Min mor er 84 år og hun må følge 4 forskjellige dietter med sykdommene sine: 1. refluks diett, 2. leverproblemer, dvs. en diett for leverlidelser, 3. anti-kolesterol diett, 4. diabetisk diett (type II). Hvordan kan dette kombineres med hverandre?
Likevel må man gratulere moren med alderdommen, for det er et fint tall. Regelen er enkel, det grunnleggende dietten en mor bør følge er et diabetisk kosthold. Du må bare fjerne dem, eller erstatte dem med andre produkter som forårsaker halsbrann eller leverproblemer, for eksempel erstatter du rå grønnsaker med kokte, fullkornsbrød til blandet brød osv. I stedet for å steke damper du dem. Du eliminerer animalsk fett og fett kjøtt og kjøttpålegg. Hvis dette virker for komplisert for deg, besøk en diettist og be ham ordne dietten for mamma.
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.
Iza CzajkaForfatter av boken "Diet in a big city", en elsker løp og maraton.
