Den ville jordbæret er en frukt som har helbredende egenskaper og næringsverdier som er brukt i folkemedisinen. Middelalderens urteeksperter oppdaget at ville jordbær "ble avkjølt i feber" og deres juice bekjemper den matte lukten fra munnen. Så det var et universelt legemiddel, hvis helseegenskaper fortsatt brukes i dag. Jordbær brukes blant annet i for behandling av tannkjøtt og periodontale sykdommer, og bladene brukes for eksempel som kompresser på såret hud. Sjekk ut de helbredende egenskapene til ville jordbærfrukter og blader.
Innholdsfortegnelse:
- Vill jordbær - egenskaper og næringsverdier
- Vill jordbær - en oppskrift på vill jordbærjuice
- Vill jordbær - medisinske egenskaper til bladene
- Vill jordbær og allergi
- Vill jordbær - brukes i kosmetikk
Vanlig villjordbær bærer frukt hovedsakelig i juni og juli. I tillegg til ville arter som vokser på de solfylte kantene av skog og lys, skiller vi også hagen vill jordbær.
Det bør imidlertid huskes at fruktene og bladene til ville jordbær fra hagen til hjemmet har svakere helbredende egenskaper enn de som vokser vilt.
Vill jordbær - egenskaper og næringsverdier
- de har lite kalorier. 100 g gir ca 40 kcal
- øke kroppens immunitet og bidra til å bekjempe infeksjoner takket være en veldig stor mengde vitamin C (100 g ville jordbær inneholder 60 mg vitamin C, derfor dekker en håndfull av disse søte fruktene nesten 100% av det daglige behovet for dette vitaminet)
- takket være det høye innholdet av kalium, forbedrer de sirkulasjonssystemets arbeid. ved høyt blodtrykk, anemi
- blokker absorpsjonen av "dårlig" LDL-kolesterol, bekjemp frie radikaler som fremskynder aldringsprosessen. Alt takket være karotenoider - antioksidanter som gir ville jordbær en rød farge
Villjordbær er en virkelig sjeldenhet. På bodene finner du dem på individuelle stands, og prisen er overveldende - for en pakke som veier 100 g, må du betale PLN 12-15, noe som betyr at et kg av disse fruktene koster til og med 150 PLN.
- takket være tannininnholdet (katekin, ellagotanin), har ville jordbær snerpende egenskaper, har anti-diaré, antiinflammatoriske og anti-blødende egenskaper. I naturmedisin anbefaler det bruk av tanninekstrakter i form av kompresser for å behandle betennelser i huden, samt skylling i tilfelle munn- og halsinfeksjoner.
- hjelp til behandling av sykdommer i urinveiene (f.eks. blærebetennelse, nyrestein) fordi de har vanndrivende egenskaper
- fjerne skadelige metabolske produkter takket være aktiviteten til pektiner
- de oppløser tannstein (takket være salisylsyre) og forhindrer også tannkjøtt og periodontale sykdommer.
Moderne fytoterapi anbefaler bruk av rå vill jordbær (Fructus Fragariae), så vel som preparater laget av dem, profylaktisk som et vitamin- og næringsmiddel, f.eks. ved aterosklerose.
De kan også spises av personer med diabetes fordi de har lav glykemisk indeks (IG = 36)
De anbefales også for gikt og som et mildt avføringsmiddel og febernedsettende middel.
Tørket frukt kan brukes i tilfelle urin- og fordøyelsesplager, fordi de har sterke vanndrivende og diaréegenskaper.
Wild forest fruits - hva bør du vite?
Dette vil være nyttig for degJordbærjuice - oppskrift
Legg et kilo modne ville jordbær i en gryte og tilsett 1/2 kg sukker. Elt med en skje til de slipper saften.
Dekk til og la stå på et mørkt sted i 24 timer. Sil deretter saften gjennom en fin sil, og hell i krukker.
Viktig! Villjordbær tilberedes best umiddelbart etter høsting, fordi de er veldig delikate, derfor blir de lett skadet, raskt mugne og blir bittere enda raskere.
Vill jordbær - medisinske egenskaper til bladene
Bortsett fra frukt, ville jordbærblader (Fragariae folium) som inkluderer:
- vitamin C og tanniner, som også strammer huden: de lukker porene og renser fet og kviserutsatt hud
- oligomerer - dette er forbindelser som har antivirale, antibakterielle, antioksidante og antiradikale egenskaper; derfor kan de akselerere helingsprosessen av sår eller lindre sår hals
- flavonoider (quercetin, rutin) har vanndrivende egenskaper. Samtidig fytoterapi anbefaler dem i nyre- og blæresykdommer. Disse stoffene støtter prosessen med å fjerne overflødig jod, natrium og klor fra kroppen så vel som skadelige metabolske produkter, oppløselige i vann
- glykosider - enkle sukkerarter dannet i prosessen med fotosyntese finnes i cellesaften i ville jordbærblader. Glykosider styrker kapillærene, øker permeabiliteten til kapillære blodkar
Viktig! Glykosider brytes ned under påvirkning av lys, og blir deretter til fargeløse forbindelser, og etter å ha plukket, skal ville jordbærblader tørkes så snart som mulig på et luftig, skyggelagt sted.
Villjordbær kan forårsake allergiske reaksjoner!
Jordbær, som jordbær, inneholder forbindelser som kan forårsake allergiske reaksjoner. Derfor bør allergikere utføre en allergitest før de spiser disse søte fruktene, for eksempel gni litt juice bak øret eller inn i den delikate huden på underarmen. Hvis det ikke er hevelse eller rødhet, er ikke frukten allergifremkallende.
Vill jordbær - brukes i kosmetikk
Rå, revet ville jordbær - gnidd inn i huden - blekne fregner, hjelper til med å kontrollere sebumsekresjonen, og i kombinasjon med yoghurt eller honning kan de også brukes av eiere av tørr hud.
Jordbærmasker anbefales ikke for personer med couperose og sensitiv hud, fordi frukten inneholder salisylsyre, som kan irritere huden.
Anbefalt artikkel:
Spiser du sunt?
