Kalium er en av de tre viktigste mineralene for kroppen vår. Kalium er viktig for at hjertet skal fungere skikkelig og forhindrer oppblåsthet. Både mangel og overskudd er helseskadelig. Les videre eller hør på kaliums rolle i kroppen din.Hva er kildene til kalium i maten? I hvilke produkter vises det?
Kalium er et element som sørger for riktig vann-elektrolytt og syre-base balanse i kroppen. Kaliumion er involvert i regulering av cellens pH og osmotiske trykk. Kalium er også viktig for riktig forbrenning av karbohydrater og proteiner. De viktigste regulatorene for kaliummetabolisme er nyrene, som sørger for at konsentrasjonen av dette elementet holdes på et konstant nivå.
Hør hva som er de beste kildene til kalium i matvarer og hvordan mangelsymptomene dine ser ut. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE syklusen. Podcaster med tipsFor å se denne videoen må du aktivere JavaScript, og vurdere å oppgradere til en nettleser som støtter -video
Kaliummangel - symptomer
Bena eller armene dine er hovne, du har høyt blodtrykk eller uregelmessig hjerterytme - dette kan være symptomer på kaliummangel. Mangelen på dette elementet i kroppen kan også påvises av kramper i bena under trening og i varme. På denne måten signaliserer kroppen at for mye kalium har gått tom med svette og at det må byttes ut. Du kan også føle deg nervøs eller sliten som kaliummangel.
Hvor mye kalium trenger vi per dag
En voksen bør gi kroppen 2000-3000 mg kalium per dag.
Vi anbefaler
Forfatter: Time S.A
Bruk de praktiske kostholdene på nettet i Health Guide, også utviklet for mennesker som sliter med vitamin- og mikronæringsstoffer. En nøye valgt diettplan vil svare på dine individuelle ernæringsbehov. Takket være dem vil du få helse og forbedre trivselen. Disse diettene er utviklet i samsvar med de nyeste anbefalingene og standardene fra vitenskapelige og forskningsinstitutter.
Finne ut merHvem er i fare for kaliummangel
Diuretika får oss til å skille ut kalium i urinen. Hvis vi bruker dem for ofte og i høye doser, kan elektrolyttbalansen i kroppen bli forstyrret. Det samme gjelder noen hjertemedisiner og de som brukes ved høyt blodtrykk. Noen av dem utvask kalium ut av urinen. Under langvarig behandling sjekker legen nivået av elementet i blodet og anbefaler om nødvendig å supplere dietten med kaliumpreparater.
Kosttilskudd anbefales noen ganger også for personer med diabetes for å forbedre insulinfølsomheten.
Personer med slankende diett, som bruker avføringsmidler, lider av diaré eller oppkast, blir også utsatt for kaliummangel. I tilfelle forgiftning, for ikke å dehydrere og fylle tapte elektrolytter, må du drikke mye (fortsatt mineralvann, svak lett søtet te, kamilleinfusjoner, mynte, fortynnet fruktjuice) eller bruke ferdige tilberedninger.
Overflødig kalium - er det farlig?
Preparater med kalium må ikke tas uten å konsultere lege. Overskuddet kan være skadelig, spesielt for nyrepasienter. Når de ikke fungerer ordentlig, kan det for mange ioner samle seg opp, og dette kan forstyrre hjertet og til og med være livstruende. En diett rik på mat med mye kalium vil raskt kompensere for tapene forårsaket av å ta dehydrering.
Hvis kaliumnivået ditt er for høyt, kan det hende at noen medisiner ikke fungerer som de skal. For eksempel kan en kraftig økning i kaliumnivået i blod i kombinasjon med visse medisiner som ofte foreskrives for hjertesvikt og arytmi (f.eks. Med digitalis), eller ACE-hemmere, brukt mot hjertesykdom og høyt blodtrykk, alvorlig svekke hjertet.
Matkilder til kalium
Kalium er tilstede i alle matvarer unntatt fett og sukker. Men det meste er i tørket frukt - aprikoser, fiken, epler, rosiner, så vel som i avokado og bananer. Men overdriv ikke å spise disse produktene, fordi de inneholder mye kalorier. La oss ikke angre på tomater og konserver. Poteter er også gode kilder til kalium, samt sitrusfrukter og grønne grønnsaker.
| grønnsaker | kaliuminnhold mg / 100 g av produktet | frukt | kaliuminnhold mg / 100 g av produktet | melk og melkeprodukter | kaliuminnhold mg / 100 g av produktet |
| soyabønner, tørre frø | 2132 | tørkede aprikoser | 1666 | skummetmelkpulver | 1874 |
| hvite bønner, tørre frø | 1188 | fiken, tørket | 938 | helmelk, pulverisert melk | 1393 |
| erter, tørre frø | 937 | rosiner, tørket | 833 | kondensert melk, søtet | 348 |
| røde linser, tørre frø | 874 | avokado | 600 | naturlig yoghurt, 2% fett | 200 |
| pepperrot | 740 | melon | 382 | yoghurt melk drikke | 186 |
| persille, blader | 695 | solbær | 336 | eggehvite | 154 |
| nøtter | kaliuminnhold mg / 100 g av produktet | kornprodukter | kaliuminnhold mg / 100 g av produktet | frø og korn | kaliuminnhold mg / 100 g av produktet |
| pistasjenøtter
| 1090 | hvetekli | 1121 | kakao 16%, pulver | 1927 |
| mandler | 778 | mysli med tørket frukt | 564 | gresskarfrø | 810 |
| peanøtter | 720 | müsli med rosiner og nøtter | 443 | blå valmue | 963 |
| kokosnøtt krymper | 660 | rugflak | 422 | solsikkefrø | 793 |
| kjøtt | kaliuminnhold mg / 100 g av produktet | fisker | kaliuminnhold mg / 100 g av produktet |
| kalkunbrystkjøtt, skinnfritt | 460 | hvit, fersk kveite | 446 |
| kalv, skulder | 395 | sardin i tomater | 410 |
| kyllingbrystkjøtt, skinnfritt | 385 | makrell, fersk | 396 |
| biff, mørbrad | 382 | karpe, fersk | 384 |
| fårekjøtt, bein | 380 | laks, fersk | 371 |
| svinekjøtt, rå svinelår på beinet | 343 | torsk, friske, skinnfrie fileter | 364 |
månedlig "Zdrowie"
