Duodenitt - diett

Vennligst gi meg en diett på grunn av betennelse i tolvfingertarmen. Det jeg spiser, føler jeg meg dårlig. Hva skal jeg unngå eller inkludere i kostholdet mitt? Jeg har hypotyreose, og jeg tror Eltroxin gjør meg også allergisk.

Hei Elizabeth
Kostholdsanbefalinger for plagene dine bestemmes av gastrologen, spesielt fordi de støtter effekten av medisiner på denne plagen.
Dette er de generelle prinsippene for dietten

1. Begrensende produkter og retter som sterkt stimulerer utskillelsen av magesaft: som ekte kaffe, også koffeinfri, sterk te, kullsyreholdige drikker, alkohol, essensielle buljonger, buljonger, avkok av bein og sopp, sur frukt, ufortynnet frukt- og grønnsaksjuice, syltede og røkt produkter , stekt, bakt, krydret, salt, for syrlig mat.
2. Inkludert produkter som hemmer magesyresekresjonen i dietten: Dette er lett fordøyelige fettstoffer som smør, fløte, vegetabilske oljer, olivenolje, myke margariner og produkter som nøytraliserer effekten av saltsyre
3. Begrensning av produkter a) termisk, b) mekanisk, og c) kjemisk irriterende mageslimhinnen:

• Termisk irriterende retter inkluderer retter som er for kalde og for varme, de stimulerer gastrisk og tarmmotilitet, og varme i tillegg forårsaker overbelastning i mageslimhinnen
• mekanisk irriterende produkter inkluderer produkter med høyt fiberinnhold (grovt brød, tykke gryn, rå grønnsaker og frukt, tørre belgfrukter)
• kjemisk irriterende produkter er: for sur frukt, ufortynnet juice, røkt mat, syltet, krydret krydder (pepper, paprika, chili, sennep, ketschup, eddik, salt).

Spise måltider regelmessig

Det er viktig å spise 4-5 måltider om dagen.Dagen bør starte med å spise en solid, men ikke veldig rik, frokost. Det er det første måltidet etter en lang pause om natten. Ikke ta for lang tid mellom måltidene for å unngå sult. Du bør imidlertid ikke spise for ofte, fordi hvert måltid er en ekstra stimulans som forårsaker utskillelse av magesaft. Det siste måltidet bør spises en time før leggetid for å forhindre sult om natten. Måltider skal ikke være for store. Du bør spise sakte, uten rush, helst til vanlige tider på dagen.

Bruk passende matlagingsteknikker

Rettene skal tilberedes ved å koke i vann, dampe, i kombiovner, steke i folie og steke uten steking. Supper og sauser tykkes med en suspensjon av mel og melk eller mel og fløte.

Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.

Forfatter av boken "Diet in a big city", en elsker løp og maraton.