Biavl er en hobby og en livsstil. Du må vite bienes vaner og behov. Noen ganger blir jeg stukket, noen ganger hører jeg dem synge. En birøkter må virkelig elske dem for å kunne passe dem godt. Biene vil betale tilbake denne kjærligheten ved å gi ham deres største skatt - bikaken.
Tadeusz Jałowiecki, en birøktmester fra Odrano-Wola bigård nær Grodzisk Mazowiecki, tar på seg en hvit drakt og drar på en rundtur i bigården. Han bruker ikke hansker. - På 30 år har jeg ikke lært å beskytte hendene mine. Selv om jeg blir stukket, er jeg ikke bekymret. Giften deres immuniserer meg mot mange sykdommer, sier hun. Synger biene. Biavl er fengslende. Det er ikke bare en lidenskap, en hobby, men en livsstil. - Noen som ikke elsker naturen, er redd for dyr, vil ikke passe inn i dette yrket. Ikke en utspekulert mann - forklarer Mr. Tadeusz. - Fordi det ikke er en lønnsom virksomhet. Hvis jeg ikke hadde pensjon, ville det være vanskelig å tjene brød ved å produsere honning. Jeg må rane biene for alle forsyninger. Og dette må ikke gjøres, for på denne måten (når været blir dårlig og de ikke kan samle nektar) vil jeg dømme dem til døden om vinteren - forsikrer birøkteren.
Les også: Måter å få influensa. Honning, hvitløk, probiotika vil bidra til å bekjempe influensa. Som naturen ...
Fascinasjon med bier
Mr. Tadeusz fascinasjon begynte på 1970-tallet. Han jobbet ved Institute of Precision Mechanics, dømte fotballkamper, avlet nutria og var postbud. - Dette var alle bevisste valg, jeg tok dem selv. Imidlertid ble jeg birøkter tilfeldig. Du kan si at birøkt valgte meg. Jeg skulle bare ønske at det var så sent, for det er en stor tilfredshet - ler han. Det var slik: Han besøkte gården til en kjent birøkter fra Masovia (90 år gammel!) Og så nysgjerrig på den andre "vandrer langs bikubene". Mesteren så nøye inn i hvert av de hvite husene. Han snakket med sine anklager, sjekket om biene var sunne. - Jeg var interessert. Jeg ba om en biavleshatt (med et nett mot stikk) og jeg fulgte etter ham og så på hva og hvordan han hadde det - sier hr. Jałowiecki.
ProblemOver 4 prosent befolkningen er allergisk mot biegift. Den er plassert i bukens underliv, og bare ved hjelp av en brodder overføres den til menneskekroppen. Derfor, for noen mennesker (allergiske), er stikket veldig farlig, det kan til og med ende med døden. Folk som er allergiske mot biprodukter, kan spise noen typer honning, men de bør ikke bruke propolis og farmasøytiske produkter laget av den.
Biavl er fengslende
- Jeg trodde da at jeg gjerne skulle hatt minst en biefamilie. Og jeg kjøpte ett ul. I dag, 30 år senere, har jeg 50 av dem, sier han. Den produserer honning og avler dronningsbier. Bak huset til Tadeusz Jałowiecki er det en vakker utsikt over jordene. Hagen med bigården er omgitt av frukttrær. I sentrum, i pene rader, ble det bygget et vanlig bieoppgjør. - Det er en ny type bikube. Jeg har bare erstattet dem - sier han fornøyd. Summingen av insekter gjenspeiler ham. - Det er et fantastisk samfunn. Litt lik vårt menneske! Dronning og arbeidere Bier er assosiert med produksjon av honning. I mellomtiden tildelte naturen dem enda en ekstremt viktig oppgave: ved å samle nektar pollinerer de blomster av planter. - Hvis ikke for biene, ville mange planter ikke bære frukt og ikke produsere noe frø. Takket være dem er det over 700 arter - forklarer Robert Pilichowski, en birøkter fra Izabelin.
ViktigHva annet kommer fra bikupen:
- Royal gelé - en energi- og vitaminbombe - et produkt som biene mate larvene til bier og droner. Dronningen får kongelig gelé hele livet.
- Propolis - bipitt - harpiks samlet av bier fra blomsterknopper og bark av løvtrær og nåletrær. Bier brukes til å fylle alle hullene og hullene i bikuben (de må holde temperaturen inne i omtrent 37 grader) og for å beskytte mot utvikling av mikroorganismer. Det har en desinfiserende effekt. Mange preparater med antiseptiske egenskaper er laget på basis av propolis.
