Tryptofan - egenskaper, etterspørsel og kilder til forekomst

Tryptofan er en essensiell aminosyre som kroppen ikke kan produsere alene og bør leveres med dietten. Det er ansvarlig for at nervesystemet fungerer som det skal, og dets mangler forårsaker en reduksjon i energi, dårligere humør og til og med depresjon. Tryptofan kan også være nyttig for vekttap - det hjelper å kontrollere appetitten på karbohydrater. Det meste finnes i kjøtt, fisk, meieriprodukter og belgfrukter.

Rollen som tryptofan i kroppen

Tryptofan tilhører eksogene (essensielle) aminosyrer, dvs. forbindelser som ikke produseres i kroppen og må tilføres den med dietten. Det er nødvendig for produksjon av proteiner, enzymer og muskelvev. Tryptofan har mange funksjoner i kroppen, inkludert:

• deltakelse i produksjonen av serotonin, den såkalte lykkehormonet,
• deltakelse i produksjonen av melatonin, et hormon som er ansvarlig for kroppens døgnrytme,
• deltakelse i biosyntese av niacin (vitamin PP),
• reduksjon av hyperaktivitet og spenning, stemningsregulering,
• deltakelse i reproduksjonsprosessen,
• innflytelse på amming,
• produksjon av kinurein, dvs. et kjemisk UV-filter produsert i øyeeplet,
• deltakelse i syntesen av rhodopsin, dvs. et lysfølsomt fargestoff som muliggjør syn i mørket,
• innflytelse på nervesystemets arbeid, regulering av nivået av nevrotransmittere: noradrenalin, dopamin og β-endorfin,
• regulering av metabolisme og karbohydratmetabolisme,
• forbedring av immuniteten.

Tryptofan er nyttig i behandlingen av depresjon

Tryptofan omdannes i hjernen til serotonin, en nevrotransmitter som kalles 'lykkehormonet'. Uten riktig mengde forløper, dvs. tryptofan, oppstår serotoninmangel i kroppen, noe som manifesteres av humørfall, angst, søvnløshet, aggressivitet, økt følsomhet for smerte og til slutt depressive lidelser. Serotonin er også ansvarlig for impulsiv oppførsel, seksuelle behov og regulering av appetitt - det hemmer det etter inntak av karbohydrater, og øker det etter å ha spist proteiner. Ved behandling av depresjon brukes medisiner fra serotonin-gjenopptaksgruppen, som får den samme mengden av denne nevrotransmitteren til å fungere lenger og mer intensivt. Det er gunstig å ta tryptofan i form av kosttilskudd for å øke nivået av serotonin i hjernen.

Den sterke innflytelsen av riktig nivå av tryptofan på depressive tilstander ble bekreftet ved kunstig å forårsake mangelen på denne aminosyren i blodplasmaet til to kvinnegrupper - friske og bulimiske kvinner. I begge gruppene ble intensivering av depresjonssymptomer observert. Når man undersøkte alkoholikere under behandlingen, ble det funnet lave nivåer av tryptofan i blodet med hyppige humørfall. Tryptofantilskudd i 2-4 uker har vist betydelig effektivitet i bekjempelse av depresjon.

Trolig oversettes ikke forbruket av matvarer som inneholder tryptofan, direkte til konsentrasjonen av serotonin i kroppen, fordi mengden tryptofan i forhold til andre aminosyrer er for lav til å bli absorbert godt av blod-hjerne-barrieren. Generelt mister tryptofan konkurransen om absorpsjon med andre aminosyrer. Derfor er det tilskudd som har størst innvirkning på økningen i nivået av tryptofan og dets metabolitter i hjernen, samtidig som depresjon reduseres.

Effekt av tryptofan på kroppsvekt

Overvektige spiser ofte karbohydratprodukter. De fremmer produksjonen av serotonin, og derfor forbedres humøret når det konsumeres. Å spise mye karbohydrater fører til økt insulinsekresjon og raskere fjerning av visse aminosyrer fra blodet. Dette fremmer i sin tur større tryptofanabsorpsjon over blod-hjerne-barrieren. Så det viser seg at lave nivåer av tryptofan i blodet gjør at du vil spise karbohydrater. Dette kan brukes omvendt for å redusere kaloriinnholdet i dietten - et høyt nivå av tryptofan i plasmaet bidrar til å redusere appetitten på karbohydratprodukter, uten å begrense appetitten på proteinprodukter. Det er sannsynlig at tryptofantilskudd forbedrer serotoninutgivelsen i hjernen, noe som reduserer trangen til karbohydrater. Administrering av 1,2 og 3 mg tryptofan en time før et måltid resulterte i en reduksjon i kaloriinntaket. I en studie av personer med høyt proteininnhold, hvor den ene gruppen tok 750 mg tryptofan to ganger om dagen og den andre gruppen - placebo, ble det vist betydelig vekttap med tryptofan.

Daglig krav til tryptofan - normer

• for spedbarn opp til 12 måneders alder - 13 mg per kilo kroppsvekt,
• for barn fra 1 til 3 år - 8 mg / kg kroppsvekt,
• for barn fra 4 til 13 år - 6 mg / kg kroppsvekt,
• for gutter fra 14 til 18 år - 6 mg / kg kroppsvekt,
• for jenter fra 14 til 18 år - 5 mg / kg kroppsvekt,
• for voksne - 5 mg / kg kroppsvekt

Effekter av mangel og overskudd av tryptofan

Kosttilskudd med tryptofan kan manifestere seg som humørfall, veksthemming, anemi, redusert blodproteinnivå (hypoproteinemi), hårtap, herding av huden, perikorneal vaskulær vekst, fettlever, degenerering av seminiferous tubuli hos menn, degenerasjon av glatt muskel og inhibering av amming.

Overflødig tryptofan i kroppen kan være et resultat av overforbruk av tilskudd og manifesterer seg som kvalme og oppkast, hodepine, døsighet, tørr munn, nedsatt bevegelseskoordinering og tåkesyn.

Kilder til tryptofan i matvarer

Gode ​​kilder til tryptofan er proteinrike matvarer som magert kjøtt, fisk, gul og hvit ost, melk, soyaprodukter, belgfrukter, gresskarfrø og egg.

Tryptofan kosttilskudd

Kosttilskudd som inneholder tryptofan er ment for personer som har problemer med å sovne, langvarige tilstander av nervøs spenning, utsatt for stress og opplever energidråper og vanskeligheter med å mobilisere til handling, samt for menn for å forbedre kvaliteten på seksuell liv. I produktene som er tilgjengelige på apotek, er tryptofan vanligvis ikke den eneste aktive ingrediensen. Det ledsages av andre stoffer som har en gunstig effekt på nervesystemets funksjon, beroliger spenningstilstander (f.eks. Pyridoksin og niacin) eller som letter å sovne (f.eks. Ekstrakt fra humle og sitronmelisse). Kosttilskudd som inneholder tryptofan anbefales for å forbedre trivsel og eliminere søvnløshet. De kan også være gunstige ved premenstruelt syndrom og migrene.