Kosthold for å styrke blodårene

Når du vil forbedre kardiovaskulær helse, kan du ta en titt på hva du spiser. Hvis du endrer menyen, kan du redusere nivået av dårlig kolesterol og gjøre arteriene og venene mer fleksible. Sjekk hvilke produkter du bør inkludere i kostholdet ditt for å styrke blodårene.

Innholdsfortegnelse:

1. Kosthold for å styrke blodkarene - sunne erstatninger
2. Kosthold for å styrke blodkarene - en del fiber
3. Kosthold for å styrke blodkarene - kraft fra planter
4. Kosthold for å styrke blodkarene - uvurderlig hvitløk
5. Kosthold for å styrke blodkarene - sunt fett

Endring av spisevaner kan bokstavelig talt forlenge livet ditt ved å svekke prosessen med dannelse av plakk. Et riktig kosthold motvirker også betennelse og aldringsprosesser som svekker venene og arteriene.

Kosthold for å styrke blodkarene - sunne erstatninger

Aterosklerotiske prosesser intensiveres av en diett rik på mettede fettsyrer. De er rike på produkter av animalsk opprinnelse - spesielt svinekjøtt, storfekjøtt, slakteavfall, fjærfeskinn, kjøttpreparater (pølser, svartpudding, pates, head cheese, salami), smør, fete meieriprodukter, eggeplommer.

La oss begrense forbruket ved å velge magert kjøtt (kanin, vilt, kalkunbryst og skinn uten kylling), magre og halvfete meieriprodukter; vi får mer protein fra belgfrukter som er rike på fiber (linser, kikerter, bønner). Erstatt smult og smør med vegetabilske oljer (raps, solsikke, olivenolje) og smør av god kvalitet med stanoler som senker kolesterolet.

MERKNAD: transfettsyrer som finnes i hydrogenerte vegetabilske fettstoffer er skadelige - de fleste av dem er i harde margariner og høyt bearbeidede produkter: kaker og småkaker, kjeks, chips, supper og sauser fra en pose, iskrem, hurtigmat. Det er også verdt å begrense inntaket av søtsaker, fordi overflødig sukker fremmer aterosklerose. Sunne alternativer er fruktflis, tørket frukt, sorbeter og mørk sjokolade.

Les også:
Kosthold for å senke kolesterolet - hva du kan spise, meny
Hvordan begrense sukker i kostholdet ditt?

Kosthold for å styrke blodkarene - en del fiber

For å avlaste leveren i kampen mot overflødig kolesterol, spis hver dag mat rik på løselig fiber, dvs. pektin (25-40 g daglig), som binder og fjerner gallsyrer fra tarmene som brukes i leveren for å produsere kolesterol. Som et resultat senkes blodnivået. Kilden til løselig fiber er de fleste grønnsaker og frukt (kål, rot- og belgfrukter, grønnsaker, epler, aprikoser, rips, plommer, bringebær og sitrus), bygg og bokhvete, gryn, brun ris, frokostblandinger, fullkornspasta og brød.

Les også: FIBER - eiendommer. Mat rik på fiber

Kosthold for å styrke blodkarene - kraft fra planter

Flavonoider, polyfenoler, folater, karotenoider, samt vitamin E og C og rutin er forbindelser av planteopprinnelse. De hemmer de inflammatoriske og oksidative prosessene som fremmer aterosklerose, og forhindrer forhøyning av homocystein, en aminosyre som bidrar til dannelsen av aterosklerotiske plakk. De forsegler og styrker også blodkarene, og forhindrer hevelse og sprekker i kapillærene. De fungerer også som et antikoagulant, og hemmer blodproppene.

LES MER: Knuste kapillærer: hvordan bli kvitt dem?

Vitamin C, tatt med rutine, letter syntese av kollagen, et protein som er byggesteinen i blodårene - takket være dette forblir de fleksible og er mer motstandsdyktige mot skader. De beste kildene til naturlige antioksidanter er grønnsaker og frukt, som absorberes bedre av antioksidanter enn fra kosttilskudd. Spis dem helst rå eller dampet kort. Dette vil beholde så mye av de verdifulle næringsstoffene som mulig. Ernæringseksperter anbefaler å spise 5 porsjoner grønnsaker og frukt (ca. 400 g) hver dag.

Grønn te (rik på polyfenoler), nøtter, frø, frø og oljer presset fra dem inneholder også mye antioksidanter.

Les også:
ANTIOKSIDANTER - LISTE over produkter som er rike på antioksidanter
En diett rik på antioksidanter vil feie bort GRATIS radikaler

Kosthold for å styrke blodkarene - uvurderlig hvitløk

Allicin og tiosulfinat i hvitløk bidrar til å senke kolesterolnivået og fungerer som et antikoagulant. Disse forbindelsene aktiveres når plantecellene blir skadet, så hvitløksfedd må knuses og vent ca. 10 minutter før de spises.

Les også: Hvordan spise hvitløk for å kurere influensa og forkjølelse?

Kosthold for å styrke blodkarene - sunt fett

Enkel- og flerumettede fettsyrer, spesielt omega-3 fettsyrer, bidrar til å senke konsentrasjonen av total kolesterol, LDL-fraksjonen og triglyserider. Kilden til omega-3 fettsyrer er fet havfisk (laks, tunfisk, makrell, sardiner, sild).

Vi oppnår ønsket terapeutisk effekt ved å spise minst to porsjoner på 200 g fisk per uke. Oljer er også en kilde til umettede fettsyrer, spesielt rapsolje, som fra synspunkt av aterosklerotisk profylakse har et gunstig forhold mellom omega-3 og omega-6 fettsyrer.

Les også: Omega-3, 6, 9 fettsyrer: virkning og kilder i mat

Kalium regulerer kroppens vannbalanse og forhindrer hypertensjon og hevelse. De rike kildene er frukt, grønnsaker og korn. For at kroppen skal få den anbefalte daglige dosen kalium (4,7 g), må du for eksempel spise en porsjon på 175 g fullkornsbrød (30%), 300 g poteter (25%), 1/2 brokkoli (20%), tomat (10%). , banan (10%), 2 tørkede aprikoser (ca. 5%).