Spelt dietten (ifølge St. Hildegard) - prinsipper og effekter av spelt dietten

Spelt dietten (ifølge St.Hildegardy) er en av de mest allsidige spiseplanene. Folk som sliter med mange sykdommer, så vel som de som ønsker å rense kroppen for giftstoffer og regulere arbeidet, kan gå på en spelt diett. Stavet diett kan også brukes av folk som prøver å bli gravide og til og med gravide. Spelt gjør deg ikke feit, og takket være innholdet av vitaminer og mineraler, sørger det for sunn utvikling av barnet. Sjekk hva spelt dietten ifølge St. Hildegard og hvem andre kan ha nytte av det.

Stavet diett (ifølge St. Hildegard) er et helbredende, rensende og skjønnhetsdiett samtidig. Det søte og nøtteaktige speltkornet (et gammelt hvetesort, dyrket i middelalderen), som er grunnlaget for dietten, inneholder ingredienser som støtter bl. arbeid i hjertet, fordøyelsessystemet og immunforsvaret.

Spelt diett (ifølge St. Hildegard) - for hvem er det noe?

Stavet diett er ment for folk som sliter med problemer i fordøyelsessystemet. Spelt er rik på kostfiber, som regulerer tarmperistaltikken, forbedrer stoffskiftet og senker kolesterolet. Derfor bør den også brukes av personer som sliter med hjerte- og karsykdommer, spesielt siden stavet inneholder omega-3 EFA, som støtter hjertets arbeid. Av denne grunn anbefales det for personer etter hjerteinfarkt.

Mennesker med svekket immunforsvar kan også gå på spelt diett, fordi speltkorn inneholder rodanid (et naturlig antibiotikum, som også finnes i spytt, morsmelk og blod), som sikrer helse, styrke og fysisk form. På sin side, takket være innholdet av B-vitaminer, kalium og magnesium, styrker det nervesystemet.

Spelt inneholder gluten, det er derfor St. Hildegarde kan ikke brukes av personer som lider av cøliaki

Stavet diett anbefales også for folk som prøver å bli gravid, så vel som for gravide, fordi det ikke gjør deg feit, og takket være rikdom av vitaminer og mineraler, sørger det for en sunn utvikling av barnet.

Spelt er også rik på kiselsyrer, som forbedrer tilstanden til hud, hår og negler. Derfor anbefales det for personer som klager over grå og sliten hud, svakt, utfallende hår og sprø negler.

Les også: Glutenallergi. Hva er symptomene på en glutenallergi? Deilige glutenfrie gryn Spelt og speltmel - egenskaper, næringsverdier

Spelt diett (ifølge St. Hildegard) - regler

Av alle ernæringsproduktene vi har til rådighet, nevner Hildegard bare tre som er 100% verdifulle, det vil si ernæring, helbredelse og fullstendig fordøyelig i hvilken som helst form. Bortsett fra spelt, er det også spiselige kastanjer og fennikel. Kastanjer kan spises i hvilken som helst form - rå, kokt, bakt. Fennikel spises best rå.

Det daglige kostholdet bør være dominert av speltprodukter som gryn, brød, pasta, frokostblandinger, mysli, kli. De bør være grunnlaget for hvert hovedmåltid, dvs. frokost, lunsj og middag. I tillegg selger helsekostbutikker til og med sirup, kaffe, kjeks og speltøl. Du kan tilberede alle slags retter fra spelt: supper, koteletter, salater, kaker, pannekaker, etc. Det er verdt å vite at det smaker godt med tilsetning av honning og nøtter, og også tilberedt krydret.

I tillegg til dill og kastanjer i dietten til St. Hildegarde har også plass til andre grønnsaker og frukt. De beste - etter hennes mening - er bønner, persille, hvitløk, løk (men bare kokt), gulrøtter og rødbeter, i tillegg til epler, pærer, rips, kirsebær, morbær, kvitter, bjørnebær, hyben. Meieri og kjøtt er også tillatt, men bare som et supplement til menyen - de bør spises sjeldnere og i mindre mengder. Bare sukkerrør og honning anbefales for søtning.

St. Hildegard pekte også på produkter som ikke burde spises i det hele tatt - hun kalte dem kjøkkengifter og hevdet at de forårsaker mange sykdommer og svekker kroppen. De inkluderte purre, fersken, jordbær og plommer (ingen moderne forskning bekrefter skadeligheten av disse produktene).

For noen hundre år siden overtalte nonne oss til det vi vet i dag: betingelsen for god fordøyelse, og derfor god absorpsjon av næringsstoffer, er bl.a. hyggelig atmosfære og ingen rush under måltider og grundig tygging av mat. Det er viktig å spise frokost, men hun la vekt på at sunne mennesker burde spise den senere, til og med rundt middagstid - en moderne dieter anbefaler å spise det første måltidet senest 2 timer etter å ha våknet. Ideelt sett bør den bestå av grønnsaker eller frukt varm med spelt, som i dag. De er gode karbohydrater tilsatt vitaminer og fiber. Avslutt dagen med middag, i god tid før du legger deg. Det er også best å unngå ganske kalde og varme retter. Hvis vi har et valg, er det bedre å spise kokt og bakt enn rå. Du kan nippe til måltidene dine, men i moderasjon. Mniszka rådet også til ikke å diversifisere menyen for mye - for mye variasjon er en unødvendig belastning på kroppen.

