Forringelse av synet i mørket, sand under øyelokkene, tretthet i øynene - disse problemene kan unngås eller lindres ved å berike dietten med produkter som beskytter og gir næring til øynene.
Å jobbe på en datamaskin, lang lesing av bøker (inkludert e-bøker) eller se på TV krever konstant spenning i musklene som beveger øyeeplet og får plass. Øynene våre er ikke vant til en slik innsats. Derav tretthet og smerte i øynene, og forverring av synsstyrken. Som om det ikke var nok, blir vi utsatt for angrep av frie radikaler (for eksempel inneholdt i sigarettrøyk), som bidrar til synshemming.
Problemene påvirker ikke bare mennesker som bruker briller, og verre, de forverres med alderen. Det er spesielt vondt for diabetikere og mennesker som lider av grå stær eller glaukom. Mens de fleste øyesykdommer ikke kan unngås, kan synet ditt forbedres litt med kostholdet ditt. Den nøyaktige mekanismen til øyeeplet må være riktig næret og beskyttet for å fungere ordentlig.
Vitaminer og antioksidanter spiller rollene som livvakter og leverandører, og disse produseres eller lagres ikke av kroppen vår (du kan ikke spise dem opp). De må få mat regelmessig. Derfor bør hvert måltid inneholde en porsjon (en kopp) grønnsaker og frukt.
På den annen side er det bedre å fjerne fett kjøtt og kjøttpålegg fra dietten som beskytter øynene - det mettede fettet i dem forverrer tilstanden til blodkar, inkludert de som nærer netthinnen. Søtsaker anbefales ikke, spesielt kaker, kaker og hurtigmat - de inneholder mye transfettsyrer, og disse dobler risikoen for makuladegenerasjon (AMD).
Les også: En diett rik på lutein vil forbedre SIGHT og styrke øynene. A DIET gunstig for ØYNENE
Vitaminer B - avslapping for øynene
Fullkornkonserver bør ikke mangle på menyen, spis dem 3-4 ganger om dagen. Velg fullkorns- og fullkornsbrød, brun ris, gryn (bygg og bokhvete), frokostblandinger. Dette er de beste kildene til B-vitaminer, spesielt vitamin B1, som lindrer symptomene på belastning i øynene, støtter synsnerven og forbedrer synsstyrken.
Meieri for nattesyn
For å styrke synet ditt, drikk minst et glass halvskummet melk, yoghurt, kjernemelk hver dag eller spis en kopp (150 g) halvskummet cottage cheese. Smør et tynt lag med smør på brødet. Hvis du har høyt kolesterol, velg magre meieriprodukter og erstatt smør med margarin. Halvfete meieriprodukter har mye vitamin A. Dette vitaminet er nødvendig for produksjon av rodopsin, kalt rød eller visuell lilla. Uten det ville det være umulig å skille farger og se i svakt lys og i mørket. Meieriprodukter er også en kilde til riboflavin (vitamin B2). Dette, i samarbeid med vitamin A, støtter riktig funksjon av øyets blodkar. Det reduserer overfølsomhet for for sterkt lys, forhindrer øynene i å bli slitne så raskt, og reduserer risikoen for grå stær.
ViktigMineraler gunstige for synet
- Sink (kjøtt, egg, fullkorn) er involvert i produksjonen av rodopsin, takket være at vi kan skille gråtoner og se etter skumring.
- Selen (brokkoli, kli, tunfisk, løk), mangan (nøtter, te) og kobber (belgfrukter) bekjemper frie radikaler.
Fruktfargestoffer fra blåbær og blåbær for bedre blodtilførsel
Ikke gå glipp av fruktsnacks med blåbær, blåbær, mørke druer og sitrus - de inneholder antioksidanter som beskytter øynene: vitamin C (som forsegler blodkar og støtter virkningen av andre antioksidanter) og antocyaniner, dvs. røde, blå og lilla pigmenter. Blåbær og tyttebær har mest av dem. Anthocyaniner bekjemper frie radikaler og regenererer skadede celler. De tetter også blodårene i øyet og reduserer blodpropp. Takket være dette er øyeeplet godt forsynt med blod. Blåbær er betennelsesdempende og bakteriostatisk, så det anbefales for konjunktivitt.
Grønne og gule grønnsaker for å beskytte netthinnen
Tilsett grønne, oransje og gule grønnsaker til hvert måltid: grønnkål, spinat, persille, salat, brokkoli, gulrøtter, tomater, mais, sukkerserter og grønne bønner - de gir mye betakaroten, som i kroppen omdannes til vitamin A ( forbedring av synsstyrken).
Fargerike grønnsaker er en naturlig kilde til lutein og zeaxanthin. Dette er komponentene i makulaen (området som er ansvarlig for å se) i øyets netthinne. Lutein akkumuleres hovedsakelig i periferien til netthinnen og er ansvarlig for å beskytte stengene - de lysfølsomme reseptorene til netthinnen, ansvarlige for å se i mørket. Zeaxanthin ligger i den sentrale delen av netthinnen og forhindrer skade på kjeglene - fotoreseptorene som er ansvarlige for synet på dagtid. Lutein og zeaxanthin er kraftige antioksidanter som fungerer som indre solbriller for å beskytte netthinnen mot UV-stråling, samt de skadelige effektene av frie radikaler. Selv om det daglige behovet for begge antioksidanter ennå ikke er etablert, anbefales det å spise 1 mg zeaxanthin (så mye som 200 g mais) og 5–6 mg lutein per dag, som er like mye som en haug persille, 2-3 kale blader eller et glass spinat. En slik meny kan redusere risikoen for makulær skade med opptil to ganger, og reduserer risikoen for grå stær. Lutein og zeaxanthin er også i eggeplommen.
Omega-3 fettsyrer beskytter øynene mot å tørke ut
Spis en porsjon (150 g) sjøfisk 2-3 ganger i uken. De umettede omega-3 fettsyrene i dem styrker og beskytter netthinnen mot frie radikaler. De øker følsomheten til fotoreseptorer for lys og er involvert i konvertering av lysimpulser til nerveimpulser, som deretter mottas av hjernen. Omega-3 fettsyrer hjelper også til å lindre symptomene på tørt øyesyndrom og lavere intraokulært trykk, og beskytter mot glaukom.
Hvis du ikke liker fisk, gnag på nøtter, spesielt valnøtter, og tilsett 1-2 ss rapsolje daglig i grønnsakene dine. I tillegg til sunt fett inneholder de mye vitamin E. Dette beskytter igjen vitamin A og andre antioksidanter mot oksidasjon, forhindrer skade på blodkarene som gir næring til øyeeplet og forbedrer tettheten i cellemembranene.
Vin skjerper synet
Innimellom har du råd til et glass tørr rødvin. Det er en rik kilde til resveratrol - det er en kraftig antioksidant som forbedrer mikrosirkulasjonen i øyebollet. Det kan også bidra til å forhindre ukontrollert vekst av blodkar i øyet (angiogenese) som ofte følger med diabetisk retinopati.
månedlig "Zdrowie"