- Bivoks - et produkt for å bygge kammer - birøktere bruker det til å lage lys.
Vaner med bier
I årevis har han studert bienes oppførsel og vaner. - Det er et mirakel av arkitektur - han gleder seg og presenterer en tom honningkake. - Det er slitesterkt, selv om det er sprøtt, tar det et lite område, selv om det rommer tre kg honning! Bemerkelsesverdig struktur og ekstraordinære byggere. Bifamilien har færrest individer om vinteren, rundt 25 000, og mest om sommeren når sesongen er høy og de må samle nektar - opptil 70 000. Generasjoner skifter hver fjerde uke i bikupen. Den normale arbeiderbien har kort levetid (bare tre til fem uker). Dronningen, populært kjent som moren, spiller den viktigste rollen i bienes samfunn. Det er den største. Ikke rart - matet med kongelig gelé, en ekte energi- og vitaminbombe - den når dimensjoner til og med dobbelt så stor som en arbeider. Den lever lengst (fra 2 til 4 år) og hele tiden legger den egg, hvorfra bi babyer klekkes; arbeidernes døtre - vi ser dem på enger og mark - og dronesønner - deres eneste rolle er å gjødsle mødrene til andre familier, og etter å ha fullført dette oppdraget dør de. Dronningen forlater bare bikuben en gang i livet - i tide til paringssesongen. På bare 40 minutter blir den gjødslet av 8-10 droner fra andre familier. Det må være nok til at hun kan legge egg hele livet. Arbeidere har et kort, men intenst liv. De samler fremdeles nektar og bringer den til bikupen. - Derav ordtaket "hardtarbeidende som en bi".
Hardtarbeidende som en bi
Dette gjelder også oss birøktere. I høstsesongen står vi opp klokka fire-fem om morgenen og legger oss rundt to om morgenen. Bare noen som elsker denne jobben er i stand til å motstå en slik skjebne - Tadeusz Jałowiecki ler. Selv om dronningen er den viktigste i bikuben, er det ikke et monarki, men et virkelig demokratisk system. Faktisk er det arbeiderne som bestemmer om dronningen er sunn og full av vitalitet. Så beskytter de det og behandler det med respekt. Men hvis de ikke liker for eksempel den ødelagte vingen hennes (selv om den ikke flyr uansett, fordi den er for tykk og for tung) eller vridd ben - det vil si hvis de finner mangler i hennes genetiske materiale - kan de begynne å utdanne den nye dronningen i hemmelighet. Myteri i bikuben - Det er ikke sant at biene kjenner igjen eieren sin - sier Robert Pilichowski. - De lever for kort og vil ikke ha tid til å bli vant til oss. - Og slike triks at biene sitter på en mann og ikke skader ham, er en fiksjon og i tillegg en uetisk handling - Tadeusz Jałowiecki er opprørt. - Enhver birøkter kan gjøre dette ved å stikke en dronningmor på brystet i et spesielt bur. Det skiller ut feromoner, takket være at døtrene hennes vil finne henne ved lukten og sitte på kroppen vår til det siste. Når de flyr ut av bikuben, tar de med seg en forsyning med honning. Derfor er de ikke i stand til å stikke noen. Imidlertid viser ingen selvrespekterende birøkter seg på denne måten - sier han. Hvor mye honning som kan tas fra en bestemt biefamilie, avhenger av "karakteren" til deres dronning. - Det er best at hun skal være forsiktig, hardtarbeidende, honning og ikke sverme, det vil si ikke gjøre opprør og stikke av fra bikuben med en del av familien. Derfor blir de oppdrettet kunstig - birøktemestere sier enstemmig. Dannelsen av en sverm er et opprør i bikuben. Den gamle dronningen flyr ut med noen av døtrene, og i hennes sted avler arbeiderbier en ny. Når det blir dannet en sverm, som i hvert skift, har de ikke tid for å samle nektar og lage honning. De er arbeidsledige. "Dette er en katastrofe for en birøkter. Derfor er det verdt å vite arten til familiene deres, fordi tendensen til parring er genetisk overført," forklarer Pilichowski. For å forhindre sverming, må birøktere gi familiene sine tilstrekkelig plass i bikupen og vite hvor mye honning som skal samles for å holde dem motiverte til å jobbe. "Verken for mye eller for lite. Det krever erfaring. En feil kan føre til tap av familien," sa Ro. bert Pilichowski. Honning og pollen av blomster brukes til å mate unge larver, så hvis det er for mye mat, begynner biene å "kjede seg" og ... sverme. - Det er bra å erstatte dronningbier med yngre hvert annet år - legger hun til.
