Solsikkefrø - næringsverdi og helbredende egenskaper

Avskallede solsikkefrø har mange næringsverdier, særlig vitamin E-innholdet - de er en av de rikeste kildene til dette vitaminet. Solsikkefrø har andre unike egenskaper - de er et skattkammer av fytosteroler som senker kolesterolnivået i blodet og beskytter mot hjertesykdom og kreft. Sjekk hvilke andre helseeffekter av avskallede solsikkefrø.

Egenskapene til solsikkefrø bør verdsettes spesielt av mennesker som har høyt kolesterol. Solsikkefrø senker den effektivt. Av denne grunn har de blitt brukt i kampen mot aterosklerose. I tillegg er de en skat av vitamin E, som ikke bare forlenger ungdommen, men også er ansvarlig for fruktbarhet - de anbefales spesielt for menn fordi de forbedrer sædkvaliteten. Dette er imidlertid ikke alle egenskapene til solsikkefrø.

Hør hvem som skal strekke seg etter solsikkefrø. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE syklusen. Podcaster med tips

For å se denne videoen må du aktivere JavaScript, og vurdere å oppgradere til en nettleser som støtter -video

Innholdsfortegnelse

Solsikkefrø vil senke kolesterolet
Næringsverdier av solsikkefrø (i 100 g)
Solsikkefrø kan forhindre vekst av svulster
Solsikkefrø for styrke
Solsikkefrø for forstoppelse
Solsikkefrø i kostholdet. Er solsikke bra for vekttap?
Solsikkefrø - bruk på kjøkkenet
Solsikkefrø - hvordan kjøpe og oppbevare?

Solsikkefrø vil senke kolesterolet

Solsikkefrø tilhører gruppen av produkter med høyest innhold av fytosteroler (322 mg / 100 g) - stoffer som senker nivået av "dårlig" LDL-kolesterol i blodserumet, og dermed forhindrer utvikling av aterosklerotiske endringer i blodkarene. Imidlertid bør det huskes at fytosteroler har en positiv effekt på helsen når de konsumeres i en mengde ikke mer enn 3 g per dag. Derfor bør du ikke overdrive å spise solsikkefrø.

Næringsverdier av solsikkefrø (i 100 g)

Energiverdi - 584 kcal Total protein - 20,78 g Fett - 51,46 g Karbohydrater - 20,00 g (inkludert enkle sukkerarter 2,62 g) Fiber - 8,6 g Vitaminer

Vitamin C - 1,4 mg Tiamin - 1,480 mg Riboflavin - 0,355 mg Niacin - 8,335 mg Vitamin B6 - 1,345 mg Folsyre - 227 µg Vitamin A - 50 IE Vitamin E - 35,17 mg

Mineraler Kalsium - 78 mg Jern - 5,25 mg Magnesium - 325 mg Fosfor - 660 mg Kalium - 645 mg Natrium - 9 mg sink - 5 mg

Fettsyrer

mettet - 4,455 g enumettet - 18,528 g flerumettet - 23,137 gDatakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Solsikkefrø kan forhindre vekst av svulster

Fytosteroler som finnes i solsikkefrø kan ikke bare forhindre aterosklerose, men også beskytte mot prostatakreft. Det er et annet stoff i solsikkefrø, potensielt kreftfremkallende, - linolsyre. Det kan hemme kreftdannelse og redusere risikoen for tumormetastase. Linolsyre er mest effektivt for å forebygge brystkreft, lungekreft, melanom og kolorektal kreft.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Et balansert kosthold er nøkkelen til helse og bedre velvære. Bruk JeszCoLubisz, det innovative kostholdssystemet på nettet i Health Guide. Velg mellom tusenvis av oppskrifter på sunne og smakfulle retter ved å bruke fordelene med naturen. Nyt en individuelt valgt meny, konstant kontakt med en diettist og mange andre funksjoner i dag!

Finne ut mer

Solsikkefrø for styrke

Solsikkefrø er en av de rikeste kildene til vitamin E, ofte kjent som fruktbarhetsvitamin, da det er viktig for at reproduksjonsorganene skal fungere ordentlig. Dens mangel, blant andre reduserer utskillelsen av det gonadotropiske hormonet, noe som bidrar til degenerasjonen av sædceller hos menn. Vitamin E er også nødvendig under graviditet fordi det er ansvarlig for vedlikehold og riktig utvikling av fosteret.

Allerede tre håndfull solsikkefrø er nok til å dekke det daglige behovet for vitamin E hos en voksen.

Vitamin E som finnes i solsikkefrø er også et ungdoms vitamin. Som en sterk antioksidant, nøytraliserer den frie radikaler som er ansvarlige for dannelsen av rynker, og dermed forsinker hudens aldringsprosess.

Ifølge eksperten Iza Czajka, ernæringsfysiolog

Type 2 diabetes og å spise solsikkefrø

Spørsmål: Min mor har diabetes type 2, hun liker solsikkefrø veldig godt, men vi vet ikke hvor mye av det hun kan spise, og om solsikkefrøene øker sukkernivået.

Iza Czajka, ernæringsfysiolog: Solsikkefrø øker ikke blodsukkernivået, deres glykemiske indeks er 35. Det er imidlertid verdt å huske at de er kaloriinnhold og bør inkluderes i "bassenget" av fett som spises daglig. Hundre gram solsikkefrø er mer enn 40 g fett. Den optimale daglige dosen med solsikkefrø å spise er 30 g. Det er også verdt å vente på årets friske frø.De er rikere på næringsstoffer enn tørkede korn.

Les også: Linfrø - ernæringsegenskaper. Hvordan drikke og bruke linfrø? Gresskarfrø for ormer: en hjemmemåte å orme barn og voksne Frø med medisinske egenskaper: havre, soyabønner, bønner, erter, mais, ...

Solsikkefrø for forstoppelse

Solsikkefrø inneholder mye fiber (8,6 g), takket være hvilke de regulerer fordøyelsessystemets arbeid. De bør brukes spesielt av mennesker som sliter med forstoppelse.

Solsikkefrø i kostholdet. Er solsikke bra for vekttap?

Solsikkefrø er ganske kaloriinnhold - 100 g gir så mye som 584 kcal. En håndfull (ca. 10 g) tilsvarer i gjennomsnitt 60 kcal. I tillegg er mer enn halvparten av vekten deres fett (51,46 g / 100 g), så de er ikke en ønskelig komponent i et slankende kosthold, selv om det ikke vil skade figuren å legge dem i en liten mengde til yoghurt eller müsli.

Solsikkefrø - bruk på kjøkkenet

Smaken av solsikkefrø er mildt nøtteaktig. De kan spises med skall eller tilsettes til salater (de smaker veldig godt, spesielt med kylling eller tunfisk salat), granola og frokostblandinger. Du kan ikke glemme dem mens du baker hjemmelaget brød. Solsikkefrø kan også stekes i en tørr stekepanne. Det er nok å varme opp pannen, legge kornene på den og steke den i noen minutter på svak varme, og omrør ofte.