Dette vil være nyttig for deg

6 levetidsregler ifølge St. Hildegard

Oppskriften på et sunt liv utviklet av helgenen i Bingen er basert på seks såkalte gyldne livsregler. Hva må gjøres i følge St. Hildegard skal ha god helse?

1. Tegn livsenergi fra de fire elementene - ild, vann, luft og jord - gjennom kontakt med naturen og bruk naturlige helbredelsesmetoder.
2. Ta vare på kvaliteten på det vi spiser.
3. Finn en balanse mellom søvn og våkenhet for å regenerere hele kroppen.
4. Bruk like mye tid på å være fysisk aktiv og avslappende.
5. Rengjør kroppen regelmessig, for eksempel ved å faste eller sette bobler, men også meditasjon og bønn.
6. Prøver å bli kjent med seg selv, oppdage feil, endre dem til dyder - dette gir åndelig helse, og det vil garantere kroppens helse.

St. Hildegardy - urter i alle former

Nonne tildelte urter en spesiell rolle, som hun anså for å være et viktig element i det daglige kostholdet. Hun anbefalte dem alle, både som et tillegg til mat og som infusjoner. Blant de som hun anså som mest verdifulle, inkluderte hun bertram-, galanga- og fennikelfrø. Bortsett fra urtete, anbefalte hun speltkaffe og speltøl, frukt- og grønnsaksjuice (bare etter tilsetning av et stykke tørt brød eller blanding med dillinfusjon) for å være full. Hun mente at ren juice kunne forårsake hodepine. Han anbefaler også vin - spesielt tørr drue; anbefales å drikke dem fortynnet med vann eller som såkalt slakket vin - et glass vin skal kokes i 2 minutter, og hell deretter et halvt glass vann og drikk det varmt. Slik vin skal kurere alle negative følelser og effekten av stress.

Spelt diett (ifølge St. Hildegard) - en eksemplarisk meny

• frokost: 2 skiver speltbrød med smør, cottage cheese og en skive tomat, speltkaffe;
• lunsj: speltpasta med pesto og tunfisk, grønnsakssalat;
• ettermiddagste: 2 stavede muffins;
• middag: 3 spelt paier;

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Et balansert kosthold er nøkkelen til helse og bedre velvære. Bruk JeszCoLubisz, det innovative kostholdssystemet på nettet i Health Guide. Velg mellom tusenvis av oppskrifter på sunne og smakfulle retter ved å bruke fordelene med naturen. Nyt en individuelt valgt meny, konstant kontakt med en diettist og mange andre funksjoner i dag!

Finn ut mer. Godt å vite

Hvem var St. Hildegard?

Født i 1098, ble Benedictine Hildegard fra Bingen, urtemedisin og komponist, ansett som en visjonær og reformator av kirken, så vel som en healer. Som den første kvinnen i middelalderen grunnla hun et nonnekloster og var talsmann for å utdanne nonner. Hun er den første kjente forfatteren av et moralsk spill, så vel som den første helgen som etterlater seg selvbiografi og dagbøker. Hun regnes som den første tyske naturfilosofen og legen. Hun beskrev fullstendig den tyske faunaen og floraen. Hun var den første kvinnen som nevnte emnet intimt liv og gynekologi, samt stress og teorien om fysisk kultur. Historikere skriver om de mange visjonene hun har hatt fra sin tidlige barndom. Hun skrev mange filosofiske, religiøse, poetiske og musikalske verk. Hun skrev bøker om medisin, naturhistorie og helbredelse. Hun døde i 1179. I 2012 proklamerte pave Benedikt XVI henne som en helgen og kirkelege.

St. Hildegard i øynene til samtidseksperter

Oppfunnet av St. I dag har Hildegards diett mange støttespillere, fordi enkelheten og moderasjonen hun roser, samt å trekke fra naturen, anses av leger og ernæringseksperter som det beste forsvaret mot sivilisasjonssykdommer. Imidlertid er det verdt å huske at i henhold til den nye ernæringspyramiden, bør grunnlaget for menyen være grønnsaker og frukt, ikke korn, til og med de sunneste. Du kan også ta forbehold om en veldig sen frokost. Hvis vi legger til en veldig tidlig kveldsmat, viser det seg at spisepausen er omtrent 18 timer. Å spise kastanjer, som ikke er lett tilgjengelig i Polen, kan også være plagsom. Gjerne imidlertid St. Hildegarde kan være en sunn inspirasjon, og du trenger ikke å følge den nøye for å få til positive endringer.

Anbefalt artikkel:

Spelt diett - oppskrifter som utgjør menyen i spelt dietten