Melk og frukt COCKTAILS: den virkelige smaken av sommeren

Cocktailer tilberedes på grunnlag av melk og dets derivater - yoghurt, kefir, kjernemelk, fløte. De kan erstatte et måltid, for eksempel frokost eller middag. For at milkshakes skal inneholde så mange stoffer som er verdifulle som mulig for helsen, må du vite hva du skal kombinere med hva og hvordan.

Melkecocktailer, det vil si å kombinere yoghurt, kefir eller krem ​​med frukt og grønnsaker, er en veldig klok vane. Meieriprodukter inneholder mye kalsium, som nøytraliserer effekten av oksalater som finnes i mange planter. Disse stoffene svekker absorpsjonen av mange mineraler.

En cocktail basert på melk eller fløte?

Hvilket meieriprodukt vi bruker, endrer nesten ikke smaken på cocktailen. I noen tilfeller kan vårt valg imidlertid være veldig viktig. Fersk melk bør unngå diabetes, fordi den inneholder laktose - et komplekst sukker som betydelig øker blodsukkernivået. Personer med laktoseintoleranse kan ikke drikke det.
For begge vil gjæret melk (kefir og kjernemelk) være bedre, fordi laktose i den er blitt brutt ned av naturlige bakterier fra Lactobacillus-gruppen. Melk i noen form kan ikke tilsettes cocktailer av personer som er allergiske mot proteinene i den. I deres tilfelle vil drikke laget av frukt, grønnsaker og vann være bedre.
Imidlertid bør de ikke erstatte frokost eller middag, selv om det er veldig varmt, fordi de ikke er et sunt måltid.

Viktig

Cocktailer er flytende måltider, lette å fordøye i kroppen, og veldig næringsrike på samme tid. Derfor anbefales de spesielt for syke mennesker og de som er i rekonvalesens. De eneste kontraindikasjonene er alvorlige tarm- og leversykdommer.

Les også: Dr. Bardadine: cocktailoppskrifter som utgjør menyen i dietten til Dr. Bar ... Cocktail diett eller hvordan du går ned i vekt mens du drikker vegetabilsk smoothies Cocktail diett: cocktailoppskrifter for helse og skjønnhet

Frukt og grønnsaker for smoothies

Velg spesielt de produktene som inneholder mye vitamin C, for eksempel solbær, jordbær, bringebær, tomater, rød pepper. Siden mye av dette vitaminet er under huden, skal du ikke skrelle grønnsaker og frukt - bare vask dem grundig.

Unngå å tilsette agurker eller reddiker ofte, da de inneholder paroksidase, et enzym som oksyderer vitamin C som finnes i andre grønnsaker og frukt.

Blåbær, gulrøtter, rødbeter og grønne tilsetninger: dill og persille er verdifulle på grunn av tilstedeværelsen av f.eks. Betakaroten, B-vitaminer eller folsyre.

Gjør det nødvendigvis

Cocktailen skal drikkes umiddelbart etter tilberedning, fordi oksygen bryter ned vitamin C i frukt og grønnsaker. Den forsvinner etter 20 minutter.

Hvis du har fordøyelsesproblemer og ofte er oppblåst, legg til urter som spisskummen, merian, sitronmelisse, timian, mynte eller basilikum til cocktailene dine (inkludert frukt).

Kalorifattige cocktailer

For en kalorifattig risting, bruk melk med 0,5 prosent. fett, kjernemelk 0,5-1 prosent. eller kefir opptil 1,5 prosent. Glem krem ​​og ikke bruk for mye sukker - moden frukt har rikelig med det!

Bruk grønnsaker heller, da de er mindre søte enn frukt. Ikke bruk juice i shaken, bruk puré. Den inneholder mye fiber, noe som gjør at du føler deg mett og fremskynder stoffskiftet. Du kan tilsette persille ettersom den har en vanndrivende effekt og frigjør overflødig vann som er lagret i kroppen.

månedlig "Zdrowie"