En diett rik på Fiber vil hjelpe til med forstoppelse

Fiber er en viktig komponent i kostholdet vårt. Det letter tarmperistaltikk, hjelper med forstoppelse, takket være det fungerer tarmene mer kraftig, og dermed kjører metabolske prosesser ordentlig. Hvis du har problemer med forstoppelse, må du like fullkornsbrød, gryn, havregryn og tørket frukt.

Kostfiber inneholder hvert produkt av planteopprinnelse. Denne fiberen, som hovedsakelig består av cellulose, fordøyes ikke av kroppen vår, så tidligere ble den ansett som en unødvendig ballast. I dag vet vi at det er uunnværlig.

Fiber er viktig i kostholdet vårt

Før fiber utskilles, utfører den viktige funksjoner - den absorberer alle gjæringsprodukter og letter tarmperistaltikk. Sammen med et annet ufordøyelig næringsstoff - pektin - fungerer det som en "kost" i mage-tarmkanalen. Takket være dette beskytter det oss mot ulike sykdommer - fra forstoppelse til alvorlige sykdommer i tykktarmen. Takket være fiber går metabolske prosesser ordentlig - en gunstig flora utvikler seg Bakteriell, kolesterol i blodet er regulert. Daglig bør vi gi kroppen 25 - 40 g fiber fra forskjellige kilder. Hvis vi for eksempel bare spiste kli, og glemme grønnsaker og frukt - kan fordøyelsesproblemer oppstå. Dietten vi presenterer (det kan være fortsett uten frykt i mange uker) vil ikke bare bidra til å regulere fordøyelsen, men også beskytte mot tarmsykdommer.

En fiberrik diett:

MANDAG 1800-2000 kcal

• Før frokost: et glass vann med en teskje honning.
• Første frokost: en skje havregryn og havrekli med et glass varm skummet melk. En brødskive med gresskarfrø, spredt med margarin, en skiv mager hvit ost med en teskje plommesyltetøy. Et lite eple. Et glass te eller kaffe.
• Lunsj: en bolle med salat tilberedt av tomat, rød pepper, grønn løk, med tilsetning av en teskje olivenolje og basilikum. Et glass stille mineralvann.
• Lunsj: en tallerken med sur rugesuppe drysset med persille. Gryte med revet gulrot, hakket purre, gressløk, persille, spiseskjeer revet ost, spiseskjeer mel, en og en halv spiseskje olje, egg, klyper bakepulver, krydret med rosmarin og pepper. En bolle med fruktsalat laget av skiver pære, mandarinpartikler, hermetisert fersken, drysset med en teskje rom. Et glass kompott laget av frossen fruktblanding.
• Ettermiddagste: en kopp naturlig yoghurt med levende bakteriekulturer. En skive rugknekkebrød.
• Middag: 2 skiver mørk fullkornsbrød smurt med margarin, med grønne salatblader, fire skiver skinkepølse og noen skiver syltet agurk. 2 kiwifrukter. Et glass te laget av kamille. Før du legger deg - et glass stille mineralvann.

• bitter sjokolade (jo mer bitter den er, jo mer teobromin inneholder den, noe som bremser tarmenes arbeid);
• grillet og stekt kjøtt spist i store porsjoner (f.eks. 2 pølser fra ilden kan forårsake problemer med utskillelse);
• alkohol i store mengder (små mengder alkohol brytes ned av kroppen i 90%, store mengder forårsaker forstyrrelser i mages funksjon, forårsaker diaré eller forstoppelse).

Det er best å bruke et av hjemmemedisinene mot forstoppelse. Svisker, yoghurt og kefir, eller malt linfrø med vann vil hjelpe. Hvis tradisjonelle metoder ikke hjelper og forstoppelse forlenges, kan et avføringsmiddel brukes etter behov.

