Vi tilbereder gullfiskfingre, stekt i fett, med tanken på at måltidet ikke bare vil være velsmakende, men også sunt. Dessverre har fiskefingre lite med helse å gjøre. Vet du hvorfor barn ikke skal spise fiskfingre?
Sammensetningen av fiskfingre, eller hvorfor det ikke er verdt å spise dem
Det er to typer fiskefinger i butikkene. Bedre er de laget av fiskestykker kuttet i blokker og belagt med panering. Oftest kjøper vi imidlertid pinner med hakket fisk, blandet med tilsetningsstoffer, brødsmuler, smakforsterkere. Vær oppmerksom på merkingen av emballasjen - hvis det ikke er noen klar informasjon om at pinnene er laget av hvit fisk, kan vi mistenke at fiskelunsj (forskjellige arter av fisk, bein, hud) ble brukt i produksjonen.
Fiskefinger bør inneholde minst 60% fisk, men i praksis hender det at det bare er 36% fisk. Alt annet er brødsmuler - en fettabsorberende, herdet maisstivelse med løfter, herdet fett og glukose som ser mer ut som et skall enn en brødsmuler.
Barn i utviklingsalderen bør spise fisk med høyt vitamininnhold. D: ål, ørret, laks, sild. Sardiner og brisling har en stor mengde kalsium, nødvendig for å bygge sterke bein. De listede artene er klassifisert som fet fisk. Dette betyr at de er en utmerket kilde til omega-3 fettsyrer.
Dessverre er pinnene laget av mager fisk, med lite forbindelser som har en gunstig effekt på hjernen og kroppens utvikling. Produktet er dypfryst og omega-3 og fett tåler ikke langvarig lagring ved lave temperaturer, så fiskefingrene inneholder veldig lite næringsstoffer.
Sunnere stekt fisk eller fiskfingre?
Argumentet som ofte bestemmer valget av fiskfingre er tid. Breadsticks er en rask rett. Det er nok å ta dem ut av kartongen og legge dem på varmt fett eller i ovnen. Middagen er klar etter flere minutter! Det er imidlertid verdt å vite at det ikke tar mye tid å forberede fisken til steking selv. Du trenger bare å krydre fiskefilet med urter, pakke den inn i folie og sette den i ovnen. Fordelen med all fisk er at de baker raskt, så etter ca 15 minutter har vi en hel ørret klar eller en deilig laksefilet.
Les også: Babyens diett etter 12 måneders alder. Forlenge kostholdet til en ett år gammel baby Hvorfor liker ikke babyer fisk? Hvordan oppmuntre barn til å spise fisk Vegetarisme - er et vegetarisk kosthold som er trygt for gravide, gjør ...