Honning - en blanding av vann og enkle sukkerarter
Sesongen starter om våren når alt blomstrer. Biene flyr ut til enger, frukthager og skoger. De samler pollen (overfører den til bikuben på beina) og nektar fra blomstrende planter eller honningdugg (bladlus ekskrementer). De behandler nektar i magen og beriker den med enzymer og organiske syrer. De spytter den ut i biekammeret (0,13 mg i hver av de små cellene i kammen). Så går de tilbake til enga for å samle mer nektar og pollen. Høsting for bier varer til høsten. Nektaren "modnes ved å fordampe vannet. Det tar tre eller fire dager (avhengig av art og vær). Etter denne tiden kan du ta ut honningen og helle den i glassene. - Honning er en blanding av vann og enkle sukkerarter. For å lage dette naturlige søte produktet, må løsningen modnes, dvs. fordampe så mye som 60 prosent. vann. Dette viser hvor mye arbeid biene må legge ned for å gjøre dette søte miraklet - forklarer Tadeusz Jałowiecki. Hver spiseskje honning er et skatter av enzymer, vitaminer, sporstoffer, proteiner, karbohydrater og organiske syrer, som er nyttige i behandlingen av mange sykdommer. Feil lagring kan imidlertid føre til tap av disse verdifulle egenskapene. - Vi bør oppbevare den på et mørkt sted og i en tett lukket beholder slik at den ikke absorberer fuktighet og lukt. Den beste temperaturen er 6-10 C - sier Robert Pilichowski. - Vanligvis begynner honning, etter en tid, som en overmettet løsning av sukker, å transformere seg til en solid fase, kalt kryss. Det er en blanding av glukosekrystaller i en løsning av fruktose og andre enkle sukkerarter. Denne krystalliseringsprosessen beviser den høye kvaliteten på produktet, og er ikke en mangel på det, som lekmenn tror - forsikrer Jałowiecki. Hvis du vil at honningen skal være flytende igjen, er det bare å legge krukken i en beholder med vann ved 40 C. Etter en time blir den flytende. - La oss ikke utsette det for en soloppvarmet vinduskarm - advarer Jałowiecki. - Lys forårsaker utfelling av verdifulle stoffer. Av samme grunn skal ikke varm te og melk søtes med honning. Hvis vi liker det, la oss bruke det til sommerdrink. Og la oss legge den til side i noen timer (vi vil øke dens enzymatiske aktivitet mange ganger). Væsker søtet med honning skal drikkes sakte, i små slurker. - Det er verdt å vite om kjære - understreker Robert Pilichowski. - Sammensetningen kan støtte behandlingen av noen plager. Du må imidlertid vite hvilke ingredienser som hjelper til med å behandle allergier eller har en god effekt på hjertet. Hvis vi spiser det regelmessig, vil vi unngå mange sykdommer og forbedre immuniteten - anbefaler Tadeusz Jałowiecki.
Dårlig kjære
Dårlig honning er en som er produsert av bier, men ikke naturlig, dvs. fra nektar eller honningdugg. Skurkbiavleren matet dem med sukkervann eller spesiell kunstmat. Som et resultat er den falske honningen søt, men lukter ikke. Den er tett, men krystalliserer ikke. Fargen tilsvarer ikke arten.
Gjør det nødvendigvis
Fordeler med propolis
Propolis (bipitt) er produsert av bier fra harpiksholdige stoffer samlet fra planteknopper og fra bienes organisme sekreter. Det regenererer og styrker kroppens immunitet. Nylig har det blitt brukt ivrig av tannleger fordi dets antibakterielle egenskaper øker effektiviteten av bruken av tannkrem, spesielt i tilfelle tannkjøttsykdommer. Fordelene med propolis brukes i Colgate Herbal Propolis-tannkrem - den eneste tannkremen av denne typen på markedet, som er en sammensetning av urter og bi-kitt. Fluor og kalsium beskytter mot tannråte. Limformelen er supplert med mallow og mynteekstrakter. Colgate Herbal Propolis styrker ikke bare tennene, men også tannkjøttet.
månedlig "Zdrowie"
.jpg)
