Fedme er en sykdom som krever spesialisert behandling. Noen få kilo overvekt er et signal om at det er på tide å starte behandlingen og endre dietten. Et lavenergidiett vil hjelpe i dette, som inneholder de rette proporsjonene proteiner, fett og karbohydrater, kombinert med fysisk aktivitet.
Behandling av overvekt og fedme begynner alltid med livsstilsendringer. Det anbefales å øke fysisk aktivitet og et lavenergidiett. Kostholdsenergi bestemmes ut fra antatt vekttap. Dietten starter vanligvis med en som gir 500-1000 kcal mindre enn kroppens daglige energibehov. Generelt er det for kvinner en diett på 1100-1200 kcal, og for menn 1500 kcal. Den optimale anbefalte vektreduksjonen er 0,5 til 1 kg per uke. For å forbrenne 1 kg fettvev er det nødvendig med et energiunderskudd på ca 6000-8000 kcal.
Les også: Hvorfor blir du feit? Kalorikalkulator. Ideelle kroppsvektformler
Prinsipper for et riktig lavenergidiett
Det er ikke lett å komponere en diett, det krever spesialkunnskap innen dette feltet. For at en diett skal være effektiv og ikke risikere mangel på næringsstoffer, bør den inneholde de riktige proporsjonene fett, proteiner, karbohydrater, kostfiber, vitaminer og mineraler. Innholdet av disse komponentene beregnes i passende dataprogrammer. De fleste som er slankende, bruker ikke profesjonelle råd, så de risikerer å ha for mye fett i den daglige menyen, spesielt "skjulte" og enkle sukkerarter. Resultatet kan være utilstrekkelig vekttap eller en rask jojo-effekt etter endt diett. .
ViktigPersoner som er overvektige og overvektige, risikerer:
- utvikling av type II diabetes
- høyt kolesterol
- hypertensjon
- iskemiske hjertesykdommer
- kolelithiasis
- degenerative leddsykdommer
- gikt.
Karbohydrater
De bør være begrenset - de skal dekke 55-60% av kroppens daglige energibehov. 1 gram karbohydrater tilsvarer 4,5 kcal. Et riktig sammensatt slankende kosthold inneholder 130-150 gram karbohydrater per dag, hovedsakelig i kompleks form. Karbohydrater gir riktig mengde kostfiber, som normaliserer tarmens funksjon. De er nødvendige for riktig forløp av biokjemiske endringer i kroppen, inkludert fettsyrer og proteiner. I tilfelle utilstrekkelig forbruk, blir fett brent feil og ketonlegemer forsyrer kroppen. Den viktigste kilden til karbohydrater er kornprodukter, grønnsaker og frukt.
Protein
Det kan ikke begrenses - det skal dekke 15-20% av kroppens daglige energibehov. 1 gram protein tilsvarer 4,5 kcal. Det gir aminosyrer som brukes i kroppen til å produsere nytt protein, et viktig byggemateriale for å bygge celler og vev. Det kan ikke erstattes med andre matingredienser. Med lengre proteinmangel i dietten vil systemet gradvis forverres. Protein i melk, egg og kjøtt har en større biologisk betydning for kroppen enn proteinet i soyabønner, mais, bønner, erter og korn.
Overdreven proteinforbruk er også en ulempe. Overflødig protein lagres ikke i kroppen, men brukes til å syntetisere sukker og som energikilde. Det kan forårsake metabolske forstyrrelser, forsuring av kroppen, det kan overbelaste leveren og nyrene.
Fett
I et slankende kosthold må du begrense dem. De skal dekke 20-30% av kroppens daglige energibehov. 1 gram fett tilsvarer 9 kcal. Hvert par gram for mye øker diettens kaloriverdi. Fett er kroppens primære energikilde. De har også en bygningsfunksjon - de er blant annet en komponent av cellemembraner er nødvendige for absorpsjon av fettløselige vitaminer, dvs. vitamin A, D, E og K. Animalsk fett inneholder hovedsakelig mettede fettsyrer og kolesterol som er helseskadelige - deres overskudd fremmer utviklingen av aterosklerose og kardiovaskulære sykdommer. Vegetabilske fettstoffer og fisk inneholder hovedsakelig umettede fettsyrer med gunstig effekt på kroppen (enumettede og flerumettede, inkludert omega-3, omega 6).
Gjennomsnittlig diett inneholder 120 gram fett eller mer. Dette skyldes det faktum at til tross for redusert forbruk av smør, bacon, krem eller andre kilder til "synlig" fett, er vi ikke klar over tilstedeværelsen av såkalte "skjulte" fettstoffer - tilsatt kaker og bakevarer, absorbert under steking, inneholdt i produkter, tilsynelatende avfettet.
For eksempel:
- 2-3 skiver skinke (50 g) inneholder 12,8 g fett
- bakt kyllingben - 12 g fett
- pølse - 20,6 g fett
- ost, 1-2 skiver (30 g) - 25,5 g fett
- egg - 5,8 g fett
- bar - 9,1 g fett
- 5-6 nøtter (30 g) - 13,9 g fett.
