Klorogen syre - egenskaper, bivirkninger, kilder

Klorogen syre har mange egenskaper. En av studiene viste at klorogensyre reduserer sukkeropptaket, og hjelper dermed mennesker som sliter med sykdommen som diabetes. Tilsynelatende er det også et godt slankende produkt. Til tross for dette er meninger om klorogensyre delt mellom forskere. Hva er effekten av klorogensyre? Hva er bivirkningene av bruken? Hva er de naturlige kildene til klorogensyre? Er produktene med klorogensyre som apoteket tilbyr, alltid sunne? Hva er prisen på klorogensyre?

Klorogen syre er også kjent som caffeoylquinic acid, CGA for kort, og grønn kaffe ekstrakt. Den har mange egenskaper, hvorav de mest kjente er slankegenskaper.

Innholdsfortegnelse:

1. Klorogen syre - hva er det og hvor forekommer det?
2. Klorogen syre og slanking
3. Klorogen syre og diabetes
4. Klorogen syre i kjemoforebygging av neoplastiske sykdommer
5. Klorogen syre - antibakterielle og soppdrepende egenskaper
6. Klorogen syre - bivirkninger og kontraindikasjoner
7. Klorogen syre - hvor kan jeg kjøpe, hva er prisen?

Klorogen syre - hva er det og hvor forekommer det?

Klorogen syre er en antioksidant som ofte finnes i plantevev. Det forekommer i ganske store mengder i: ¹

• grønn kaffe - i motsetning til grønne kaffebønner inneholder ristede kaffebønner mye mindre mengder av denne forbindelsen, fordi den brytes ned under termisk behandling
• kakaofrø
• chokeberry og blåbær frukt
• morbærfrukt og blader
• i urtekrydder

Klorogen syre finnes også i honning. Forskning viser at følgende syrer er dominerende i honningen: klorogen, kaffe og ferulic .² Innholdet i husholdning er ganske variert (fra 0,3 til 103,2 mg / kg). De mest forekommende i disse fenolsyre viste seg å være: lind-, bokhvete- og lynghoney, med et gjennomsnitt på 36,6; 17,3 og 20,3 mg / kg av ovennevnte fenolsyrer. De laveste nivåene av klorogen, kaffe og ferulinsyre ble funnet i multiflorøs, raps- og akasiehoney .²

I tillegg utgjør klorogensyre og dens isomerer omtrent 90 prosent. alle fenolforbindelser som finnes i potetknoller. Den finnes også i te, tomater og aubergine.5

En annen kilde til klorogen syre er yerba mate og brennesle.

Klorogensyreinnhold i utvalgte produkter:

Kilde: Nebesny E., Budryn G., fenoliske syrer - deres egenskaper, forekomst i planteråvarer, absorpsjon og metabolske endringer, "Bromatologia i Chemia Toksykologiczna" 2006, nr. 2

Klorogen syre og slanking

Er klorogensyre et godt middel til å gå ned i vekt? Noen hevder at klorogensyre reduserer mengden sukker som tas opp i fordøyelseskanalen. Dette fører til at kroppen blir tvunget til å bruke opp tidligere akkumulerte reserver. På denne måten skal det støtte vekttap.

Slankegenskapene til klorogensyre viser blant annet kliniske studier av norske forskere som ble utført på 12 friske frivillige. De fikk servert pulverkaffe beriket med klorogen syre. Det viste seg at det forårsaket en reduksjon i glukoseabsorpsjonen med 6,9%. sammenlignet med kontrollgruppen.

Klorogen syre reduserer opptaket av sukker fra mage-tarmkanalen og forbedrer vevets følsomhet for insulin.

En andre, komparativ, randomisert, dobbeltblind, 12-ukers studie undersøkte effekten av klorogensyre på kroppsvekten til 30 overvektige personer. Fagene ble delt inn i to grupper. Den ene fikk pulverkaffe med klorogensyre og den andre uten klorogensyre. Gjennomsnittlig vekttap i gruppen som tok klorogensyre var 5,4 kg, og i gruppen som konsumerte normal kaffe - 1,7 kg.

Forskerne konkluderte derfor med at løselig kaffe beriket med klorogen syre ser ut til å ha en betydelig innvirkning på absorpsjonen og bruken av glukose fra dietten. Denne effekten - hvis kaffe brukes over lang tid - kan redusere kroppsvekt og kroppsfett.

Man kan imidlertid ikke trekke for brede konklusjoner fra en studie med et så lite antall deltakere. I tillegg er legene også oppmerksomme på den store mengden koffein som finnes i ekstraktet av grønn kaffe. En sterk stimulerende effekt kan indusere en vekttapeffekt, så det er ikke sikkert om hovedstoffet for slanking er koffein eller klorogensyre. Det er heller ikke kjent om slankeeffekten er permanent. Det ser ut til at etter seponering av klorogensyre kan det være en ytterligere økning i kroppsvekt, eller "jojo-effekten".

Man kan risikere et utsagn om at klorogensyre som kosttilskudd kan være nyttig for å redusere kroppsvekten, forutsatt at dietten endres samtidig. Det kan imidlertid ikke utelukkes at vektøkning igjen etter uttaket av denne forbindelsen.

