Hva er spiseatferd?
Kostholdsatferd er våre valg av mat - hva, når og hvorfor vi spiser. De er påvirket av mange faktorer, inkludert følelsen av sult og metthet, men også smak, lukt og utseende på produkter og retter. Kostholdsatferd er i stor grad påvirket av familien og miljøet. De tar form allerede i barndommen. Derfor har vi en spesiell smak av mat som vi lærte og likte som barn. Vår spiseadferd påvirkes også av det vi vet om hvordan vi skal spise riktig, evnen til å tilberede måltider, men også prisen på produktene. Det er omfattende studier om dette emnet, for eksempel: Kostholdsadferd og dets determinanter - Marzena Jeżewska-Zychowicz - desember 2007
Husk at ekspertens svar er informativt og vil ikke erstatte et besøk hos legen.
Iwonna Niegowska
En utdannet ved Human Nutrition Department ved Warszawa universitet for biovitenskap. Medlem av det polske samfunnet for ernæringsvitenskap og European Group of Nutritionists Unilever Health Institute i Nederland. I over 3 år har hun jobbet for Unilever, der hun er ansvarlig for ernæringsaspektene av blant annet Knorr-produkter og støtte for programmet "Jem coloured".
