Anemi. Kosthold i anemi, eller hvordan du spiser i anemi

Personer som er diagnostisert med anemi bør følge et passende kosthold, hovedsakelig bestående av animalske produkter.

Anemi, anemi krever et godt kosthold. Et riktig kosthold ved anemi er også dårlige nyheter for vegetarianere. Absorpsjonen av jern som finnes i planteprodukter er sporbar. Det er det samme med melk, poteter og frukt. Derfor må et anemi diett ha mye kjøtt. Personer som lider av anemi, bør hovedsakelig bruke produkter av animalsk opprinnelse.

Hør hva folk som sliter med anemi skal spise. Dette er materiale fra den LYTTENDE GODE syklusen. Podcaster med tips.

For å se denne videoen må du aktivere JavaScript, og vurdere å oppgradere til en nettleser som støtter -video

Anemi diett: kjøtt

En anemi diett bør være høy i jern. 30% av jern fra animalske produkter absorberes av menneskekroppen. Spesielt rik på jern, som anbefales for anemi, er: svinelever, storfekjøtt (nyrer og hjerte), kalkun og kyllingkjøtt, ost med svart hodet.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Et individuelt valgt diett vil tillate deg å spise sunt og velsmakende, selv om legen din har foreskrevet et terapeutisk diett. Dra nytte av JeszCoLisz, et innovativt online kostholdssystem fra Health Guide og ta vare på helsen din og velvære. Nyt en profesjonelt sammensatt meny og konstant støtte fra en diett i dag!

Finne ut mer

Anemi diett: grønnsaker og frukt

I anemi, i tillegg til kjøtt, er det verdt å spise mye grønnsaker og frukt - de gir vitamin C, noe som øker opptaket av jern flere ganger. Spesielt rik på vitamin C er: persille, acerola, havtorn, solbær, hyben, sitrus (spesielt pomelo) og paprika.

Når det gjelder jern selv, er belgfrukter rike på det: erter, hvite bønner, soyabønner. Du trenger bare å suge dem i vann for å kvitte seg med fytinsyre, noe som hindrer absorpsjonen av jern (bløtleggingsvann skal dreneres og kokte belger i ferskvann - denne prosedyren lar deg kvitte seg med opptil 37% fytinsyre). Det er verdt å vite at vitamin C også nøytraliserer fytinsyre. En god (og velsmakende!) Kombinasjon for personer med anemi vil for eksempel være en salat med bønner med paprika, persille og sitronsaft.

Havregryn, sesamfrø, linfrø, mandler, nøtter, kakao, brun ris inneholder også mye fytinsyre - det er bedre å spise dem mellom måltider som er rike på jern for ikke å forstyrre absorpsjonen.

Kvinner trenger 18 mg jern daglig. Enda flere gravide kvinner - 26 mg

I anemi dietten, bør du også ta hensyn til drinker. Opptaket av jern er forsinket av tanniner som finnes i te. Derfor, hvis vi har anemi, bør vi ikke drikke denne drikken mens vi spiser. Koffeinholdige væsker, som kaffe eller energidrikker, er også ugunstige i anemi.

Anbefalt artikkel:

Jernmangel - årsaker, symptomer, diett

Anbefalt artikkel:

Kosthold for å beskytte mot anemi