Kjøtt i kostholdet ditt: hvilket kjøtt du skal spise når du har aterosklerose, sår eller en syk skjoldbruskkjertel

Kjøtt inneholder verdifulle næringsstoffer som protein, vitaminer og mineraler. I noen medisinske tilstander, som magesår, åreforkalkning og matallergi, spiller kjøtttypen og måten den er tilberedt en stor rolle for å lykkes med behandlingen.

Ikke alle typer kjøtt har det samme settet med næringsstoffer. I tillegg er noen kjøtt mer ømme og inneholder mindre fett. Metoden for tilberedning og krydder er også viktig. Personer som lider av magesår, bør unngå høyt krydret kjøtt, og pasienter med aterosklerose bør bare spise magert kjøtt. Hvilke typer kjøtt er indikert for visse sykdommer?

Hvilket kjøtt kan du spise mot gastritt, infeksjoner med feber, og mens du kommer deg?

Anbefalt: kalvekjøtt, magert biff, magert svinekjøtt, kanin, kylling, kalkun. Forbudt: fett svinekjøtt, fårekjøtt, tripe, vilt, gås, and, ville fugler. Den beste måten å forberede den på er å dampe eller steke i folie. De anbefalte kjøttretter inkluderer kjøttkaker og lapskaus.

Hvilket kjøtt kan du spise for magesårssykdom?

Bortsett fra utvalg av kjøtt (som ovenfor), spiller krydder en viktig rolle. Det handler om å begrense stoffer som stimulerer utskillelsen av magesaft. I stedet for pepper anbefales pepperrot, sennep, pepper, sennep, chili, karri, urtesalt, dill, sitronsaft, spisskummen. I den akutte sykdomsperioden skal det kokte kjøttet strimles. Deretter inkluderer du dampet eller foliebakt kjøtt i kostholdet ditt.

Hvilket kjøtt kan spises for sykdommer i skjoldbruskkjertelen?

Ved sykdommer i skjoldbruskkjertelen er fettinnholdet i kjøttet av særlig betydning. Anbefalt er: magert fjærfe (skinnfritt), kalvekjøtt, storfekjøtt og svinekjøtt. Anbefalte tilberedningsmetoder er kokende, stuing uten bruning, baking i folie.

Hvilket kjøtt kan du spise for matallergi?

Kjøttallergi rammer hovedsakelig små barn. Det vanligste kjøttet er biff, kalvekjøtt og kylling. Kaniner, svinekjøtt, kalkun og struts tolereres best. Det er verdt å vite at alle kjøttbeholdere kan ha negative effekter. Derfor, når du lager suppe til et barn, bør kjøttet tilberedes separat.

Hvilket kjøtt kan spises med aterosklerose og iskemisk hjertesykdom?

Ved aterosklerose er det viktig å redusere mettede fettsyrer og kolesterol i dietten. Magert kjøtt anbefales - kalkun, kylling, kalvekjøtt, kanin, gås, and, svinekjøtt, slakteavfall er kontraindisert. Huden må fjernes fra fjærfeet. Du kan lage mat, steke, men uten steking, bake i folie, grille, hvis du steker, så i en fettfri panne (f.eks. Grill).