Forgiftet kjøtt: fordøyelsessystemets verste fiende. Hvordan gjenkjenne forgiftet kjøtt?

Forgiftet kjøtt er en av de verste fiendene i fordøyelsessystemet vårt. Forgiftet kjøtt er sjelden bare matforgiftning. De mange bakteriene i foreldet kjøtt kan forårsake alvorlige infeksjoner. Ofte inneholder forgiftet kjøtt larver av parasitter som til og med kan føre til døden.

Forgiftet kjøtt: En dødelig trussel

Forgiftet kjøtt er en alvorlig trussel mot fordøyelsessystemet vårt. Forgiftet kjøtt er sjelden vanlig matforgiftning. Bakterier som salmonella og E. coli, som finnes i foreldet kjøtt, kan forårsake alvorlige mage- og tarminfeksjoner. Det forgiftede kjøttet kan også inneholde larver av parasitter, som til og med kan føre til døden. Derfor bør vi ikke spise kjøtt som har en merkelig, brun farge, hvitt belegg og en karakteristisk sur lukt.

Les også: Testing av vitamin D. Nytt kvalitets svinekjøtt vil være tilgjengelig i butikkene våre i 2016. SYNESTESE, eller forvirring av sansene Matforgiftning i hjemmet

Salmonella, E. coli og listeria

Symptomer på forgiftning med salmonella og E. coli forekommer vanligvis innen 48 timer etter å ha spist forgiftet kjøtt. Sykdommen manifesterer seg i form av vannaktig diaré, kjedelig magesmerter og oppkast. Listeria-bakterier etterligner derimot influensasymptomer. Disse bakteriene finnes i alle typer kjøtt og dets produkter, derfor er matforgiftning forårsaket av salmonella eller listeria-bakterier den vanligste.

Dysenteri, eller sykdommen med "skitne hender"

Dysenteri smitter oftest fjærkre kjøtt, men andre typer kjøtt er også innenfor området "skitne hender" sykdom. Denne farlige sykdommen forårsaker betennelse i tykktarmen, som manifesterer seg hovedsakelig av smertefull avføring blandet med blod. I tilfelle infeksjon med dysenteripinner, bør antibiotikabehandling startes så snart som mulig.

Toksoplasmose

Toksoplasmose er en av de farligste sykdommene som overføres av foreldet kjøtt. Årsaken er bakterier Toxoplasma gondii. Du kan bli smittet med det ved å spise rå eller underkokt storfekjøtt eller ved kontakt med vann og mat som er forurenset med bakterierToxoplasma.

Botulisme

Vi kan forgifte oss med botulisme ved å spise foreldet pølse, kjøtt og fisk. De karakteristiske symptomene på bakterieforgiftning Clostridium botulinum Disse inkluderer synsforstyrrelser (lammelse av øyemuskulaturen, dobbeltsyn), tørr munn og mangel på feber. I dette tilfellet bør det anti-giftige serumet injiseres så snart som mulig.

Forgiftet kjøtt: Symptomer på forgiftning du ikke kan ignorere

• magesmerter / magesmerter
• feber
• oppkast
• diaré
• kvalme
• flatulens
• smerter
• generell følelse av å være uvel / plutselig svakhet

Hvis fordøyelsessystemets funksjoner er svekket på en eller annen måte, har du høy risiko og kan lett bukke under for matforgiftning. Denne gruppen inkluderer også eldre og små barn.