Grillretter under graviditet

Kan gravide spise grillmat? Er det noen kontraindikasjoner? Er det bedre å begrense slik mat? Hva bør du passe på?

Grillet mat er kilder til PAH (polysykliske aromatiske hydrokarboner) som er kreftfremkallende og bør derfor unngås under graviditet. Hvis du vil spise grillede produkter, er det best å bruke en elektrisk grill. Du kan muligens prøve å: grille i aluminiumsfolie eller på brett, og forhindre at maten forkulles, men du vet aldri om noen forbindelser ikke kommer inn i maten under tradisjonell grilling, så det er bedre å grille dyktig. Du kan imidlertid enkelt grille grønnsaker.

Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.

Agnieszka Ślusarska

Eier av 4LINE Dietary Clinic, sjef diettist ved plastikkirurgiklinikken til Dr. A. Sankowski, tlf: 502 501 596, www.4line.pl