Bisfenol A (BPA) - hvor er det og hvordan kan man unngå det?

Bisfenol A er en forbindelse som brukes i produksjon av plast. Det er oftest funnet i plastprodukter laget av polykarbonat, termisk papir for fiskale skrivere, og som belegg i bokser. BPA har en struktur som ligner det kvinnelige kjønnshormonet østrogen, og derfor kan det påvirke funksjonen til det endokrine systemet. I følge pålitelig vitenskapelig forskning påvirker bisfenol A mange helseaspekter negativt.

Innholdsfortegnelse

1. Bisfenol A (BPA) - hva er det?
2. Bisfenol A (BPA) - hvordan kan det komme inn i kroppen?
3. Bisfenol A (BPA) - i flasker og mer. BPA-kilder
4. Bisfenol A (BPA) - hvordan unngå kontakt med BPA?
5. Bisfenol A (BPA) - helseeffekter

Bisfenol A (BPA) er en kjemisk forbindelse fra fenolgruppen som brukes til produksjon av plast. Den ble produsert for første gang i 1891 av den russiske kjemikeren Alexander Dianin. Produksjonen av BPA, som hovedsakelig er en komponent av polykarbonater og epoksyharpikser, vokste gradvis sammen med den stadig mer populære fortrengningen av emballasje laget av glass, keramikk eller tre ved emballasje laget av syntetiske materialer.

I 1970 ble 45 millioner kg bisfenol A produsert over hele verden, mens i 2004 - 3 milliarder kg. BPA finnes i flasker og annen matemballasje av plast, forskjellige typer produkter laget av plast, f.eks.

• leker
• tannbørster
• belegg som fôrer innsiden av bokser
• poser til ris eller gryn
• termopapir som brukes til å skrive ut kvitteringer og bekreftelser fra betalingsterminaler

Den brukes som en antioksidant i matvarer og i billigere kosmetikk, den brukes til produksjon av CD-er, dataskjermer, billykter og mange andre.

Bisfenol A (BPA) - hva er det?

BPA er dårlig løselig i vann. Det viser også god løselighet i matvarer som inneholder fett og sukker. Strukturen ligner det kvinnelige kjønnshormonet østrogen, slik at det kan binde seg til østrogenreseptorer i kroppen og dermed påvirke funksjonen til det endokrine systemet.

Bisfenol A er en veldig kontroversiell forbindelse som kan ha en negativ effekt på kroppen. Spedbarn og små barn er spesielt sårbare for toksiske effekter, fordi kroppene deres ikke er i stand til å inaktivere og skille ut giftstoffer effektivt.

Konsentrasjonen av bisfenol A i urinen til personer som gjennomgikk en stor tverrsnittsstudie økte tredoblet på omtrent 15 år (resultatene fra begynnelsen av 1980- og 1990-tallet og begynnelsen av det 21. århundre ble sammenlignet). Dette er en konsekvens av den økende kontakten mellom mennesker med BPA og dens inntrengning i kroppen fra forskjellige kilder.

Det er ingen klar vitenskapelig holdning til toksisiteten til forbindelsen, men basert på resultatene fra dyreforsøk og mennesker er BPA mistenkt for å øke risikoen for:

• fedme
• Type 2 diabetes
• hjertesykdom
• skjoldbruskforstyrrelser
• mannlige fruktbarhetsproblemer
• sykdommer i nervesystemet

Bisfenol A (BPA) - begrensninger på bruken

For tiden er bruk av bisfenol A forbudt i Korea, Japan, Canada og noen amerikanske stater. Interessen for BPA og presset for å klassifisere det som et giftig stoff økte i 2010 da resultatene av en 4-årig studie ble publisert som viste at 91% av Canadas befolkning har BPA i kroppen. I 2011 forbød EU bruk av BPA i produksjonen av flasker til spedbarn og barn.

Imidlertid var bruken av forbindelsen i produksjon av plast eller til og med matemballasje ikke helt forbudt. Den trygge daglige dosen av BPA, som for tiden er 0,05 mg / kg kroppsvekt, har ikke blitt redusert. Enkeltland i EU innfører begrensninger for bruk av bisfenol A. Disse inkluderer Frankrike og Sverige. Så langt er det ikke innført noen juridiske begrensninger angående BPA i Polen.

Bisfenol A (BPA) - hvordan kan det komme inn i kroppen?

• gjennom fordøyelsessystemet på grunn av migrasjon av forbindelsen fra plastemballasje og matbokser. Økt penetrering av BPA oppstår når emballasjen er ripet, skadet eller plasseres ved høy temperatur, f.eks. Når du varmer opp mat i en plastemballasje i mikrobølgeovn, koker gryn i en pose
• gjennom luftveiene, som ansatte på fabrikker som produserer plast, maling, lakk, lim eller papir for kassaapparater er spesielt utsatt for. BPA finnes også i sigarettrøyk
• gjennom huden, hovedsakelig ved å berøre kvitteringer, men også ved at et barn legger et plastleketøy i munnen. Kasserere i butikker er de mest utsatte for BPA gjennom huden. Konsentrasjonen av BPA i kvitteringer er til og med 250-1000 ganger høyere enn i mat, og permeabiliteten gjennom huden er så høy som 46%.

