Jeg er ikke på reduksjonsdiett, men jeg liker å spise sunt. Hver dag til frokost har jeg en blender smoothie som alltid består av frukt, et halvt glass melk / vann og havregryn eller linfrø. Jeg lurer på om jeg kan gjøre dette. Vennene mine advarer meg mot forsuring av kroppen min fra frukt og sår. Et eksempel på en fruktcocktail består av 1 banan, 2 epler, 5 jordbær, 1/2 kopp melk og 2 ss havre, og en grønnsakscocktail med 2 håndfull spinat, en haug persille, 2 kiwifrukt og et halvt glass vann. Kan drikke cocktailer hver dag skade meg? Jeg vil legge til at jeg spiser klassiske måltider (lunsj, middag).
Syre-base-balansen er den riktige fordelingen av H + -kationer i kroppens individuelle vannrom, og kondisjonerer opprettholdelsen av den optimale pH-verdien (7.35-7.45) og riktig livsløp. Konsentrasjonen av hydrogenkationer i kroppsvæsker avhenger av intensiteten av katabolske prosesser i kroppen. De konsumerte produktene har bare til en viss grad en forsurende eller alkaliserende effekt på kroppen, avhengig av de alkaliske og syredannende elementene i dem.
I din cocktail er bare flak et forsurende produkt, resten, dvs. grønnsaker, frukt og melk, er alkaliserende produkter. Frukt og grønnsaker inneholder store mengder organiske syrer (f.eks. Appelsin, sitronsyre, vinsyre) oksydert i kroppen til CO2. Å puste ut CO2 forårsaker dannelsen av et visst overskudd av magnesium-, kalsium-, natrium- og kaliumkationer, som balanserer organiske syrer i den konsumerte maten, og etter oksidasjon kan de også ha en alkaliserende effekt.
Generelt har grønnsaker og frukt en alkaliserende effekt. Derfor ville jeg ikke være redd for at cocktailen kan gjøre kroppen sur. I tillegg kan den ikke sures så raskt, fordi kroppen har naturlige buffere for å beskytte mot den. Enhver forstyrrelse av syre-base balansen fører til umiddelbar aktivering av forsvarsmekanismer, takket være det er mulig å gjenopprette normal tilstand. Slike mekanismer inkluderer spesielt: blod- og vevsbuffersystemer, som binder overflødige ioner slik at de kan transporteres til utskillelsesstedene (f.eks. Nyrer) uten å endre pH-verdien i blodet for mye. Fjerning av CO2 av lungene, som finner sted som et resultat av stimulering av luftveissenteret på grunn av senking av blodets pH.
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.
Agnieszka ŚlusarskaEier av 4LINE Dietary Clinic, sjef diettist ved plastikkirurgisk klinikk av Dr. A. Sankowski, tlf: 502 501 596, www.4line.pl
