsessystemet, da dietten da kan fremkalle flatulens på grunn av gassretensjon og følgelig en ubehagelig lukt fra munnen. Mangel på kalsium, magnesium og jern kan oppstå ved langvarig bruk av fiberdiet.
Hva skal jeg spise for å gi kroppen minst 30 g fiber om dagen?
- 15-20 g kokte grønne grønnsaker,
- 15-20 g ferske rå grønnsaker
- en stor eller to små frukter
Når du følger et fiberdiett, bør du først og fremst øke mengden kornprodukter spist om dagen. Det kan være frokostblanding til frokost eller brun ris til middag. En god leverandør av fiber er også de såkalte tørre grønnsaker, dvs. bønnefrø, erter, linser (for å unngå flatulens, kok dem godt og tilsett karvefrø til matlaging). Frukten skal ikke skrelles (bortsett fra de nødvendige, selvfølgelig). De er en rik kilde til fiber. Bedre å spise dem hele enn å drikke fruktjuice.