Bisfenol A (BPA) - i flasker og mer. BPA-kilder

De viktigste kildene som bisfenol A kommer inn i kroppen fra er:

• hermetikk
• hermetiske drikker
• plastflasker og annen emballasje av polykarbonat
• termisk papir
• tannmaterialer

I dag, med BPA syntetiske materialer som er så vanlige, er det umulig å eliminere denne forbindelsen fullstendig fra kroppen.

Dette bekreftes av en erfaring utført ved University of Illinois i Chicago, hvor forsøkspersonene unngikk bruk av gjenstander som inneholder bisfenol A i en måned.

Det viste seg at BPA ble oppdaget i urinen til deltakerne i studien, noe som betyr at de hadde vært i kontakt med forbindelsen de siste 48 timene. Imidlertid kan kontakt med bisfenol A minimeres.

Anbefalt artikkel:

Bisfenol A (BPA) - hvordan unngå kontakt med BPA?

• unngå hermetikk og drikke - velg ferskt kjøtt og kjøttpålegg i stedet for hermetikk, erstatt hermetiske grønnsaker med glass, og når du kjøper for eksempel hermetiske erter, oppbevar dem i en keramisk bolle etter åpning
• velg så mye fersk mat som ikke er ferdigpakket som mulig
• oppbevar mat i glass- eller rustfritt stålbeholdere, muligens i BPA-fri plast
• velg plastflasker og emballasje som ikke er laget av BPA-plast. Plastemballasje har et symbol på en trekant laget av tre piler. Nummeret i den forteller deg hvilket materiale pakken er laget av. Unngå å merke med nummer 3 (PVC eller V, som betyr polyvinylklorid) og 7 (PC eller 0, som betyr polykarbonater og andre) - BPA ble nesten helt sikkert brukt i produksjonen av disse syntetiske stoffene
• se etter pakker merket "BPA-fri" - BPA-fri; inntil nylig var dette spesielt sant for baby- og småbarnsflasker, men husk at siden 2011 er alle slike flasker BPA-fri.
• ikke varm opp plastemballasje, da dette øker infiltrasjonen av BPA i mat
• ikke bruk ripete, ødelagte plastemballasje da BPA trenger lettere inn i maten
• Vask hendene etter kontakt med termisk papir. Kasserere i butikker bør gjøre dette når det er mulig
• ta hensyn til alt materiale og utstyr laget av plast og unngå om mulig de som er merket med PC

Bisfenol A (BPA) - helseeffekter

Det er mer og mer vitenskapelig bevis som viser bivirkningene av bisfenol A på mennesker. BPA er en forbindelse som påvirker funksjonen til det endokrine systemet, og dets skadelighet i mange henseender er bekreftet i studier på forsøksdyr, så vel som på mennesker. Det viser seg at BPA påvirker blant andre på fruktbarhet, metabolske sykdommer og forstyrrer riktig utvikling i barndommen.

Type II diabetes

Forholdet mellom diabetes type II og høy eksponering for bisfenol A har blitt demonstrert i mange studier på mennesker. Basert på tverrsnittsstudien i USA, NHANES, som er en av de største og mest pålitelige, ble det funnet at forhøyede nivåer av BPA i urin er assosiert med en økt risiko for å utvikle type II-diabetes.

Vurderingen tok hensyn til indikatorer som faste glukose, postprandial glukose, glykosylert hemoglobin og bruk av medisiner som senker blodsukkeret og insulin. Forholdet mellom BPA har blitt demonstrert for både de med normal kroppsvekt og de som er overvektige og overvektige, så vel som for røykere og røykere.

Lignende konklusjoner er trukket fra de fleste studier utført i Asia. Samtidig bør det nevnes at det er studier utført på store grupper der det ikke var noen sammenheng mellom høy BPA-konsentrasjon i urin og risikoen for type II-diabetes.

Fedme

Forholdet mellom bisfenol A-eksponering og fedme er en av de vanligste forskningsbekymringene. De fleste store tverrsnittsstudier har funnet en sammenheng mellom økt BPA-eksponering og fedme, høyt BMI og midjeomkrets, noe som tyder på at denne forbindelsen fremmer lagring av magefett, noe som øker risikoen for mange sykdommer, inkludert metabolske forhold.

