Jeg har hatt en godartet kirurgi i bukspyttkjertelen, jeg har det bra. Hvilken diett er jeg 76 år gammel?
Kostholdet ditt bør bestemmes individuelt av en klinisk diettist som på grunnlag av sykehuskortet og et intervju med deg (det er verdt å be om en avtale med en diettist ved neste kontrollbesøk), vil forberede en diett. Det vil avhenge av eksokrin funksjon i bukspyttkjertelen etter operasjonen, din generelle tilstand, alder, livsstil og andre komorbiditeter.
Dietten skal oppfylle kravene til et lett fordøyelig kosthold. Dette betyr å spise 4-5 måltider om dagen, små i volum. Dietten bør ekskludere stekte og bakte retter med tilsatt fett, fete sauser på kjøttlager, roux, fløtekaker, butterdeig, shortcrust (f.eks. Faworki nå), fete kjøttprodukter som baconruller eller bare bacon, inkludert pålegg , fet fisk (sild, makrell), fløte og majones. Rettene skal tilberedes i damp eller vann, eller bakt uten fett. Det anbefales å bruke hvitt hvetebrød, små gryn og små former for pasta, magre melkeprodukter, fjærfekjøtt, kalvekjøtt, kanin, magert biff. Det anbefales ikke å spise vanskelig fordøyelige produkter med en stor mengde kostfiber: fullkornsbrød, grove korn, løk, kål, bønner. Det er også verdt å spise hvert måltid sakte, bite i lang tid og ikke glemme å drikke riktig mengde væske. Det kan være vann, svak te, urter (helst oppsøke lege).
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.
Iza CzajkaForfatter av boken "Diet in a big city", en elsker løp og maraton.
