Radise - dronningen av vårgrønnsaker. Helseegenskaper av reddiker

Reddiker har mange egenskaper og næringsverdier. Disse små, iøynefallende grønnsakene inneholder lite kalorier (kcal) og er et skatter av vitaminer og mineraler, inkludert kalium, bør derfor inkludere dem i dietten, spesielt hypertensive mennesker. Bortsett fra det, inneholder reddiker mye svovelforbindelser, og det er derfor de styrker hårtap og ødelagte negler. Moderne fytoterapi anbefaler også reddiker for fordøyelsesbesvær og stimulerer appetitten. Sjekk hvilke andre egenskaper reddik har, hvor mange kalorier den har og hvilke vitaminer og mineraler den er rik på.

Reddiker er grønnsaker hvis helseegenskaper og næringsverdier allerede var kjent for de gamle egypterne og grekerne, som brukte dem for å forbedre fordøyelsen, forbedre intellektet, godt minne og syn. Moderne fytoterapi anbefaler også bruk av reddiker i mange plager i kroppen.

Innholdsfortegnelse:

1. Reddik hjelper fordøyelsen
2. Reddik mot hoste
3. Reddik for revmatisme?
4. Reddik vil styrke håret og neglene dine
5. Reddik - kalorier (kcal), næringsverdier
6. Reddiker - bruk på kjøkkenet
7. Reddiker - er de virkelig sunne?

Hør om de helsemessige fordelene med reddik. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE syklusen. Podcaster med tips.

For å se denne videoen må du aktivere JavaScript, og vurdere å oppgradere til en nettleser som støtter -video

Reddik hjelper fordøyelsen

Reddik vil fungere i plager i fordøyelsessystemet. Reddik stimulerer appetitten og fordøyelsen (den har svært få kalorier - bare 16 kcal per 100 g), støtter leveren, og har også en koleretisk og koleretisk effekt.

Derfor kan den brukes mot leverplager, anoreksi, fordøyelsesbesvær og tarm hyperfermentering.

Reddik mot hoste

Reddik fungerer også som slimløsende middel, så det vil bidra til å lindre en slitsom hoste. Moderne lysterapi anbefaler reddik også ved bronkiale plager og astma.

Reddik for revmatisme?

I tillegg, i naturlig medisin, brukes reddik mot nyrestein, rakitt, anemi, leddgikt, demineralisering av kroppen og revmatisme.

I tillegg fungerer det på samme måte som antibiotika - bakteriostatisk og soppdrepende.

Reddik bør også nås av folk som sliter med for høyt blodtrykk, fordi den inneholder mye kalium (233 mg / 100 g), takket være at nivået blir normal.

Reddik vil styrke håret og neglene

Reddik bør inkluderes i hår- og neglestyrkende diett, da det forhindrer hårtap og knekker negler. Det skylder sine skjønnhetsegenskaper til: innhold av svovelforbindelser.

KONTROLL: Kosthold som styrker hår og negler: hvilke vitaminer og mineraler trenger du å ta vare på?

Hør hvordan du kan handle trygt i møte med coronavirus. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE syklusen. Podcaster med tips

For å se denne videoen må du aktivere JavaScript, og vurdere å oppgradere til en nettleser som støtter -video

Dette vil være nyttig for deg

Reddik - kalorier (kcal), næringsverdier (per 100 g)

Energiverdi - 16 kcal
Totalt protein - 0,68 g
Fett - 0,10 g
Karbohydrater - 3,40 g (inkludert enkle sukkerarter 1,86)
Fiber - 1,6 g

Vitaminer

Vitamin C - 14,8 mg
Tiamin - 0,012 mg
Riboflavin - 0,039 mg
Niacin - 0,254 mg
Vitamin B6 - 0,071 mg
Folsyre - 25 ug
Vitamin A - 7 IE
Vitamin K - 1,3 µg

Mineraler

Kalsium - 25 mg
Jern - 0,34 mg
Magnesium - 10 mg
Fosfor - 20 mg
Kalium - 233 mg
Natrium - 39 mg
Sink - 0,28 mg

Datakilde: USDA National Nutrient Database

Les også: Salat: smak og helsemessige fordeler av salat Svart kålrot - en kilde til verdifulle næringsstoffer og medisinske ingredienser TOMATER - en cocktail av vitaminer og mineraler

Reddiker - bruk på kjøkkenet

Reddiker spises best fersk, rett etter at du har tatt dem. De er enkle å dyrke, en solrik balkong er nok. Plasser frøene i en lang gryte fylt med fruktbar jord hver 3. cm.

Vann dem regelmessig, men ikke for mye. Du må vente i 3 uker på innhøstingen. Reddiker er forgjengelige, de vil raskt. De kan oppbevares i opptil 2 dager i kjøleskapet i en bolle fylt med vann.

Merk: unge reddiker spises sammen med bladene, som er delikate i smak og rike på næringsstoffer.

Reddiker gir smaken til smørbrød, cottage cheese, salater. Knasende mellom måltidene, de er en snack med lite kaloriinnhold (100 g tilsvarer 14 kcal). Hvis de er for krydret, kan de dyppes i tykk naturlig yoghurt.

De er også velsmakende varme - kokt eller kokt (servert for eksempel med béchamelsaus) eller i form av en suppe.

Viktig

Reddik - kontraindikasjoner

Reddiker bør ikke spises av personer som lider av bukspyttkjertelsykdommer, sår og irritabel tarmsyndrom. I begrensede mengder kan de spises med fosfat urolithiasis.

Reddiker - er de virkelig sunne?

Reddiker er vårgrønnsaker, dvs. grønnsaker som dukker opp for første gang om våren. Omtrent i midten av mai er hovedsakelig drivhusreddiker tilgjengelig på boder og i butikker.

Dessverre kan noen av dem inneholde for mye nitrat, noe som ikke er bra for helsen din.

Derfor, når du velger reddiker, må du ikke bare være oppmerksom på reddikroten, men også bladene - de bør ikke ha gul misfarging, da de kan indikere for mye nitrat. Det er også et overskudd av nitrogenforbindelser i for store reddiker.

I tillegg skal grønnsaken ha en glatt hud, uten mugg og spor av råtnende. Etter at du har kommet hjem, bør de vaskes grundig og ikke lagres i lufttett emballasje, da oksygenmangel akselererer omdannelsen av nitrater til skadelige nitritter.

KONTROLL: Nowalijki - hvordan velge de sunneste tidlige grønnsakene. Hvem skal ikke spise vårgrønnsaker?

Teksten bruker utdrag fra artikkelen av Joanna Andrzejewska fra den månedlige "Zdrowie".

#TotalAntiCoronavirus

Anbefalt artikkel:

Hjemmekarantene: regler for sunn mat

Se flere bilder Kalorier med lite kaloriinnhold 10