Kokosnøttolje angriper bakteriene som er ansvarlige for tannråte og kan brukes som ingrediens i tannpleieprodukter, viser en studie i Irland.
Forskere ved Athlone Institute of Technology fant at denne oljen, som hadde blitt behandlet med enzymer, forhindret vekst av Streptococcus-bakterier, som er en av hovedårsakene til forfall.
Karies, som ødelegger vevene i tannen som forårsaker komplikasjoner og tap av tenner, rammer mellom 60% og 90% av barn og de fleste voksne i store deler av verden.
Forskningen som ble presentert under konferansen General Microbiology Society i Warwick, England, fant at kokosnøttolje også er i stand til å angripe gjærsopp som forårsaker magesår.
I studien testet forskere virkningen på hulrom i forskjellige typer oljer: kokosnøtt, grønnsak og oliven, i deres naturlige tilstander og når de hadde blitt behandlet med enzymer, i en prosess som var lik fordøyelsen.
De tre oljene ble analysert med stammer av streptococcus-bakterier som er vanlige innbyggere i munnen. "Med det økende problemet med antibiotikaresistens, er det viktig at vi fokuserer vår oppmerksomhet på nye måter å bekjempe mikrobiell infeksjon, " sier Dr. Damian Brady.
De fant ut at modifisert kokosnøttolje klarte å "betydelig" forhindre vekst av de fleste bakteriestammer, inkludert Streptococcus mutans, de syreproduserende bakteriene som er hovedansvarlig for plakk som fører til forfall.
De to andre oljene hadde ingen innvirkning.
Det antas at nedbrytningen som enzymer utfører i den fete kokosnøttoljen, forårsaker utseendet på syrer som har en effektiv aktivitet mot bakteriene.
Tidligere forskning hadde allerede vist at enzymmodifisert melk kan forhindre Streptococcus mutans i å feste seg til tannemaljen.
Forskere håper nå å undersøke hvordan kokosnøttolje interagerer med streptokokker på molekylnivå og hvilke andre stammer av skadelige bakterier som kan bli hemmet med produktet.
"Forskningen vår har vist at fordøyede melkeproteiner ikke bare reduserer vedheftingen av skadelige bakterier i humane tarmsceller, men også forhindrer at noen av dem kommer inn i cellene, " forklarer Dr. Damien Brady, som ledet studien.
"Vi undersøker for tiden kokosnøttolje og flere andre enzymmodifiserte produkter for å identifisere hvordan de forstyrrer aktiviteten til bakterier som forårsaker infeksjoner og sykdommer, " legger han til.
Ifølge forskeren kan kokosnøttolje være et bedre alternativ for kjemiske tilsetningsstoffer som inneholder tannprodukter. "Det fungerer i relativt lave konsentrasjoner, " sier forskeren.
"Med det økende problemet med antibiotikaresistens er det også viktig at vi fokuserer på nye måter å bekjempe mikrobiell infeksjon."
Forskning studerer også hvordan antibakteriell aktivitet blir utført i tarmen. "Dataene våre antyder at visse produkter av menneskelig fordøyelse har antimikrobiell aktivitet, " forklarer Dr. Brady. "Dette kan ha konsekvenser for måten bakteriene koloniserer cellene som fører fordøyelseskanalen og for tarmens generelle helse, " legger han til.
Ifølge forskeren, med den enorme utbredelsen av tannråte i verden, kan oppdagelsen av modifisert kokosnøttolje være et verdifullt verktøy i kampen mot sykdommen.
Kilde:
Tags:
Ernæring Helse Skjønnhet
Forskere ved Athlone Institute of Technology fant at denne oljen, som hadde blitt behandlet med enzymer, forhindret vekst av Streptococcus-bakterier, som er en av hovedårsakene til forfall.
Karies, som ødelegger vevene i tannen som forårsaker komplikasjoner og tap av tenner, rammer mellom 60% og 90% av barn og de fleste voksne i store deler av verden.
Ulike oljer
Forskningen som ble presentert under konferansen General Microbiology Society i Warwick, England, fant at kokosnøttolje også er i stand til å angripe gjærsopp som forårsaker magesår.
I studien testet forskere virkningen på hulrom i forskjellige typer oljer: kokosnøtt, grønnsak og oliven, i deres naturlige tilstander og når de hadde blitt behandlet med enzymer, i en prosess som var lik fordøyelsen.
De tre oljene ble analysert med stammer av streptococcus-bakterier som er vanlige innbyggere i munnen. "Med det økende problemet med antibiotikaresistens, er det viktig at vi fokuserer vår oppmerksomhet på nye måter å bekjempe mikrobiell infeksjon, " sier Dr. Damian Brady.
De fant ut at modifisert kokosnøttolje klarte å "betydelig" forhindre vekst av de fleste bakteriestammer, inkludert Streptococcus mutans, de syreproduserende bakteriene som er hovedansvarlig for plakk som fører til forfall.
De to andre oljene hadde ingen innvirkning.
Det antas at nedbrytningen som enzymer utfører i den fete kokosnøttoljen, forårsaker utseendet på syrer som har en effektiv aktivitet mot bakteriene.
Tidligere forskning hadde allerede vist at enzymmodifisert melk kan forhindre Streptococcus mutans i å feste seg til tannemaljen.
alternativ
Forskere håper nå å undersøke hvordan kokosnøttolje interagerer med streptokokker på molekylnivå og hvilke andre stammer av skadelige bakterier som kan bli hemmet med produktet.
"Forskningen vår har vist at fordøyede melkeproteiner ikke bare reduserer vedheftingen av skadelige bakterier i humane tarmsceller, men også forhindrer at noen av dem kommer inn i cellene, " forklarer Dr. Damien Brady, som ledet studien.
"Vi undersøker for tiden kokosnøttolje og flere andre enzymmodifiserte produkter for å identifisere hvordan de forstyrrer aktiviteten til bakterier som forårsaker infeksjoner og sykdommer, " legger han til.
Ifølge forskeren kan kokosnøttolje være et bedre alternativ for kjemiske tilsetningsstoffer som inneholder tannprodukter. "Det fungerer i relativt lave konsentrasjoner, " sier forskeren.
"Med det økende problemet med antibiotikaresistens er det også viktig at vi fokuserer på nye måter å bekjempe mikrobiell infeksjon."
Forskning studerer også hvordan antibakteriell aktivitet blir utført i tarmen. "Dataene våre antyder at visse produkter av menneskelig fordøyelse har antimikrobiell aktivitet, " forklarer Dr. Brady. "Dette kan ha konsekvenser for måten bakteriene koloniserer cellene som fører fordøyelseskanalen og for tarmens generelle helse, " legger han til.
Ifølge forskeren, med den enorme utbredelsen av tannråte i verden, kan oppdagelsen av modifisert kokosnøttolje være et verdifullt verktøy i kampen mot sykdommen.
Kilde:
