Ved å tilsette MILK til TEA går de verdifulle egenskapene tapt

Ved å tilsette melk i te får du den til å miste de gunstige effektene på blodkarene, sier forskere fra Charite Hospital i Berlin.

Mange studier har vist at svart te har antioksidanter, betennelsesdempende egenskaper og senker blodtrykket, og dermed beskytter mot hjerte- og karsykdommer, og at det forbedrer arterienes evne til å slappe av og utvide seg betydelig ved å produsere nitrogenoksid. Tilsetning av melk til te blokkerer denne effekten. Dette skyldes gruppen proteiner som finnes i melkekaseiner, som reagerer med katekinene i te. Catekiner er forbindelser fra gruppen flavonoider. De er hovedsakelig ansvarlige for den beskyttende effekten av te på blodkarene.