Selv sunne spisere har dager med grådighet, og det er ikke unormalt. Dette er en av grunnene til at praktisk talt hver kultur har dager der du kan spise mer - festdager. Det kan omfatte helligdager eller forskjellige typer feiringer. Hva skjer i kroppen etter overspising i en dag?
Du lurer sannsynligvis på om vekthoppet observert dagen etter at grådighet er akkumulert fettvev? Heldigvis nei.
Menneskekroppen har spesielle energilagringsmekanismer utviklet i løpet av evolusjonen. Den mest effektive av dem er mekanismen for energilagring i fettvev ved hjelp av molekyler som kalles triglyserider, som er praktisk talt de enkleste fettmolekylene.
En slank voksen person kan lagre omtrent 130 000 kcal energi fra fettvev i form av triglyserider. På en annen side, i en overvektig person, kan mengden fettceller og energien lagret i dem til og med overstige en million kcal.
"Mennesket lever ikke for å spise, men spiser for å leve" Sokrates
Omregning av dette til mengden energi som kroppen bruker i gjennomsnitt, er det ganske mye, fordi energibehovet til en voksen person i gjennomsnitt er fra 1600 til 2600 kcal per dag. Så hvis vi antar at etterspørselen er 2200 kcal, må du faste for hele måneden for å forbrenne denne mengden energi.
Les også: Hvorfor spiser vi mer enn vi ønsker? Årsaker til overspising JULEFØLELSE - hvordan undertrykke appetitten og motstå fråtsing Tvingende mat, eller når spising styrer ossSpiser du mer, samler du mer?
Ja. Hvis mer energi enn energiforbruket tilføres kroppen, vil kroppen prøve å lagre denne energien for enhver pris.
Når det gjelder magre mennesker, vil et engangsoverskudd av kalorier bli brukt i form av varme, dvs. økende termogenese. Den termogene effekten kan være opptil 500 ekstra kcal per dag.
Det er også et delvis svar på spørsmålet om hvorfor noen mennesker sliter med å gå opp i vekt. På den annen side vil ytterligere fysisk aktivitet forsterke denne effekten enda mer. Kjenner du folk som ikke kan sitte stille?
Det er verdt å vite at insulinresistens øker under et enkelt kalorioverskudd, spesielt med et måltid som består av en stor mengde karbohydrater og fett. Dette betyr at kroppen ikke klarer å effektivt forbrenne den tilførte energien.
Derfor, for ikke å miste verdifullt råstoff, som er energi, lagrer kroppen det raskt, først i musklene i form av glykogen, og deretter i leveren og fettvevet i form av de nevnte triglyseridene.
Jo hyppigere slike episoder, jo mer effektivt lærer kroppen å lagre, og fenomenet insulinresistens øker.
Hvor mye kan du gå opp i vekt på en dag? Kan du gå opp i vekt etter en dag med mat?
Etter en engangsfest kan du ofte merke en vektøkning på ett til flere kilo dagen etter. Heldigvis er det ikke selve fettvevet. Vann i kroppen kan utgjøre en stor andel av denne vekten. Hva hjelper til med å lagre vann i kroppen?
- salt - har en effekt på opphopningen av vann. Saltmolekyler binder vann og holder det i kroppen i opptil flere dager, spesielt i det ekstracellulære rommet
- fiber - kobler også vannmolekyler effektivt. Etter et fiberrikt måltid kan det ta opptil 3 dager for en sunn person å passere tarminnholdet. Så søndag lunsj vil ikke forlate kroppen før rundt onsdag ...
- enkle sukkerarter - som påvirker hormonbalansen, er en annen faktor som - sammen med bordsalt - samler vann i kroppen. I ekstreme tilfeller kan de forårsake hevelse, spesielt i hender, fingre og føtter
- alkohol - alkohol er den fjerde faktoren som påvirker vannretensjon i kroppen. I tillegg bærer den en stor dose energi. Det er sant at etanol i seg selv har dehydratiserende egenskaper, men kroppen, som prøver å balansere vann og elektrolyttbalanse, bruker mer vann for å kompensere for tap forårsaket av alkoholforbruk. Det kan også føre til hevelse og økt kroppsvekt de neste dagene
Er det mulig å spise på lager?
Kroppen er perfekt forberedt på å lagre energireserver. For dette formålet bruker den blant andre fettvev, lever og muskler. Dessverre er det umulig å fylle på lager uten å bli sulten etter en tid.
Kroppen bruker akkumulerte reserver samtidig og sender signaler om mangel på mat, som blir lest som en følelse av sult. Dette skyldes i stor grad den hormonelle balansen på ghrelin-leptinlinjen.
Det første hormonet aktiveres når magen tømmes og blodsukkernivået går tilbake til det normale. Leptin, derimot, frigjøres når kroppens energibehov blir dekket.
"Klipp ofte, men ikke mye, og spis så lenge du bare vil ha en ting" - Przecław Słota
Så når skal man reise seg fra bordet? Når du lytter til kroppens behov, sender kroppen et signal om at den har fått nok. Det er best å stoppe festen et øyeblikk før dette signalet, dvs. stå opp fra bordet, når du ikke er helt mett.
Det er imidlertid lett å ignorere meldingen og fortsette å spise. Spesielt hvis stemningen er hyggelig, fortsetter menneskene vi sitter med festen eller hvis alkohol forbrukes i prosessen. I slike tilfeller er det riktig å si "appetitten vokser med å spise".
Effekten av en overdådig fest på en dag kan forbli i kroppen i opptil en uke. Mange metabolske veier forstyrres da. En engangsfest er imidlertid ikke en dårlig ting. Det bør inkluderes i balansen fra tid til annen, spesielt for god mental helse.
Imidlertid bør man være forsiktig med at slike høytider ikke dukker opp for ofte. Det er lurt å observere hvor ofte slike episoder oppstår hvert år. Hvis det skjer flere ganger, bør du ikke bekymre deg for mye om det. Imidlertid, hvis det oppstår uhell regelmessig, månedlig eller ukentlig, og du opplever ubehag, må du være spesielt oppmerksom på dem, da det kan skape et alvorlig problem.
Husk imidlertid at det langvarige energioverskuddet er det verste for kroppen. Denne tilstanden øker risikoen for å utvikle metabolske sykdommer som er farlige for helse og liv. I tillegg forårsaker regelmessig overskudd av mat også en permanent forverring av humør og velvære. Det kan til og med føre til utvikling av depresjon.
Nyt derfor å spise sammen med venner og familie på festen uten anger. På denne måten tar du vare på din mentale helse. Til daglig opprettholder du imidlertid et sunt kosthold og fysisk aktivitet. Takket være dette vil du ha det bra mens du opprettholder optimal helse!
5 måter å ikke gå opp i vekt i løpet av julen - råder Mikołaj Choroszyński
I ferien spiser vi hardt, kosthold er et ord forbudt ved bordet. Her er fem tips som kanskje ikke hjelper deg med å gå ned i vekt;) Men ikke legg på! Og bruk påsken mer sunn og passform enn vanlig!
Kilde: Youtube.com/GastroCoach
Om forfatteren Mikołaj Choroszyński, diett og gastrocoach Master i human ernæring og diett, psyko-diett, youtuber. Forfatteren av den første boka på det polske markedet om en diett som motvirker nevrodegenerative sykdommer "MIND Diet. A Way for a Long Life". Han innser seg profesjonelt og driver sin Bdieta diettklinikk, fordi ernæring alltid har vært hans lidenskap. Hun hjelper pasientene sine ved å fortelle dem hva de skal spise for å holde seg sunne og se bra ut.