Ved å analysere studier på voksne over 20 år, ble det funnet at høy BPA-konsentrasjon i urin bare var assosiert med fedme hos kaukasiere. Studier på barn og ungdom knytter også overflødig kroppsfett til eksponering for BPA. Samtidig er disse avhengighetene mye sterkere hos yngre barn opp til 11-12 år.

Hjerte-og karsykdommer

Konklusjoner trukket fra NHANES-studiene og andre store studier antyder tydelig en nær sammenheng mellom høy BPA-konsentrasjon i urin og hjertesykdommer, for eksempel hjerteinfarkt, dyspné, iskemisk hjertesykdom.

På grunn av eksponering for BPA ble det funnet en høyere frekvens av høyt blodtrykk hos voksne og en redusert variasjon i hjertefrekvensen - en faktor som er ansvarlig for tilpasningen av hjertefrekvensen til kroppens blod- og oksygenbehov.

Det ble også lagt merke til at personer med moderate og alvorlige stadier av kranspulsår hadde signifikant høyere nivåer av BPA i urinen enn deltakere i kontrollgruppen. Dette ble bekreftet i løpet av nesten 11 års observasjon av deltakere i alderen 40-74 år.

Fertilitet

Høye nivåer av BPA i urinen er forbundet med mindre aktivitet i eggstokkene, færre eggceller som modnes og lavere nivåer av hormoner som gjør at du kan bli gravid. BPA reduserer også fertilitet hos menn og påvirker sædkvaliteten negativt. Fertilitetsstudier har en stor ulempe - de gjennomføres på et lite antall grupper, så det er vanskelig å trekke konklusjoner for hele befolkningen på grunnlag av dem.

Mannlig seksuell ytelse

I to store eksperimenter ble den seksuelle ytelsen til menn undersøkt i deres subjektive vurdering. To grupper menn ble sammenlignet, den ene ble utsatt for hyppig eksponering for BPA på jobb og den andre ikke i fabrikker som brukte BPA.

Menn som jobber med materialer med bisfenol A, vurderte tydelig deres seksuelle ytelse lavere enn kontrollgruppen. Urinprøvene deres hadde også høyere nivåer av BPA. I kontrollgruppen var det også tilfeller av menn som vurderte noen av indikatorene lave, på grunn av deres høye eksponering for BPA utenfor arbeidsmiljøet.

Vitenskapelig forskning viser at kontakt med bisfenol A og dens inntrenging i kroppen kan ha flere helsekonsekvenser, i tillegg til de ovennevnte:

• redusere effektiviteten i leveren og nyrene
• forstyrre immunforsvarets funksjon
• indusere oksidativt stress og kronisk betennelse
• forstyrre riktig uttrykk for gener
• indusere astma hos spedbarn utsatt for BPA in utero
• forårsake utviklingsforstyrrelser og føre til hjerneskade hos barn som er utsatt for BPA under graviditet og de første årene etter fødselen
• indusere spontanabort og for tidlig fødsel
• påvirke forekomsten av polycystisk ovariesyndrom og endometriose
• forstyrre balansen mellom kjønnshormoner hos menn og kvinner

Bisfenol A i kvitteringer

Fagforeningene til NSZZ "Solidarność" presenterte urovekkende data om innholdet av bisfenol A i kvitteringer, som butikkansatte har konstant kontakt med. Kasserere er de mest sårbare, men også kunder.

Studien ble bestilt av National Sekretariat for banker, handel og forsikring NSZZ Solidarność. Kvitteringer fra følgende nettverk ble analysert: Jysk, Pepco, Auchan, Kaufland, Castorama, Biedronka, Amazon og Rossmann. I tilfelle av JYSK var kvitteringene fri for dette skadelige stoffet, men butikken har for lengst kunngjort sin fratredelse fra kvitteringer som inneholder BPA.

Kassereren i butikken berører minst 400 skattekvitteringer i løpet av 8 timers arbeid. Det giftige stoffets permeabilitet gjennom huden er 46%, derfor er risikoen for eksponering for stoffets skadelige effekter høy.

Å gi opp BPA-kvitteringer er enkelt - bare kjøp det dyrere BPA-frie papiret.

- Bisfenol A er ikke et endokrin stoff. Så vi ser ikke effekten av operasjonen med en gang. Effekten av dette stoffet avhenger for eksempel av hvor lang eksponering det har, sa Dr. Aleksandra Rutkowska fra Medical University of Gdańsk, som gjennomførte studien.

Anbefalt artikkel:

Kilder:

1. Rochester J.R., Bisphenol A and Human Health: En gjennomgang av litteraturen, Reproductive Toxicology (2013), http://dx.doi.org/10.1016/j.reprotox.2013.08.008
2. Geens T. et al., Areview of dietary and non-dietary exposure to bisphenol A, Food and Chemical Toxicology, 2012, 50, 3725-3740
3. http://biotechnologia.pl/biotechnologia/artykuly/bisfenol-co-warto-o-nim-wiedziec,14008