Klorogen syre og diabetes

Klorogen syre senker blodsukkeret, slik at det kan brukes av mennesker som sliter med diabetes. Dette er hvordan fra forskningen fra forskere fra University of Scranton i Pennsylvania (USA)

Ikke-diabetiske personer (både kvinner og menn) fikk 100 mg til 400 mg ekstrakt daglig i en kapsel med vann, og ble deretter testet for glukosetoleranse. På slutten av studien viste tester at grønn kaffeekstrakt var effektivt for å senke blodsukkernivået hos hver deltaker.

De som tok den høyeste dosen, 400 mg, opplevde det største fallet i blodsukker, selv om alle doser resulterte i en betydelig reduksjon i blodsukkeret.

"Hvis klorogensyre kan påvirke glukosenivået hos en normal person, bør det gjøre det enda bedre for diabetikere fordi de har et problem," sa studieforfatter Joe Vinson.

Forskerne bemerket også at de la merke til at deltakere som konsumerte dette grønnkaffeekstrakten i 22 uker, mistet omtrent 10 prosent. kroppsvekt.

Klorogen syre i kjemoforebygging av neoplastiske sykdommer

Klorogen syre er viktig i kjemoforebygging av neoplastiske sykdommer. De presenterte resultatene av eksperimenter utført på dyr indikerer høy effektivitet av klorogen syre som et beskyttende middel for leverceller mot forgiftning med karbontetraklorid og med kobolt- og kadmiumisotoper.

Hvor kommer disse eiendommene fra? Klorogen syre tilhører gruppen fenoliske syrer, som er en gruppe av plantekjemopreventive forbindelser. Klorogen syre har evnen til å blokkere kreftfremkallende stoffer dannet ved metabolsk transformasjon av noen kreftfremkallende stoffer. 5 Klorogen syre har evnen til å inaktivere frie radikaler.

Klorogen syre er også et betennelsesdempende middel, den har koleretiske egenskaper, hemmer transformasjonen av γ-aminosmørsyre (GABA) i sentralnervesystemet.

Klorogen syre - antibakterielle og soppdrepende egenskaper

Studier har vist at klorogen syre hemmet veksten av bakterier og gjærsopp, muggsopp og dermatofytter, slik som: gylden stafylokokker, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, fekal streptokokker, blå oljestang, Candida albicans, Penicillium chrysogenum eller Trichophyton mentagrophyton. 4

Klorogen syre - bivirkninger og kontraindikasjoner

Mest forskning på klorogensyre viser at det er et ganske trygt kosttilskudd.

En studie viste imidlertid at bruk av klorogensyre i kombinasjon med et fettfattig kosthold ikke bare ikke bidrar til vekttap, men beskytter heller ikke forsøksdyr mot de negative metabolske konsekvensene av en slik diett.7

Andre studier antyder at høye doser klorogensyre kan øke den inflammatoriske responsen.

På grunn av det høye koffeininnholdet anbefales ikke slike preparater for gravide og veldig unge mennesker som er under 16 år. Mennesker som lider av hjertesykdom eller høyt blodtrykk - bør heller ikke rekke kosttilskudd med grønn kaffe.

Hvis vi bruker klorogensyre i de foreskrevne dosene, vil det være helt trygt.

Klorogen syre - hvor kan jeg kjøpe, hva er prisen?

Klorogen syre kan kjøpes på apoteket. Det er oftest grønn kaffebønneekstrakt i form av tabletter som inneholder klorogensyre (800 CGA). Den er tilgjengelig på markedet som et kosttilskudd. Prisene varierer fra 20 til og med 40 PLN (avhengig av antall kapsler).

Bibliografi:

1. Parus A., Antioksidant og farmakologiske egenskaper til fenoliske syrer, Postępy Fitoterapii 2013, nr. 1

2. Hołderna-Kedzia E., Kezja B., Forekomsten av fenolforbindelser i biehonning, "Postępy Phytoterapii" 2008, nr. 4

3. Grønn kaffebønneekstrakt har antidiabetiske fordeler, https://www.diabetes.co.uk/news/2013/Apr/green-coffee-bean-extract-has-anti-diabetic-benefits-91144231.html

4. Kedzia B., Hołderna-Kezja B., Antimikrobiell aktivitet av plantederivater av fenol, Postępy Phytoterapii 2012, nr. 3

5. Gawlik-Dziki U., fenoliske syrer som bioaktive matingredienser, "Food. Science. Technology. Quality" 2004, nr. 4

6. Effekten av klorogenanriket kaffe på glukoseabsorpsjon hos friske frivillige og dens effekt på kroppsmasse når den brukes langvarig hos overvektige og overvektige mennesker. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18035001

7. Tilskudd av et fettrikt kosthold med klorogen syre er assosiert med insulinresistens og hepatisk lipidakkumulering hos mus. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23586419

8. Randomisert, dobbeltblind, placebokontrollert, lineær dose, crossover-studie for å evaluere effekten og sikkerheten til et ekstrakt av grønne kaffebønner hos overvektige personer https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/ PMC3267522 /