Kutia er en julaften som ofte tilberedes på grunnlag av hvete, selv om noen tilbereder den uten hvete, for eksempel på basis av hirse. Kutia anbefales ikke bare som en tradisjonell polsk tallerken, men også fordi den inneholder en ekstremt gunstig sammensetning av vitaminer og mineraler. Sjekk hvilke næringsverdier som er kutia og hvor mange kalorier den har.
Innholdsfortegnelse
- Julaften Kutia
- Kutia - oppskrift
- Kutia - kalorier, næringsverdier
Kutia er et ord av ukrainsk opprinnelse. Den har to betydninger: for det første er det en kveldsmat på julaften, og for det andre - en rett spesielt tilberedt for denne feiringen, laget av hvete, valmuefrø og honning. Tidligere var denne retten obligatorisk i Øst-Polen, i territoriene til dagens Hviterussland, Ukraina og Litauen. Den ble spist fra julaften til nyttårsaften.
Julaften Kutia
Hver vertinne hadde sin egen hemmelighet om å lage kutia. Men grunnlaget var alltid kornkorn (ukrainske kókkos - korn): hvete, perlebygg (fortsatt den mest populære i Hviterussland), til og med ris. Andre ingredienser var avhengig av rikdommen i hjemmet.
I edle herregårder ble utenlandske delikatesser tilsatt kutia - mandler, rosiner og dadler. I den dårligere versjonen var valmuefrø og honning eller malt, dvs. gjæret spirende bygg eller rugkorn, nok.
Les også:
- Valmuefrøkake - hvordan tilbereder du den perfekte valmuefrøkaken?
- OSTKAKE - kald, med fersken, wiener. Hvor mye kalorier har ostekake?
- Fruktkake - næringsverdier, kalorier
- Pepperkakekaker - er pepperkakekaker sunne? Hvor mange kalorier har de?
- Hvordan lage jul pepperkaker?
Kutia - oppskrift
Kilde: youtube.com/Culture.pl
Kutia - kalorier, næringsverdier
Kutia-ingredienser inneholder mange stoffer som er verdifulle for helsen. Korn er primært en rik kilde til protein, sink, jern, jod, litium, mangan, selen og B-vitaminer.
Valmuefrø har mye fett (men det gode, som binder kolesterol og hjelper til med å fjerne det fra kroppen), mye protein, kalsium og magnesium, og alkaloider som har en beroligende og smertestillende effekt.
Du kan skrive en bok om helsemessige fordeler av honning - inkl. styrker hjertet, renser leveren, dreper bakterier.
TJEK OPPSKRIFT: Hvordan lage kutia? En tradisjonell kutiaoppskrift på julaften
ViktigDen eneste ulempen med kutia er brennverdien: 100 g gir minimum 250 kcal.
månedlig "Zdrowie"
