Kostholdet for vinteren bør ikke være restriktivt. Det er ikke uten grunn at vi får litt vekt om vinteren - med ytterligere 1-2 kilo ønsker kroppen å beskytte seg mot kulde. Verre er det når det ikke ender med to kilo. Hvordan skal menyen med vinterdietten se ut slik at du holder deg frisk til våren?
Vinteren er en vanskelig test for kroppen vår. Utenfor knirker frost, trykket hopper og det er ingen sol. Ikke bare er humørene dine dårligere, du er ofte deprimert. Og aktiverte virus og bakterier venter på det rette øyeblikket å invadere kroppen. Du kan prøve å bekjempe alle disse auras motganger med et riktig balansert slankende kosthold.
Om vinteren er appetitten større
I løpet av de kalde månedene er appetitten vår vanligvis for god. Vi er spesielt tiltrukket av søte snacks, sjokolade, kaker og fete, tunge retter. Faktisk øker energibehovet noe om vinteren. Kroppen må opprettholde en konstant kroppstemperatur, selv når temperaturen utenfor synker til -20oC, noe som er en reell utfordring. Generering av varme er en veldig energikrevende prosess. Du må mobilisere all din styrke, bruke reservene og konvertere energien fra maten til varme, som vil bli brukt til å varme opp kroppen. Men hvis du ikke vil gå opp i vekt, må du være villig og dempe appetitten litt.
Les også: Kosthold for høst og vinter - gyldne regler for et oppvarmingsdiett! Hvordan ikke gå opp i vekt om vinteren? Kosthold og trening for vinteren VITAMINMangel eller vitarexia. Hvordan forhindre vitarexia? Kosthold for vinteren. Hva skal du spise om vinteren for å gi deg vitaminer?
Et balansert vinterdiett
Vinterdiet bør gi større mengder vitaminer og mineraler, ettersom de utgjør et skjold som beskytter oss i kampen mot bakterier og virus. Kostholdet ditt bør være rikt på proteiner og komplekse karbohydrater. Proteiner brukes til å bygge kroppens strukturer, beskytte mot skade og la celler regenere seg. Komplekse karbohydrater er en kilde til meget verdifull energi som frigjøres systematisk og gradvis. Det er verdt å minimere tilførselen av mettet animalsk fett og kolesterol. Hvis du ikke vil gå opp i vekt, må du gi opp fett kjøtt, pommes frites, søppelmat og søtsaker. Spis klokt, og ikke glem at et riktig balansert kosthold garanterer velvære og er et kraftig våpen mot alle sykdommer. I utvalget av matråvarer er ikke bare mengden, men også kvaliteten på næringsstoffene og deres opprinnelse viktig. Protein skal komme fra magert svinekjøtt, storfekjøtt, fjærfe, fisk og meieriprodukter. I vinterdiet er vegetabilsk fett fra frø og nøtter (olivenolje, rapsolje, soyabønneolje, druefrøolje) ønskelig. Et sunt kosthold må også inneholde rikelig med fersk frukt og grønnsaker.
En sunn start på dagen
Det er best å starte vintermorgenen med et varmt måltid. Frokosten skal være verdifull og mettende. Du spiser ikke neste måltid på tre timer, og du vil ikke bli kaldt ved busstoppet og venter på bussen. Det er best å tilberede deg en energisk blanding av hvete, havre og byggflak. Tilsett en skiver banan, noen rosiner, en teskje linfrø, en klype kanel og en spiseskje honning. Hell innholdet i bollen med varm skummet melk. Hvis du ikke liker søt frokost, kan du spise en omelett tilberedt av to dampede egg. Det er også verdt å legge til mørkt brød og en vegetabilsk lapp laget av tomat, agurk, pepper og grønne erter.
Andre frokost
Hvis du er hjemme, kan du lage en fancy sandwich selv. Til dette, bruk fullkornsbrød, ost eller magert kjøtt, og rikelig med salat, tomat, agurk og reddik. Hvis du ikke har tid, er det verdt å spise yoghurt med korn, frukt- og grønnsakssalat med hardkokt egg, sandwichost med sprøtt brød. Når du føler deg veldig sulten, kan du spise en müslibar med frukt, drikke en melkedrikk eller fruktjuice med tilsetning av korn.
En mettende middag
Det skal være dagens hovedmåltid. Den må inneholde et protein med høyt proteininnhold, for eksempel fjærfe eller fisk, og en stor porsjon grønnsaker. Kjøtt spises best kokt, bakt i folie eller grilles, mens grønnsaker spises rå, i form av salat, eller muligens dampes. For å drikke kan du tilberede et glass ren suppe, ikke krydret med krem eller mel.
Te
Det er ikke obligatorisk. Imidlertid, hvis du føler deg sulten, strekke deg etter litt frukt, for eksempel eple, pære, appelsin, druer. Alternativt kan du spise yoghurt med redusert sukker- og fettinnhold og sprøtt brød til ettermiddagste.
Kveldsmat
Komponer den slik at den ikke belaster fordøyelseskanalen. Derfor bør det være lett fordøyelig og tilfredsstille sulten din slik at du ikke våkner magen som gurgler om natten. Det kan for eksempel være cottage cheese med yoghurt og ristet brød. Et annet forslag er mørk ris bakt med eple og kanel. Før du legger deg, kan du drikke et glass varm melk med en teskje honning.
ViktigHvordan slanke det daglige kostholdet ditt?
»Kok braiserte kjøttretter dagen før servering. Oppbevar dem i kjøleskapet over natten. Fjern det øverste fettlaget fra maten etter at du har tatt den ut.
»Når du tilbereder salatdressingene, bruk naturlig yoghurt i stedet for krem.
»Til pasta og ris, lag sauser basert på tomater og andre grønnsaker, ikke krem eller ost.
»Når du lager potetmos, bruk bare skummet melk.
»Gi opp fløte og krydre supper med melk eller eggeplomme.
»Ikke hell olje i fatet rett fra flasken. Dryss salaten med olivenolje eller bruk en skje.
»Spis grønnsaker og frukt ubehandlet i form av salater.
»Få en god teflonbelagt panne og begynn å steke retter uten å tilsette fett.
»Bruk bare vegetabilske fettstoffer på kjøkkenet ditt.
»Når du kjøper hermetisert fisk, velg marinert fisk eller tomater i stedet for olje.
»Kontroller næringsverdien til matvarene som er angitt på emballasjen.
»Velg et produkt med lite fett og lite kaloriinnhold.
»Gi opp alkohol til måltidene.
