Kosthold etter beinbrudd

Mitt barn på 7 år, som veide 19 kg, brøt underarmsbenet igjen. Om du skal supplere med kalsium og vit. D?

Et beinforsterkende kosthold er avhengig av protein, fosfor, kalsium og vitamin D for å hjelpe til med å bygge bein. De beste kildene til kalsium i maten er melk og meieriprodukter. Også, fullkorn, grønnsaker og belgfrukter gir ganske store mengder kalsium. Samtidig absorberes kalsium fra melk bedre (ca. 80%) enn kalsium fra grønnsaker (bare 10-15%). Mange faktorer påvirker kalsiumabsorpsjonsprosessen. Aktiv form for vitamin D er helt avgjørende. Mengden kalsium barnet ditt skal spise hver dag, bør bestemmes av legen. Kalsiumbehovet blir oppfylt ved å drikke 3-4 glass melk. Det er imidlertid vanskelig å finne et barn som drikker denne mengden hver dag. Derfor bør kalsium komme fra en rekke meieriprodukter. Imidlertid inneholder ikke alle like mye kalsium, og ikke alle er gode for barn. Selv om gulost inneholder mye kalsium, er det også mye fett og salt i den. På den annen side inneholder cottage cheese lite kalsium, fordi den i stor grad "vaskes ut" med mysen. For å tilfredsstille barnets daglige kalsiumbehov med bare cottage cheese, må barnet for eksempel spise så mange som 36 dumplings med cottage cheese! Derfor, mens foreldre sørger for at barna bruker mye melkeprodukter, er sjansen stor for at dietten deres kan være mangelfull i kalsium, til og med et mindre. Derfor bør du alltid være oppmerksom på hvor mye kalsium som finnes i melkeproduktene som er gitt til barnet ditt, og velge de som det faktisk er mye av. Et glass melk kan erstattes med for eksempel: en kopp yoghurt (150g), ett glass kefir, ett glass kjernemelk, to små "trekanter" smeltet ost, to skiver gulost. Det bør også sikres at barnet får tilstrekkelig mengde vitamin D i det daglige kostholdet fra produkter som er naturlig rike på dette vitaminet og beriket med det. D-vitamin letter absorpsjonen av kalsium i kroppen og inkorporering i beinvev. I mat finnes vitamin D hovedsakelig i animalske produkter. De største mengdene finnes i fet fisk og sjøfisk. I gruppen av planteprodukter finnes vitamin D i gjær og sopp, men på grunn av deres lave forbruk kan disse produktene ikke betraktes som en signifikant kilde til vitamin D i dietter, spesielt ikke hos barn. Derfor, på samme måte som kalsium, er meieriprodukter en viktig kilde til vitamin D for barn, for eksempel Danonki beriket med dette vitaminet. I tillegg til mat kan betydelige mengder vitamin D tilveiebringes ved endogen hudsyntese. D-vitamin er en av få vitaminer som kroppen kan produsere når den utsettes for sollys. Breddegraden vår er preget av en relativt kort sommerperiode og den resulterende større isolasjonen. I tillegg beskytter vi huden med lag med beskyttende kremer med UV-filtre, og for syntese av vitamin D i huden, bør solstråling virke på den eksponerte huden. I tillegg tilbringer mange barn rett og slett de fleste solfylte dagene hjemme foran TV-en eller datamaskinen. Også mennesker i et forurenset miljø er mindre sannsynlig å syntetisere vitamin D i kroppen riktig.

Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.

Forfatter av boken "Diet in a big city", en elsker løp og maraton.