TIRSDAG 1800-2000 kcal

• Før frokost: 3-4 tørkede plommer dynket over natten.
• Første frokost: 2 ss byggflak, en teskje lin, hell et glass kokende, skummet melk. En bit Vilniusbrød med margarin, en bit kalkun skinke, noen reddiker og noen blader av grønn salat. En halv grapefrukt. Et glass te eller kaffe.
• Lunsj: et glass kefir med levende bakteriekulturer. Et glass stille mineralvann.
• Lunsj: en tallerken agurksuppe krydret med melk med en teskje mel, drysset med hakket persille. 2 ss ris risotto, hakket magert kjøtt, en bukett med grønnsaker, spiseskjeer rapsolje, krydret med kjell, hot pepper og dill. Et glass frossen solbærkompott (med frukt). 2 havregrynkaker.
• Ettermiddagste: et stykke pumpernikkel med 1/4 avokadopasta, krydret med pepper, paprika, chili og dill.
• Middag: en bolle med salat med 2 ss hermetiske erter, et halvt røkt kyllingben, en halv terning gul pepper, en potet, en hakket rødløk, en spiseskje rapsolje, krydret med persille, tørket salvie og sitronsaft. Mandarin. Et glass te tilberedt med mynte.
• Før du legger deg: et glass stille mineralvann.

ONSDAG 1800-2000 kcal

• Første frokost: 2 skiver fullkornsbrød med en pasta på 2 ss halvfett hvit ost, blandet med 5 gjennomvåt svisker, med tilsetning av en halv teskje solsikkefrø og sitronsaft. Et glass te eller kaffe.
• Lunsj: et stykke gammelt polsk brød spredt med margarin, 2 stykker fjærkre mørbrad og noen få cikorieblader. 6 valnøtter. Et glass stille mineralvann.
• Lunsj: en tallerken soppsuppe (frossen) tilberedt i kyllingbrystbuljong, krydret med melk og en teskje mel. 2 biffroulader, fylt med strimler med syltet agurk, skinke og løk. 2 ss løst kokt bokhvete. En bolle med salat laget av hakket rødkål, selleri, rød pepper, hvitløk, revet gulrot, toppet med vinaigrette, krydret med pepper og timian. En halv appelsin. Et glass stille mineralvann.
• Ettermiddagste: en cocktail laget av et glass ferskenektar og 2 ss havregryn.
• Middag: en bolle med salat med: ss hermetiserte bønner og kikerter, 2 skiver sildeklokker, hakket eple, rødløk og persille, rapsolje, sitronsaft, merian. Hermetisert ananasskive. Et glass kanel te.
• Før du legger deg: et glass stille mineralvann.

TORSDAG 1800-2000 kcal

• Første frokost: 2 ss mysli med tørket frukt blandet med et glass naturlig yoghurt med levende bakteriekulturer. En skive hvitt brød spredt med margarin, med 2 skiver camembert og tomat drysset med persille. Et glass te eller kaffe.
• Lunsj: et eple. Et glass stille mineralvann.
• Lunsj: en tallerken med fløtesuppe laget av en haug med hakket vannkress, løk, potet, kokt i kyllingkraft, krydret med pepper, chili og yoghurt. n2 små kålruller fylt med magert svinekjøtt, brun ris, hvitløk, krydret med urtepeber og mynte. 2 poteter. En bolle med fruktsalat laget av hakket pære og kompottfersken, noen få tørkede aprikoser, 10 hakkede mandler. Et glass kaffe eller te. Et glass stille mineralvann.
• Ettermiddagste: en smoothie laget av et glass kjernemelk, en spiseskje stekt havregryn og 10 frosne jordbær.
• Middag: en skål med salat med 2 kokte poteter i terninger, en tomat, en spiseskje hermetisk mais, en halv spiseskje hermetisk tunfisk, krydret med hvitløk, sitronsaft, en halv teskje sennep, en spiseskje rapsolje og dill. Noen få plommer (frossen). Et glass skogfruktte.
• Før du legger deg: et glass stille mineralvann.

