Frokost: en god start på dagen for barn og voksne

Hvis du vil at du og babyen din skal være energisk hele dagen, spis en næringsrik frokost. Grunnlaget for frokosten bør først og fremst være komplekse karbohydrater, og deres utmerkede kilde er fullkornsbrød, havregryn og kornmüsli. Disse produktene har den såkalte lav glykemisk indeks, som gir deg en følelse av metthet lenger.

Riktig dose karbohydrater, proteiner, fett, mikroelementer og vitaminer, riktig sammensatt, levert til frokost, er i stand til å gi kroppen den nødvendige mengden drivstoff. Både for sinnet og musklene. Selvfølgelig er det viktig ikke bare å spise frokost i det hele tatt, men også at den er verdifull og ikke "søppel". Så det skal være slik at kroppen kan få noe ut av det, og ikke en som ikke vil være til nytte. Det er mye sannhet i ordtaket at "frokost er for deg, del lunsj med en venn, du kan gi middag til fienden."

Hvorfor er frokost så viktig?

Er du redd for at du blir feit ved å spise frokost? Ingenting kan være mer galt. Forskere ved Vanderbilt University i Nashville, Tennessee har funnet ut at de som hopper over frokost pleier å legge på seg. Dette er fordi hvis du ikke spiser dem, spises mer om dagen. Jo lenger en person går uten mat, jo mer sulten blir han. Og jo mer sannsynlig er det at han sluker opp alt han kan få tak i. Og ikke uten betydning av alle tre hovedmåltider på dagen, er frokosten den enkleste å tilberede.

Husk at de fleste som går ned i vekt spiser frokost hver dag. Tror du at du ikke kan spise i morges fordi du ikke er sulten? Ikke sant. Du forteller sannsynligvis bare det til deg selv, og selv om det er et spørsmål om vane, kan det endres.

Barnets motstand mot å spise frokost er også relativt lett å overvinne med enkle tiltak. Start med noen få biter av noe velsmakende, men sunt. Deilige smørbrød, fantasifullt tilberedt og dekorert, er perfekte for dette.

Etter to eller tre dager vil du sannsynligvis merke at appetitten øker. Du kan også begrense kaloriene du spiser til middag og spise det raskere enn du er vant til, noe som burde øke appetitten om morgenen.

Husk å ta hensyn til hva du spiser til frokost. Et vanskelig fordøyelig måltid, som består av en stor mengde animalsk fett og sukker, fremmer utmattelse og søvnighet. Et måltid som bare gir enkle karbohydrater (for eksempel en informasjonskapsel) vil gi energi, men bare i kort tid.

Like etter å ha spist den, vil du føle deg sulten igjen. Energi lenger vil tilveiebringes av komplekse karbohydrater, for eksempel i flerkornet brød.

Hvordan skal en balansert frokost se ut?

Mengden energi fra frokosten skal være 25-30%. daglig porsjon energi tilført kroppen. En riktig sammensatt frokost for en person over 25 år med lite fysisk aktivitet bør inneholde opptil ca. 500–600 kcal.

Naturligvis avhenger kaloriinnholdet i frokosten av totalt antall og type måltider, samt livsstil, fysisk aktivitet, alder, kjønn og kroppsvekt. Grunnlaget for frokosten bør først og fremst være komplekse karbohydrater, og deres utmerkede kilde er fullkornsbrød, havregryn og kornmüsli. Disse produktene har den såkalte lav glykemisk indeks, som gir deg en følelse av metthet lenger.

Frokostplaten bør også inneholde sunt protein, som for eksempel finnes i skummet melk og dets produkter, magert kjøtt, egg. Husk at protein er den grunnleggende byggesteinen i kroppens celler. Og selvfølgelig kostfiber fra grønnsaker og frukt.