Jeg er 21 år og har ulcerøs kolitt. Er det mulig å kombinere en diett for denne sykdommen med et sportsdiett (å bygge muskelmasse, treningsstudio, etc.)? Og trenger jeg en gastroenterolog for å lage en slik diett, eller ville en diettist være mer tilrådelig?
Dietten i sykdomsremisjon skiller seg ikke mye fra en sunn person. Imidlertid er det noen elementer av matvalg som det er verdt å være spesielt oppmerksom på. På grunn av risikoen for mikrobielle infeksjoner.
Unngå rå kjøttretter (f.eks. Tartar), fisk (sushi). Oppvasken skal være lett fordøyelig, dvs. ikke stekes i brødsmuler, bare kokt i vann eller dampes, bakt i folie og grilles uten fett. I noen tilfeller må du begrense forbruket av fiberrike matvarer, dvs. fullkornsbrød (fullkornsbrød, graham), grovmalt gryn (bygg, bokhvete) og grønnsaker (rot, mais), men dette gjelder ikke alle pasienter. Fibertoleranse er veldig individuell. Frukt i forverring bør spises i form av juice, cocktailer, mousse, smoothies. Muligens i solid form, men uten skinn og frø. Grønnsaker er også bedre å være enten i flytende form (juice) eller kokt til de er møre. Du kan også blande dem, lage puré. Fett bør tilsettes oppvask etter tilberedning.
Kaffe, sterk te, alkohol, vanskelig å fordøye og krydret mat bør unngås. De irriterer tarmslimhinnen. Vær forsiktig når du spiser belgfrukter som er oppblåste (f.eks. Bønner, bønner, erter, soyabønner), frukt med små frø (jordbær, bringebær, blåbær, stikkelsbær, rips, ville jordbær), nøtter og tørket frukt. Sukker bør også konsumeres med forsiktighet, fordi det øker permeabiliteten til tarmepitelet, påvirker sammensetningen av tarmbakteriefloraen og fremmer abdominal distensjon, overløp av tarminnholdet, og kan også øke diaré. Du kan også lage en meny som ikke irriterer tarmene, men som lar deg trene og skaffe muskelvev.
For å utvikle et passende, personlig kosthold, bør du besøke en kostholdsekspert.
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.
Agnieszka ŚlusarskaEier av 4LINE Dietary Clinic, sjef diettist ved plastikkirurgisk klinikk av Dr. A. Sankowski, tlf: 502 501 596, www.4line.pl