FREDAG 1800-2000 kcal

• Før frokost: et glass vann med en teskje honning.
• Første frokost: eggerøre fra 2 egg med en skje linfrø stuet på margarin, en klype basilikum, muskat og en skje med hakket gressløk. 2 brødskiver med nøtter smurt med margarin. Syltet agurk, skiver, toppet med litt rapsolje. Mandarin. Et glass Inka-kaffe med melk.
• Lunsj: rå gulrøtter. Et glass stille mineralvann.
• Lunsj: en tallerken borscht med bønner, krydret med 2 ss yoghurt og pepper, drysset med persille. En klokke karpe bakt i en ildfast form med tomatpuré, en teskje hakket persille, løk og hvitløk, pepper, mandelflak, revet sitronskall. 2 vannpoteter drysset med persille. En bolle med salat laget av finhakket pepper, avokado og et fedd hvitløk, 5 skiver mozzarella, krydret med olivenolje, rosmarin og sitronsaft. Et glass tørket aprikoskompott.
• Ettermiddagste: et stykke fruktkake med tørket frukt. Et glass naturlig yoghurt med levende bakteriekulturer.
• Middag: 2 skiver landbrød med en pasta på 2 ss kikerter på boks revet med en teskje olivenolje, 1/4 ts sitronsaft, en halv fedd hvitløk, en klype pepper, paprika, karri, drysset med dill. Et glass tomatjuice. 2 kiwifrukter.
• Før du legger deg: et glass stille mineralvann.

LØRDAG 1800-2000 kcal

• Første frokost: 2 ss havregryn med en teskje linfrø i et glass kokende melk, en skive mager hvitost i terninger med revet eple og en teskje honning. Et glass te eller kaffe.
• Lunsj: et stykke fullkornsbrød smurt med margarin, en skive skinke og en tomat. Et glass stille mineralvann.
• Lunsj: en tallerken grønnsakssuppe (kan fryses) med potetmos, 2 ss yoghurt, drysset med hakket dill. Kyllingben stuet i en spiseskje rapsolje og tre ss druesaft. 2 potetpuré drysset med hakket persille. En bolle med stor cikoriasalat kuttet i tykke strimler, revet gulrot og surt eple, hakket rødløk, noen få grønne oliven, en spiseskje sitronsaft og olivenolje. Et glass gulrotjuice.
• Ettermiddagste: 3 små havregrynkaker. Et glass kjernemelk.
• Middag: en bolle med skje salat: bønner og kikerter på boks, 2 sildeklokker i skiver, hakket eple, rødløk, med persille, rapsolje, sitronsaft og merian. Et glass te.
• Før du legger deg: et glass stille mineralvann.

SØNDAG 1800-2000 kcal

• Første frokost: en bolle melk med en håndfull kornflak og to fiken, finhakket. En skive grahambrød smurt med margarin, med en skiv mager ost og halvparten av et hardkokt egg, skiver med reddiker og hakket dill. Et glass te eller kaffe.
• Lunsj: en pakke med homogenisert cottage cheese med fruktbiter. En knekkebrødskive. Et glass stille mineralvann.
• Lunsj: en tallerken kålsuppe drysset med persille. Stekt ørret med mandelflak, drysset med sitronsaft. 2 potetmos drysset med persille. En bolle med sellerisalat, revet på et grovt rivjern, med sitronsaft, drysset med 3 hakkede valnøtter og drysset med 3 ss naturlig yoghurt. Et glass solbærsaft.
• Ettermiddagste: en cocktail av et glass kefir med levende bakteriekulturer med 2 ss blåbær (frossen). Et stykke tyrkisk brød.
• Middag: stekt pepper, fylt med 3 ss spinat, noen kuber ost og et hakket hvitløksfedd. Et stykke pumpernikkel. En halv banan. Et glass te eller kaffe.
• Før du legger deg: et glass stille mineralvann.

månedlig "Zdrowie"