Hvordan gå opp i vekt med cøliaki?

Overalt er det dietter som viser hvordan jeg går ned i vekt enkelt og raskt, men jeg har det motsatte problemet, for jeg vil gjerne gå opp i vekt ... Jeg er 26 år gammel, veier 47 kg i 166 cm høyde og i tillegg lider jeg av cøliaki siden fødselen. Hvordan skal min daglige meny se ut og hvilke produkter skal den være rik på slik at jeg kan gi kroppen min disse "gode" kaloriene, uten å unngå gluten? Tatt i betraktning at jeg ikke kan spise en normal, lunsj på jobben. Jeg vet at det vil være en langsom prosess, men jeg vil gjerne gå opp i vekt minst 4 kg. Hilsen Julia

Hei Julio. Kroppsvekt og BMI indikerer underernæring. Det er kanskje ikke cøliaki, men feil du kan gjøre når du skal lage måltider. For å gi deg råd om noe meningsfylt, bør du analysere kostholdet ditt, livsstil og konfrontere det med symptomer, biokjemi og kroppstester.

Dessverre er gluten til stede i ganske overraskende produkter som smaksatt te, pølser eller meieriprodukter og kan forverre symptomene på sykdommen og forårsake underernæring. Selv om du som sykemann så lenge vet du sikkert bedre enn jeg hva som gjør sykdommen din verre.

I sin tur vil det ikke være et problem i ditt tilfelle å ikke ha en "varm middag", men å spise en sandwich i stedet. Lunsj skal gi 35% av den totale kalorien du spiser. Hvis du ikke kan spise en ordentlig middag, spis en skikkelig frokost.

For å diversifisere måltidene oppfordrer jeg deg til å bake glutenfritt brød, det vil være bedre, billigere og mer næringsrikt enn det kjøpte.

Du kan berike den med pips og korn (hvis du kan spise dem). For nå, introdusere mer fett i kostholdet ditt. Olivenolje, smør, fet fisk. Til pasta, supper og som et tillegg til nudler eller pasta.

Jeg oppfordrer deg til å besøke en spesialist og sette deg selv "i hans hender".

Med vennlig hilsen

Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.

Forfatter av boken "Diet in a big city", en elsker løp og maraton.