Kosthold mot forkjølelse - en ukentlig meny

Har du ofte forkjølelse? I stedet for å ta immunstimulerende piller, kan du prøve å endre den daglige menyen. Berik dietten med produkter med vitamin C og sink, og du vil ikke være redd for selv det kaldeste, vindfulle og regnfulle været. Vi foreslår hva du skal spise for å styrke immuniteten - se ukemenyen i dietten mot forkjølelse.

Værendringer ved vinter- og vårskiftet er spesielt farlige og kan legge de sterkeste i seng. Influensavaksinen vil ikke beskytte oss mot rennende nese og sår hals, og svelging av vitaminpreparater eller forkjølelsespiller er en belastning for leveren. Det er derfor det er verdt å hjelpe kroppen din og styrke immuniteten på en naturlig måte: få nok søvn, gå lange turer og fremfor alt spise riktig.

På denne tiden av året bør menyen vår være rik på vitamin C og sink. C-vitamin (dvs. askorbinsyre) stimulerer immunforsvaret til å virke, og skaper en barriere mot virussykdommer. Det beskytter også kroppens celler mot frie radikaler og styrker veggene i blodårene. Dette er spesielt viktig på denne tiden av året, når de sarte kapillærene i huden er spesielt utsatt for sprekker på grunn av plutselige temperaturendringer.

For at vitamin C skal fungere effektivt, trenger det imidlertid sink. Denne bioelementen overvåker de rette transformasjonene av askorbinsyre i kroppen og regulerer immunsystemets funksjon. Det hjelper også med å bekjempe forkjølelse og sår hals, og gir også raskere utvinning i gjenopprettingsperioden.

De beste kildene til vitamin C er selvfølgelig frukt og grønnsaker, spesielt persille, pepper, kiwi og sitrus. Husk imidlertid at dette vitaminet er veldig ustabilt, så det er best å spise rå eller kort dampede produkter som inneholder det, eller i en liten mengde vann. Det er mye sink i nøtter og fisk. La oss passe på å ikke gå tom for dem i dietten.

Bruk vår ukentlige immunforsterkende meny som inspirasjon. Det gir 10 mg sink hver dag (en mann trenger litt mer: fra 15 til 30 mg) og fra 200 til 400 mg vitamin C (en daglig dose for en sunn person bør ikke overstige 500 mg). Følgende diett lar deg også holde deg i form, fordi den daglige kaloriverdien er bare 1200-1300 kcal.

Kald diett: 1 dag

• Første frokost: et glass 2% melk med 3 ss müsli, med nøtter og rosiner, banan
• Lunsj: en halv graham med en spiseskje cottage cheese blandet med en halv ts salt, middels rød pepper 2 mandariner, 2 paranøtter
• Lunsj: 3/4 kopp kokt bokhvete; 120 g torskfilet stekt med løk og oregano, salat av et glass surkål og revet gulrot, et glass eplejuice
• Middag: en salat av en stor kokt potet og en halv kopp bønner med en teskje sennepsaus, 3 ss yoghurt og en teskje basilikum, et glass fruktte

Kaldt kosthold: dag 2

• Første frokost: grøt fra 2 ss havregryn, 3 tørkede aprikoser og et glass 2% melk, et eple
• Lunsj: drikke fra et glass vanlig yoghurt, et glass multi-grønnsaksjuice og basilikum; en halv graham
• Lunsj: 2 middels poteter; laksebiff bakt i folie med sitron og salte, salat av stor rød pepper, en halv løk og et halvt glass grønne erter
• Middag: salat med 4 salatblader, en stor tomat, halvparten fetaost, 6 oliven og en teskje salvie, toppet med vinaigrette, et glass urtete

Kaldt kosthold: dag 3

• Første frokost: 5 ss maisflak, en spiseskje revede mandler og en spiseskje rosiner blandet med et glass 2% melk, en halv grapefrukt
• Lunsj: en halv graham med en spiseskje med sandwich cottage cheese drysset med timian, en stor pære; skje med hasselnøtter
• Lunsj: 3/4 kopp kokte gryn; 120 g pollockfilet stuet i en saus tilberedt med 1/3 kopp melk, en teskje potetmel og en teskje oregano; kokte kort en liten rose brokkoli, et glass appelsinjuice
• Middag: salat fra et glass hvitkål, en halv appelsin, ss solsikkefrø og 3 marinerte plommer med en saus av en spiseskje majones og 3 ss yoghurt, et glass urtete

Kald diett: 4. dag

• Første frokost: grøt fra 2 ss havregryn, 2 fiken og et glass 2% melk, et eple
• Lunsj: en halv graham med 2 skiver kylling skinke, et salatblad og en teskje tomatpuré, en stor tomat, 2 ss pistasjenøtter
• Lunsj: 2 middels poteter; 120 g hakefilet bakt i folie med salte, salat med 2 syltede agurker, en halv løk, et eple, et glass grønne bønner, et glass solbærsaft
• Middag: salat laget av et glass grønne erter, hardkokte egg og middels agurk, toppet med en saus av en spiseskje majones og 3 ss yoghurt, et glass urtete

Kaldt kosthold: dag 5

• Første frokost: et glass 2% melk med 3 ss granola med nøtter og rosiner, middels pære
• Lunsj: en halv graham med en teskje margarin og 2 skiver mørbrad, middels rød pepper; oransje
• Lunsj: 3/4 kopp kokt brun ris; laksebiff bakt i folie med sitron og oregano; salat med 4 salatblader, en stor tomat og en halv løk, et glass kortkokt blomkål; et glass kefir
• Middag: kortkokt grønnsakssalat: noen brokkoliblomster, en halv kopp gule grønne bønner og gulrøtter blandet med en spiseskje persille og 3 ss yoghurt, et glass fruktte

Kaldt diett: 6. dag

• Første frokost: 5 ss maisflak og 4 svisker med et glass 2% melk, kiwi
• Lunsj: en halv grahamskål med en teskje margarin og en osteskive, en stor pære
• Lunsj: 2 middels poteter; 120 g torskfilet stuet med gulrøtter, løk, liten selleri og 2 valnøtter, krydret med en skje tomatpuré og oregano, salat av et glass surkål med karvefrø; et glass kefir
• Middag: middels pepper salat, en stor tomat, en halv løk, 2 ss cottage cheese og en teskje basilikum, et glass fruktte

Kaldt kosthold: 7. dag

• Første frokost: grøt laget av 2 ss havregryn, 3 tørkede aprikoser og et glass 2% melk, en halv grapefrukt
• Lunsj: en halv graham med en teskje margarin og et stykke kalkun skinke, middels agurk; 2 ss hasselnøtter; eple
• Lunsj: 3/4 kopp kokt perlebyg; 100 g kyllingelever stuet med løk; stor gulrot salat, halvparten av selleri, eple, noen valnøtter helles med en teskje olivenolje, et glass eplejuice
• Middag: kortkokt grønnsakssalat: en halv kopp gule grønne bønner, en halv kopp grønne bønner, gulrøtter og en halv kopp brokkoli med en teskje dragon og sitronsaft, et glass fruktte