Jeg er 160 cm høy og veier bare 42 kg. Jeg er undervektig. Jeg spiser mye, men på grunn av mitt raske stoffskifte vil jeg ikke gå opp i vekt. Jeg vil veie minst 50 kg eller mer. Jeg vil være normal. Kanskje det er noen medisiner for å bremse transformasjonen eller noe mirakel diett?
Først og fremst må du gå til en diettist og gjøre grunnleggende undersøkelser (i det minste morfologi). Under besøket vil en diettist nøye analysere dine spisevaner og kroppssammensetning. Kosthold er grunnlaget du trenger til å begynne med, og det er ikke et mirakel diett, det er bare et sunt kosthold som vil gi næring til kroppen din.
Helt i begynnelsen, slutte å spise hurtigmat og bearbeidet mat. Mest sannsynlig kan du ha problemer med å absorbere næringsstoffer. Dessverre er dette fordi vi kan spise store mengder mat, og bare en brøkdel av ingrediensene som utgjør kroppen vår blir absorbert. Dette kan være et resultat av matintoleranse, parasittiske sykdommer eller andre sykdommer, så ikke ignorer disse signalene og søk hjelp fra en spesialist. Imidlertid har du ingenting å bekymre deg for, med god kostholdsomsorg vil du sikkert trygt gå opp i vekt.
Grunnleggende prinsipper for ernæring
Imidlertid kan du i dag planlegge tiden din om dagen for å spise 5 måltider med jevne mellomrom. Den første skal være omtrent en time etter å ha våknet, og den siste opptil 3 timer før du legger deg. Hvert måltid skal inneholde porsjoner karbohydrater, grønnsaker, protein og "gode" fettstoffer. "Gode" fettstoffer er de som kommer fra vegetabilske oljer, helst kaldpresset (men du kan ikke steke dem), og fra fisk, nøtter, avokado og linfrø. Velg komplekse karbohydrater og enkle karbohydrater (i ditt tilfelle). Spis med andre ord måltidene dine med bokhvete, men også renset perlekorn, couscous og ris. Ikke glem poteter, som du kan koke og hell olivenolje eller noen ganger smør. Unngå fett kjøtt, prøv å velge lett (fjærfe) kjøtt av god kvalitet, fersk, fet fisk, dampet eller bakt kjøtt. Dryss salater og kjøtt med olivenoljebaserte sauser som kjøttpesto eller salatvinaigrette. Dryss over frø, spon og nøtter. Bytt ut søte yoghurt med naturlige, men med frukt du tilbereder selv og tilsett i yoghurten, kan du også legge til tørket frukt (en god energikilde). Bytt ut søtsaker med sunne erstatninger, f.eks. Forskjellige kjeks til havregrynkaker, granola-müsli (du kan lage deg selv, basert på havregryn, nøtter, litt honning). Bytt ut de søtede kullsyreholdige drikkene med stille vann med tilsetning av f.eks sitron, appelsin eller ingefær.
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.
Agnieszka ŚlusarskaEier av 4LINE Dietary Clinic, sjef diettist ved plastikkirurgiklinikken til Dr. A. Sankowski, tlf: 502 501 596, www.4line.pl
