En diett for å beskytte mot magekreft

Hva skal jeg spise for å unngå magekreft? I stedet for røkt og syltede produkter, velg grønnsaker og frisk frukt. Begrens forbruket av salt og kjemisk konserverte matvarer. Se også hvilke produkter som har antikrefteffekter - diett i forebygging av magekreft.

Forekomsten av magekreft i Polen har falt betydelig de siste tiårene, sier spesialister fra Food and Nutrition Institute. Denne trenden ses over hele Vest-Europa, USA og Japan. Statistikk viser at forekomsten av magekreft på 50 år har redusert med så mye som 75%.

Kosthold kan beskytte mot magekreft

Hvorfor lider vi sjeldnere av magekreft? Dette skyldes endringer i spisevaner og livsstil. Vi røyker færre sigaretter, drikker mindre alkohol med høy alkohol, og måltidene våre inneholder mer frukt og grønnsaker.

Dette betyr at vi selv har en enorm innflytelse på om vi blir syke. Dermed er gastrisk kreft mer påvirket av eksterne faktorer enn av genetisk disposisjon. Hvordan endrer du dietten og hvilke produkter du skal unngå for å redusere risikoen for kreft?

Les også: MAGKreft: Genetisk testing for arvelig diffus magekreft En diett for magen. Viktige råd når du har syre refluks eller sår BLOD I LAGER - blod i avføring symptom på hvilken sykdom? KONSTITUASJON: tips for problemer med avføring

Hva skal jeg spise for å unngå magekreft?

Kostholdet skal være sunt og balansert. De viktigste reglene som må følges er vanlige måltider og å spise små porsjoner. Takket være dette vil det være mulig å redusere produksjonen av fordøyelsessaft, noe som øker ubehag i magen. Du bør spise rikelig med grønnsaker og frukt og unngå salt.

Et effektivt antikreftdiett bør inneholde kjemikalier som beskytter mot kreft. Den største gruppen av profylaktiske forbindelser er plante-polyfenoler, som beskytter mot frie radikaler. De finnes hovedsakelig i sitrusfrukter, tyttebær og grønn te.

Karotenoider (naturlige antioksidanter) leveres av grønnsaker som konsumeres daglig, for eksempel: gulrøtter, courgette, gresskar, brokkoli, løk, hvitløk, poteter, tomater, mais, rødbeter og spinat. Jo mindre bearbeidet de er, desto mer effektiv er deres handling, så det anbefales å spise en del av grønnsakene rå, f.eks. I form av salater, hver dag.

Produkter med høyt seleninnhold viser også antioksidantaktivitet, noe som reduserer dannelsen av frie radikaler. For eksempel inneholder porcini sopp, mørk ris, hvete og hvitløk.

>>> Sjekk hva du skal spise, ikke for å få kreft

Magekreft: faktorer som øker risikoen for å utvikle sykdommen

• spise røkt og syltet mat;
• lavt forbruk av frukt og grønnsaker;
• høyt saltinntak
• en diett rik på nitrater og nitritter.

Se hvilke produkter som er verdt å konsumere for å unngå kreft

For mye salt i dietten fremmer utviklingen av magekreft

For mye salt i måltidene øker blodtrykket og bidrar til utvikling av magekreft. Daglig saltinntak bør ikke overstige 5-6 g hos en voksen. Imidlertid er ikke en betydelig reduksjon i saltretter ikke nok. Mye av det spiste saltet "gjemmer seg" i de ferdige produktene - det tilsettes kjøttpålegg, oster, pulveriserte supper, lagerterninger.

>>> Sjekk hvordan du reduserer mengden salt som forbrukes

Et kosthold mot magekreft: unngå disse stoffene!

Ekskludering eller begrensning av høyt bearbeidede produkter skyldes hovedsakelig kjemiske forbindelser som oppstår under matprosessering og feil lagring. Kjemiske forbindelser med kreftfremkallende egenskaper inkluderer:

1. aflatoksiner: forbindelser tilstede i mugne korn, frø, nøtter;

2. heterosykliske aminer og polysykliske aromatiske karbohydrater: forbindelser dannet under røyking, langgrilling og steking av kjøtt og fisk ved høye temperaturer;

3. nitrater og nitritter som brukes til å konservere produkter som kjøtt, kjøttpålegg, modnet ost, øyeblikkelige supper og kuber.

4. Marinader har blitt anerkjent av WHO som muligens kreftfremkallende, noe som betyr at deres kreftfremkallende effekt ennå ikke er bekreftet, men forbruket deres bør være begrenset. Hvorfor? På den ene siden inneholder de mye salt, på den andre - deres base er eddik, som, når den konsumeres ofte, ødelegger blodceller, noe som fører til anemi.

mangel på informasjon