En gang kom jeg over et New Mayo Clinic-kosthold på internett. Det er preget av fullstendig fjerning av sukker fra dietten (selv de fra frukt), det eneste unntaket er grapefrukt før hvert måltid. Hovedkomponenten i dietten er kjøtt, som, som jeg har lest, kan spises i en hvilken som helst mengde. Det handler også om: salat, tomater, rødløk, grønne bønner eller reddiker. Dietten forbyr heller ikke å spise mye fett. For forbudte produkter fant jeg imidlertid en mye mindre liste: hvitløk, poteter, selleri og frukt. Jeg finner ikke informasjon om ris eller pasta hvor som helst. Hvordan diversifisere et slikt kosthold, fordi å spise kjøtt med salat hver dag (selv for et kjøtteter som meg) kan bli kjedelig raskt? Jeg ber om din mening og råd.
Spørsmål: til hvilket formål vil du bruke et slikt kosthold? Før du starter et ernæringsprogram som avviker radikalt fra standard ernæring, er det verdt å vurdere om det i vårt individuelle tilfelle er den mest passende og trygge metoden. Det er verdt å sjekke kreatinin og urinsyre. En så sterk begrensning av frokostblandinger og frukt kan også være forbundet med gastriske problemer, mangel på vitaminer, antioksidanter og fiber.
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.
Agnieszka ŚlusarskaEier av 4LINE Dietary Clinic, sjef diettist ved plastikkirurgisk klinikk av Dr. A. Sankowski, tlf: 502 501 596, www.4line.pl
