Kosthold etter svulstkirurgi i bukspyttkjertelen

Jeg er 2 år etter operasjon for en svak svulst i bukspyttkjertelen. Jeg vil gjerne ha en diett

Først og fremst bør du spise sunt. Unngå alkohol, sukker og bearbeidet mat. Det er mange vitenskapelig bevist sammenhenger mellom diett og årsakene til kreft.

Derfor, som en profylakse, er det verdt å bruke en diett rik på grønnsaker og frukt, fisk og fjærfe, med å begrense mengden rødt kjøtt og røkt produkter. Riktig kosthold bør baseres på prinsippene for:

• 15% - 20% av energien skal komme fra protein, som er omtrent 1,5 gram protein per kilo kroppsvekt per dag. Kilden til protein bør være magert kjøtt, fisk, belg, melk, ost, magert rødt kjøtt.
• 30% av de daglige kaloriene dine skal komme fra fett. Det er best å konsumere vegetabilsk fett, som olivenolje, rapsolje, linolje og fiskefett.
• 55% av det daglige energibehovet skal komme fra karbohydrater, dvs. produkter som: poteter, belgfrukter, tykke gryn, fullkornsbrød;

Det daglige kostholdet bør omfatte grønnsaker og frukt fra alle grupper (ikke mindre enn 0,5 kg per dag), da de gir antioksidanter som beskytter mot frie radikaler. De gir også kostfiber, som vi bør spise ikke mindre enn 35 g om dagen. De gode kildene er gryn, mørk pasta og fullkornsbrød.

Måltidene bør spises i små porsjoner, minst 5 ganger om dagen. Hvis mulig, velg unge, delikate grønnsaker, fjern steiner og skinn, og utelukk de som inneholder mye fiber, som kål og selleri, fra menyen. Med vennlig hilsen

Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.

Eier av 4LINE Dietary Clinic, sjef diettist ved plastikkirurgisk klinikk av Dr. A. Sankowski, tlf: 502 501 596, www.4line.pl