Jeg har steiner på galleblæren, veldig fin som sand. Kan jeg drikke alkohol og spise chips?
Kosthold for gallesteinssykdom er en akselererende og reduserende faktor i medisinering.
Følg rådene:
- Begrens mat som forårsaker sterke sammentrekninger av galleblæren, for eksempel fett oppvarmet til høy temperatur, fett kjøtt, ost, eggeplommer samt snacks som inneholder fett, som chips, chips.
- Introdusere i dietten: hvit ost (magert), magert kjøtt: mørbrad, skinke, magert fjærfekjøtt, eggehvite, syltetøy uten frø, syltetøy, honning.
- Du bør også begrense for mye fiber, som hovedsakelig inneholder kli, fullkornsbrød, grove gryn, rå grønnsaker og frukt med skall og frø).
- Det er imidlertid verdt å spise: speltbrød, hvetebrød, grahambrød, kjeks, små gryn, hirse, frokostblandinger.
- Unngå å steke i dypt fett, og i stedet bør du lage mat, steke uten å steke, bake i erme eller aluminiumsfolie.
- Du bør spise kjøtt som magert kalvekjøtt, storfekjøtt, kanin, kalkun, kylling, kalvekjøtt og fjærkregryter, torsk, ørret, brasme, flyndre, uer, såle og tillatte fisketyper tilberedt med grønnsaker. Det er også verdt å lage grønnsaks- og fruktsupper, byggsupper laget av små gryn: semulegryn, bygg, mais, ris, proteinmousse, melkesupper, supper uten bein og kjøttavkok.
- Produkter som inneholder oksalsyre, som sorrel, spinat og rabarbra, bør være begrenset. Det er verdt å spise kokte grønnsaker uten skinn, puré eller drysset med mel (uten roux), gulrøtter, gresskar, persille, selleri, rødbeter, rå grønnsaker: grønn salat drysset med olivenolje, skrelte tomater, kokte poteter, potetmos.
- Når det kommer til væsker, er det verdt å unngå: dessverre nevnte alkohol samt sterk te og kaffe, naturlig kaffe, melk med full fett, meieriprodukter med full fett, kullsyreholdige drikker, alkoholholdige drikker, coladrikker.
- Det er viktig at du spiser 4-5 små måltider på samme tid på dagen.
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.
Agnieszka Ślusarska
Eier av 4LINE Dietary Clinic, sjef diettist ved plastikkirurgiklinikken til Dr. A. Sankowski, tlf: 502 501 596, www.4line.pl
