Nikkelallergi og kornprodukter

Jeg har et spørsmål: Jeg leste en artikkel på denne siden om en diett for nikkelallergikere. Jeg burde ikke spise kornprodukter, dvs. brød, mel og dermed pasta, kaker, ikke sant? Spørsmålet mitt gjelder setningen fra artikkelen: "Du sitter igjen med meieriprodukter, fullkorn, grønnsaker og frukt dyrket i nikkelfri jord"; http://www.poradnikzdrowie.pl/eksperci/pytania/uczulenie-na-nikiel-jaka- diett / 28531/1 /. Jeg forstår ikke hva det betyr "fullkorn"? For meg er det ekskludert fra frokostblandinger. Vennligst forklar at jeg er i ferd med å lete etter om noe spesifikt sensibiliserer meg, og jeg innrømmer at jeg først og fremst er motløs. for det andre sulten.

Hele kornene forblir ris, quinoka. Men det hørtes ganske vanskelig ut. Jeg forstår at du har gjort testene, og det er 100% kjent at du har matallergi? Siden det er umulig å helt utelukke forbruk av nikkel sammen med mat, er det kanskje i det minste verdt å redusere tilbudet ved å kjøpe økologisk mat.Matvarer med høyt nikkel, uavhengig av innhold i jorden: fullkorn, rug, havre, hirse, bokhvete, kakao, sjokolade, te, gelatin, bakepulver, soyaprodukter, røde bønner, belgfrukter: erter, linser, peanøtter, soyabønner og erter, tørket frukt, hermetikk inkl. drinker, lakris.

Andre matvarer som inneholder betydelige mengder nikkel: øl, rødvin, makrell, tunfisk, sild og skalldyr, solsikkefrø, linfrø, hasselnøtter, marsipan, tomater, løk, rå gulrøtter. Husk også at vitamin C, appelsinjuice og melk vil svekke nikkelabsorpsjonen, og at du må kaste nikkelpotter og ornamenter - til og med en mobiltelefon kan ha spor av nikkel.

Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.

Forfatter av boken "Diet in a big city", en elsker løp og maraton.